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『瓦城冬季熱鍋』有道地的泰式酸辣海鮮味

Jennifer(真妮4)
[招牌菜]大薄片沙律,原味月亮,合艾風味豬柳,風味椒麻雞
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2012/12/28 10:26:44
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早聽說瓦城的泰式料理很道地,一直沒機會品嚐

這麼難搶的機會只有4個名額,根本不敢抱希望

但還是期待我的簡訊進來....

1/4的機會,我竟然有!!!真是拉KEY

 

第一次要到瓦城吃飯,趕快想想要找哪個幸運兒陪我去呢?

今天兒子要上課,和老公獨享囉...感謝愛評

 

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我們是開車過去,新店到永和的永和路大約是30分鐘左右

光南大批發的轉角巷裡有台灣聯通停車場,開車過來停車算方便(40/H平日,60/H假日)

坐捷運的話,頂溪捷運站1號出口就到了

這裡也是永和的市街中心,出入的人很多很熱鬧喔

[瓦城]就在光南大批發的隔壁,旁邊是康是美

路標好找很清楚~~

 

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 上樓的左邊就是瓦城

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我約的是7:30用餐,裡面已經很多人了...沒預約的還在門口等..

果然是一間熱門的排隊店

 

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報到後,服務人員就帶我們入座,經過櫃檯趕快拍一下,因今天人多不太好拍

還有抽獎箱ㄟ..快過年了櫃台上放著尾牙春酒的DM

 

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趁著等餐的時間我又溜出來拍照,工作人員很忙碌,這個櫃檯常常不見人

隔壁的飲料吧台工作人員倒是沒休息過

 

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每張桌子擺的餐具,底下鋪著白報紙

好是乾淨,不好是一點點濕就很明顯

 

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 瓦城的座位有圓形的6~10人桌適合家族式或公司式的的餐聚

多一點人數的會安排這樣的獨立包廂空間比較有私密幸

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一般的客人也有2~4人的方桌,靠窗的沙發椅很舒服

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這一區幾乎是客滿,左邊靠牆的和前方的是4人方桌

中間排的是6人小圓桌,大小不同的桌款適合不同類型的聚會需求

 

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今天安排我坐的是靠窗區的4人桌,邊吃飯還能邊欣賞街景

右邊就是捷運站,欣賞著趕路的人車..我真是好命喔..

 

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瓦城泰味冬享鍋二選一!
    1.泰式清燉牛肉鍋 價值$580元
    2.泰式酸辣海鮮鍋 價值$580元

這是瓦城新推出的口味鍋款

來到泰式料理專門店了,當然是要品嚐酸辣海鮮鍋囉..

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DM上寫著時多種泰式香料熬煮而成泰式酸辣湯,色鮮味美.....

 

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泰式酸辣海鮮鍋

含海鮮菜盤一份和泰式酸辣湯底

還有主廚特調的泰式沾醬,

另外還有一碗自研辣椒醬,越磨越辣...

 

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鮮紅紅的湯色看起來有些嚇人會很辣吧...

其實不會啦,帶著酸勁的辣非常開胃呦~ 

 

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服務人員一再叮嚀爐具燙,小心碰觸

也不能離湯鍋太靠近滾沸時湯汁會有噴液的狀況

感謝服務小姐的盡責提醒,讓我這個生客不致在不知情的情形下發生意外

 

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這辣椒好辣好夠味!是朝天椒嗎?越磨辣度越高..

 

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這就是因應小火鍋特調的泰式酸辣沾醬

我仔細的研究,除了一般的辛香配料外,特色就在魚露

泰國人很會運用魚露做菜,特有的鮮味很特別 

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海鮮盤裡有魚片,,透抽,蛤蠣,白蝦,百頁豆腐,鮮香菇,底下鋪著冬粉

看著顏色都很鮮亮也堅挺挺,瓦城的生意好流量大新鮮有彈性的食材都是當日限量的供應品

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有著幾十種泰國香料燉敖的湯底,顏色紅通通

這些香料我都沒見過,我認的得有蕃茄,紅蔥頭,和一些叫不出名子的根.管.葉子

這些香料混在一起出來的酸酸的辣味道超讚的!!

不像麻辣的急速濃嗆感,溫緩的辣度很容易被接受

加上海鮮的川煮後,湯裡多了海鮮的鮮度讓味道更好了

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瓦城有台灣稻香米和泰國茉莉香米兩款白飯,不限數量提供白飯一人份$30

我們今天吃的是泰國茉莉香米,長型的米粒比較鬆不像台灣米的黏性高

帶著香氣的泰國米很有泰國味,但我還是喜歡吃我們的花東米..

 

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從魚片的組織紋路看得出新鮮度,在紅水裡川燙出來都有酸辣的味道

若想味道再重一點,沾了醬後辣的程度更跳躍了..

 

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金針菇超好吃,卡滋卡滋的脆,一點都不咬牙....

還好金針菇放很多,我和老公不用搶著吃

 

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白蝦第一次的只煮太久..有點消風,第二隻我很小心的顧著

吸滿酸辣湯隻的蝦子就水嫩嫩了

 

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精挑的蛤蠣也是肥嘟嘟,不僅蛤肉彈牙鮮味也是一級棒!!

今天兒子沒來,不然他一定會要求要再續,蛤蠣一直都是他的最愛

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湯底煮冬粉是最佳選擇...吸滿湯汁精華的冬粉

透明的粉體已經被紅色的湯汁餵得飽飽,粉嫩的冬粉讓我放棄了白飯...

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另外瓦城也推出冬蟹美食,咖哩螃蟹....

老公最喜歡吃蟹了....已經約了下一趟再來吃

 

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瓦城的餐點裡辣與不辣的樣式多,平均價位$300上下

對喜好泰式料理的人是一個解饞的好選擇

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感謝今天的瓦城泰式酸辣海鮮鍋體驗機會

一鍋說是3~4人份量,但我覺得雙人品味剛剛好

天氣變冷了,溫暖的火鍋是最好的選擇

有著精挑的新鮮海味,道地的泰式料理

瓦城的品質和親切的服務

讓我留下了開心的享受~~謝謝!!

 

由於時間的關係,來不及吃他的招牌~摩摩喳喳

老公說要來吃螃蟹,下一趟我要吃摩摩喳喳啦

 

 

今天的體驗門市

地點:瓦城泰國料理(永和店)

店家電話:(02)2928-3356

店家地址:新北市永和區永和路二段116號2樓


*瓦城官方網站:http://www.thaitown.com.tw/
*瓦城客服專線:0800-086-680 / service@thaitown.com.tw
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瓦城泰國料理(永和店)

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新北市永和區中正路659號
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