最近因為胖XX事件，讓喜愛吃麵包的我，產生了空前絕後的危機意識，想說難道我要戒掉最愛的麵包了嗎？喬麗克弗爾麵包坊：[台北士林] 吃了會有幸福感的手工麵包~喬麗克弗爾麵包坊

不死心的我，在網路上尋尋覓覓，終於發現在台北士林，接近天母大葉高島屋附近，有家特別的健康麵包坊

於是乎，找了一天的週末前往，轉了四班車，花了將近兩個小時的時間，終於到達今天的目的地~喬麗克弗爾麵包坊

偏可愛日系風格的店外裝潢，一不小心還會誤認為是日式雜貨店呢！

小巧的店面，裡面只有簡單的佈置，櫃台、麵包架&桌椅

可愛的工讀生很親切的主動詢問有沒有吃過它家的麵包？

立刻現切麵包給我試吃，同時，親切的詢問我的喜好，推薦符合我味道和口感的麵包

後來，我在挑選麵包時，老闆娘剛好進門，一看到有客人，立即詢問我有沒有試吃到它家的麵包，真是粉熱情又大方的店家

老闆娘表示一般市面上的麵包，都是使用酵母菌讓麵包發酵，為了增加口感和節省成本，還會額外加些改良劑和人工香料等材料，所以作出來的麵包就會變成酸性食物，而它家的麵包，獨家採用克弗爾乳酸菌，搭配納豆菌，可以幫忙分解麵團的筋性，讓麵包口感柔軟，變成鹼性食物，冷凍保存可達1~2個月，只要室溫解凍（約30分鐘左右），即可恢復原有的口感。而且為了符合現代人養生的健康觀念，在麵包的製作過程中，特地減少油和糖的份量，因麵包好吸收消化，不會刺激胃酸，使血糖不易驟升，所以不會對身體造成負擔。喬麗克弗爾麵包坊：[台北士林] 吃了會有幸福感的手工麵包~喬麗克弗爾麵包坊