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文章類別:旅遊-國外旅遊

洲與國家:亞洲 > 日本

大沼國定公園是函館著名的景點之一,旁邊最近的餐廳就是這間「大沼展望閣」,招牌就是有鮭魚跟豬肉的味噌火鍋,加上新鮮高麗菜跟洋蔥燉煮過後,湯頭香甜味濃,料吃起來美味十足。大部分前來用餐的都是觀光團的遊客,除了主食鮭魚外,其他豬肉配菜跟麵食都可以無限量吃到飽,可以吃飽再去大沼公園散步或是散步完來吃火鍋暖暖胃。

餐廳資訊

大沼展望閣

電話 : (+81)138-67-3311
地址 : 北海道龜田郡七飯町大沼町1023-17 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 09:00-17:00
官方網站 : 大沼國定公園

從函館市區開車過來大約30分鐘左右就可抵達,也可以搭JR到大沼公園站下車再步行5分鐘即可

餐廳環境

「大沼展望閣」這棟建築非常好辨認,第一點是外觀呈現橘紅色,第二點從大沼公園出來第一間看到的就是這一棟大樓

整個大沼國定公園的範圍非常大,實際只有走前面一小區域,看到地圖才知道全部走完至少可以花上半天以上的時間

一樓是小賣場跟小吃部,其中最多人買的就是冰淇淋,因為口味選擇非常多,從單一口味、兩種搭配到三種混搭都有,幾乎可以一次吃到所有口味的冰淇淋

在賣場最旁邊有一座小手扶梯可以搭到二樓的餐廳,手扶梯的寬度剛好就是一個人的寬度,不用擔心擠到別人或是有人趕著上樓

二樓非常寬敞全部都是餐廳的座位,而且每排桌子的間距還算寬移動時不太會影響到旁邊的人

從窗戶拍出去的風景非常漂亮,可以邊用餐邊欣賞大沼公園的風光

菜單

餐點價格都不貴,這次因為是跟團所以都交由旅行社安排

餐點介紹

一鍋基本上是兩人份,不過實際吃下來差點吃不完

最重要的餐盤就是海陸拼排,裡面有鮭魚、蝦子、豬肉、豆腐、甜不辣、洋蔥跟高麗菜等,每種食材都非常新鮮,生食聞起來不會有異味

桌上還有日本有名的拌飯調味料,之前來日本有買過直接加在白飯中非常下飯

主鍋的湯底是味噌湯,一打開味噌香味就撲鼻而來

北海道的玉米也非常有名,吃起來香甜多汁,店家提供是已經水煮過的玉米,可以吃到最原始的玉米田味

現場還有額外販售海膽刺身,一盒印象中是9000日元,價格不便宜但非常好吃

當整鍋滾起來後除了原本的味噌香味之外,食材的甜味也跟著散發出來,天氣冷時圍著一起吃特別溫暖

白飯的部分是無限量享用,加上蔬菜跟淋一點味噌湯做簡易茶泡飯吃起還香濃順口

鮭魚一片滿大片的,吃起來有鮭魚甜味,吸附味噌湯後不但味道不會被搶走,更能把海鮮的甜味帶出來

不過吃鮭魚時要小心還是有大刺,基本上白色的刺滿明顯的不過還是不要一次吃太大口

在味噌鍋我滿喜歡把蔬菜滾久一點稍微偏軟爛一點,吃起來更能感受到湯頭的甜味

豬肉的部分軟嫩紮實,跟蔬菜一樣可以無限量吃到飽,不知不覺就多拿兩盤來吃,因為跟味噌真的非常搭

甜不辣吃起來Q彈紮實,不會過於軟爛導致本身味道流失

看到海膽刺身毫不猶豫就直接買了,因為一直想要稍微奢侈吃吃看海膽拌飯哈哈~

海膽新鮮在嘴中輕輕含著就會化開,本身的甜味搭配淡淡的海味一起散發出來真的是一大享受,再挖一點出來放在飯上就變成簡單的海膽丼飯,大口扒飯真的好吃到瞬間融化

吃飽後就準備去大沼公園散步,沿途兩側都是滿滿的植物,可以好好吸收芬多精跟享受大自然的風光

結語

整體來說味噌鍋的食材幾乎都是日本常見的食材,但經過燉煮後散發出來的甜味更是遠遠超過食材的價值,新鮮的海新加上濃郁的味噌才能有好吃的味噌火鍋,完全是缺一不可,除了海鮮外都可以無限量吃到飽,所有的食物都是放在最外面的桌上自由取用,一旦快吃完店員就會馬上補上新鮮的食材,吃飽後再去大沼公園散散步欣賞湖邊風景。

餐廳資訊

名稱 : 大沼展望閣
電話 : (+81)138-67-3311
地址 : 北海道龜田郡七飯町大沼町1023-17 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週五 09:00-17:00
官方網站 : 大沼國定公園

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