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[美食]熱情燒肉東區新分店 甕也炭火燒肉-延吉店

小娉
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/24 00:00:09
102
5,383
回報歇業/錯誤
甕也燒肉在國父紀念館開延吉分店囉!
新分店藏身在國父紀念館站的巷弄當中
 
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店家外面還有貼上他們選用牛品的標示
 
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甕也開幕不到一個月,店家環境相當寬闊舒適
有吧台區的座位,還有獨立桌椅的座位
 
 
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我們訂位時,店家有事先告知安排吧台的座位
店家還會在用餐當天,提前撥打電話確認訂位
相當親切的提醒我們別忘記前往用餐
 
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一到甕也,店員就熱情的推開大門迎接我們
幫我們安排入座後,還幫我們將椅子推靠上桌子
 
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店員們之間的對話都是日文
而且每當有客人進門或離開
他們每個人都用鏗鏘有力的嗓音高喊
真的是讓人感覺到高品質的待客之道
 
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而且他們還有隱藏的置物櫃,藏在牆壁當中
櫃子的名稱取自中國石頭的名字,挺新奇有趣的
 
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還有一把專屬的鑰匙
 
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店員跟我們確認了餐點部分
就開始準備為我們烤肉囉!
 
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甕也燒肉的一大特點就是全程替顧客烤肉
他們不是使用一般煙味很重的木炭,而是紅外線
在上面架上烤網後,等待一些時間預熱
 
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我們的點選食材也陸續上桌囉!
 
 
一開始店員先幫我們上飲料
兩杯可爾必思,搭配燒肉真對味!
 
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芝麻雞絲沙拉   $120
 
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店家先幫我們上開胃的前菜沙拉
有黃瓜,萵苣,紅蘿蔔,雞絲肉再淋上芝麻醬
食用之前要先做攪拌,將芝麻醬汁混合其中
 
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店家很貼心,還給我們兩個瓷碗讓我們分裝
口感吃起來甜甜鹹鹹的芝麻香氣濃郁,超順口
而且我們原本以為太大會吃不完,結果超好吃
我們兩個一下子就把它吃光光(*˘︶˘*)
 
 
 
 
 
 
 
 
鹽蔥牛舌   $110
 
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牛舌上面放上ㄧ小坨鹽蔥,店員建議烤五分熟
將牛舌放上烤網上,約莫三十秒就可以上桌了
口感吃起來剛開始脆脆的,咬幾下後變軟軟的
因為有加鹽蔥的關係,整個很夠味好吃
 
 
 
 
 
 
 
 
本日精選角切、特選牛五花 (各半份)   $125
 
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角切切的比較薄,吃起來比較軟嫩 
 
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牛五花的形狀是比較厚,火烤的時候四面不斷翻轉
吃起來的口感很Q很紮實,而且味道很香
 
 
 
 
 
 
 
 
奶油去骨雞腿肉   $160
 
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店家有先將去骨雞腿肉進行醃漬,堆疊成塔
還有附上一小碗奶油醬,
 
 
 
 
 
 
 
 
澎湖水晶捲   $180
 
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超大一條小卷去切成很多部分,很Q很有嚼勁
而且還有灑上一些椒鹽,讓它釋出小卷的鮮味
 
 
 
 
 
 
 
 
綜合野菜盤   $160
 
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有玉米,糯米椒,結片,日本山藥綜合在一起
豐富的蔬菜根莖類富含超級多的維他命
糯米椒味道跟一般青椒很像,烤的蠻好吃的
 
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烤飯糰   $60
 
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是淡淡味噌口味的烤飯糰,裡面還有包蝦鬆
外面吃起來有一點鍋巴的口感,香氣還沒濃郁
 
 
 
 
 
 
 
 
魟魚鰭   $90
 
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超大ㄧ塊的魟魚鰭,因為一開始就有先處理過了
所以只需要再稍微烤ㄧ下就行,店員幫我們處理後
再幫我們剪得小小塊的,吃起來超Q很像口香糖
而且越咀嚼越有味道又很香,很適合當下酒配菜
 
 
 
 
 
 
 
 
牛胸腹組合(含一碗白飯)   $240
 
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組合一盤肉還有一碗白飯跟幾片鹽巴海苔
店員還教我們店家去日本學道地的日式吃法
就是將烤好的牛胸腹放到白飯之中,再將海苔片放在肉上面
然後用筷子夾起,就可以直接放到口中吃了!
整個味道很獨特,外面還有脆脆的海苔的香氣
 
 
 
 
 
 
 
 
甲羅燒   $240
 
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這個是混合螃蟹的蟹黃蟹膏和摻雜一些蟹肉
在加一些甕也特調的調味料在裡面
整個蟹殼下去火烤後,考完之後再用黃瓜切片
沾上一些甲羅燒,直接吃下去整個都是海鮮味
好濃郁的螃蟹滋味,而且超濃郁超好吃!
 
 
 
 
 
 
 
 
甕也自家製滷牛筋   $90
 
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用一個小甕裝滷牛筋,上面還有蔥花和洋蔥
用木湯匙攪拌攪拌之後就可以吃囉!
裡面添加了很多甕也的獨特的調味
味道很香很濃郁,吃起來肉質超軟嫩的
根本超級適合配飯!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
Maison Kayser梅森凱瑟   巧克力塔
 
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上面一層是超級濃郁的巧克力塊
下層是千層酥,口感很棒
巧克力根本就是入口即化!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
用餐完之後,店員請我們填寫一張意見回饋表
 
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填完之後還給我們一盒和W HOTEL同規格的薄荷糖
  
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最後放上一張和親切的店員  小包
跟他聊天超自在,而且超嗨的!
我們還一直互開玩笑,她真的很有趣
服務品質根本一百分:)))
 
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甕也燒肉 Ownya Yakiniku (延吉店)

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台北市大安區光復南路260巷45號
02-2775-1765

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