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邀約。【Ponpie】吃Ponpie♥心情好澎湃 ! ! 季節限定抹茶南瓜乳酪澎派 | 黃澄澄檸檬澎派

毛毛
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/28 08:45:56
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2,498
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這抹綠和鮮明的黃色,到底是甚麼呢???絕對不能錯過的手工派!!!

 

手工派感覺越來越流行了,但是真的要找到好吃又實在的,重點是還要健康的,真的比較難找

今天毛毛要和大家分享一家健康又美味的好店家

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包裝盒很可愛的都打上了蝴蝶結

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紙盒上用了貼紙作為封口,可以確保運送時派的安全

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Ponpie的派都是6吋的大小,說大不大,說小也不會很小,買起來剛剛好不會有負擔

不論是慶生還是自己想吃,或是想和朋友家人分享,大小都頗合適的,大約2~4人分差不多

 

 

先來分享季節限定澎派,是甚麼口味呢???我們一起繼續看下去

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一打開,名片恰好在一個很適當的位子,就直接拍了

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派有用透明塑膠袋封口,確保運送過程的衛生

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打開外層塑膠袋後,派上面還蓋一層透明的塑膠紙,防止上面的奶油亂跑

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畢竟是宅配的,上面的奶油難免會被壓扁,如果是現做現拍的一定更美

一打開外層的塑膠袋,就飄出了一股淡淡的香氣

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看到這一抹綠了嗎!!!!!!!!!!!!!!!???????????

以上給了很多線索了,加上這是季節限定的,大家應該會發現最近有很多相關的產品出現

 

 

那就直接公布答案啦~~~~這個就是抹茶南瓜乳酪澎派  420元

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奶油點綴得很細緻,一小坨一小坨的環繞著整個派,從這個小地方就可以看出店家對於派的用心

 

使用的食材有 : 日本靜崗抹茶粉、新鮮南瓜泥、cream cheese、日本黃金栗子、鮮奶油

有著南瓜和栗子這兩個時下最受歡迎的食材(掌聲鼓勵鼓勵!!!

而且,居然還把整個塔皮使用靜崗抹茶粉去製作,這真的是太犯規了啦!!!!!!!!!!!!!!!

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害羞的上空照(啥!?

 

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鮮明的黃色和綠色搭配著,還沒開動就先給了視覺一場和諧的饗宴

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奶油口感非常綿細,吃不到一絲的空氣,雖然毛毛不喜歡奶油,但是他們的奶油量使用的也不多,就很OK囉

塔皮濕潤扎實,抹茶味四溢在鼻腔中,竄流的香氣,讓人享受不已

南瓜泥非常的細緻綿細,他們家的南瓜泥屬於吃不到纖維的細緻感

cream cheese濃的剛好,不壓過南瓜的氣勢,從容徘徊於南瓜的香氣之間

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裡面小小的顆粒是栗子喔!!

這樣的口味真是完美的組合,好喜歡好喜歡

 

 

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黃澄澄檸檬澎派  380元

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打開看到這個口味的時候實在樂歪了,店家實在是太了解毛毛了吧!!!!!!!!!!!!(拭淚

摯愛的莫屬抹茶第一名之外,也超級喜歡檸檬口味系列的東西

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一樣在外層有一層透明塑膠袋,打開後整個派還有一層保鮮膜包裹著

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真是很美的派,簡單中蘊藏著迷人的美

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使用的原料有 : 法國isigny奶油,有機雞蛋,海藻糖,新鮮黃綠檸檬,百香果

用了健康的海藻糖而不是砂糖唷!!!吃甜點之餘更顧及到了糖分的攝取,真是太好了>ˇ<

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塔皮和抹茶南瓜濕潤的塔皮完全不一樣,檸檬派的塔皮是像餅乾那種硬硬脆脆的口感,毛毛想應該是為了撐住柔軟的檸檬餡吧

其實很喜歡這樣的感覺,連塔皮方面都有所變化

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黃澄澄檸檬澎派也來張害羞的上空照

(這時候就會很嘔自己沒有美美的盤子可以匹配這迷人的派ˊˋ

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因為塔皮滿硬的,所以比較難切

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檸檬餡一入口,有如一股清新的美好湧入心頭

檸檬餡好柔軟,濃濃檸檬醬的感覺,重點重點是!!!完全夠酸

 

吃檸檬派就是要酸!!

 

每次吃檸檬派,如果吃到很甜膩的檸檬派就會很受傷(受甚麼傷啦XD)

檸檬派就是要酸啊!!!!(這是控訴!!

那股酸勁是有種「終於有檸檬派懂我了!!!」的感覺

以前吃過最好吃的檸檬派是米其林三星的侯布雄,Ponpie在我心中的地位根本可以跟侯布雄齊名了!!!

能吃到酸度高的檸檬派好開心啊~~~~~~~(飛)

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真的好喜歡他們家的派噢 

 

另外毛毛發現依照從冷凍庫拿出來退冰程度的不同,也會有不同的口感

上述的都是退冰有一些時間的口感

 

檸檬派如果是從冷凍庫拿出來直接吃,吃起來很像冰淇淋,就不會像退冰一些時候那樣的軟泥,當然~都很讚,就看個人喜歡怎麼吃

南瓜栗子抹茶派如果是退冰很久至常溫的時候,南瓜的口感吃起來更加的細緻,可以發現ponpie已把南瓜泥處理得非常細緻,吃的到南瓜的纖維細絲,但是非常的細小,入口即化

完全退冰才吃的到更深層的口感

 

 

**總評時間**

塔皮和餡料上面都非常有水準,阿差點忘了說,他們的塔皮完全都不會油膩喔!!

吃完後盤子上都沒甚麼光亮,手也不會油油的,對此印象頗深

(因為常常幫食物拍照時,手都會不小心弄得油膩膩,拿相機都要很小心><)

 

小小的分量,也很適合和重要的人一起分享唷:D

 

 

 

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