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nana

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 虎尾鎮

造訪商家:

虎珍堂 菓寮

phone05-632-3639
place雲林縣虎尾鎮中山路13號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

話說雲林虎尾鄉藏著一間台灣唯一地瓜糕點專賣店,鄉親們都稱它是地瓜甜點界LV。主打雲林在地地瓜為食材,創造出各式各樣地瓜蛋糕、甜點伴手禮,網路評價超級好,其中「虎珍堂菓寮店」還推出獨家散步甜點「虎月燒」,將銅鑼燒與虎咬豬概念結合,將銅鑼燒外皮夾入滿滿憨吉濃濃乳酪餡,很多老饕一吃就愛上,甚至太晚來買不到,想吃朋友記得卡早來。另外推薦大家隱藏版懷舊午茶體驗,可以穿越時空欣賞早期繁榮的正義百貨行歷史故事,對了,平時是沒有開放參觀,大家記得要預約唷!

 

 

隱身在寧靜的虎尾鎮中山路裡,外觀充滿著時光歲月的痕跡,將老房打造成沉穩日式風格,擁有70年歷史的它,可是曾經最著名的正義百貨行,至今「虎珍堂」也是火速席捲IG版面,若大家有來虎尾遊玩,可以安排附近的虎尾驛、虎尾糖廠、虎尾鐵橋、雲林布袋戲館順遊。

附近就有收費停車場,步行僅約1分鐘即可抵達,停車十分便利~

旅人單純想買虎月燒可以敲鑼購買唷。

天啊~這也太可愛了吧,紅色鳥居掛上整排彩色燈籠,拍照唯美又好看,據說是「虎珍堂」復刻鳥居緬懷神社與安慶圳,讓旅人來到這裡感受濃濃懷舊人文風情。

老闆是雲林在地人,因為年邁父親把老家留給他,後來選用地瓜當主力食材,並將全台地瓜產量最多雲林地區推廣出去,研發過程中十分艱辛,為了就是讓更多人能嚐到地瓜也能擁有精緻口感,因此抱著期待心踏進店裡,看似小店面卻如此有規模。

魅力無極限,從一開門到休息,人潮幾乎沒停過,甚至還有網友激推來虎尾就是要吃虎月燒

菓寮店一樓有販售伴手禮盒,如虎丸御皇吉、紫薯流心餅、米吉林.地瓜米薯球、糖都禮盒(天長餅禮盒)、呷甜甜 茶糖禮盒、金緻禮盒系列、虎珍寶盒系列、地瓜牛軋糖、紫薯米蛋糕、憨吉濃濃乳酪、天然地瓜脆片、法式珍珠泡芙..等,通通買的到,產品多元又獨特,是台灣唯一地瓜糕點專賣店,很多老饕都稱它地瓜甜點界霸主。

 

鳴虎是虎珍堂吉祥物,不定時會舉辦虎趣行程。

 

  • 經典原味60元 (原味憨吉濃濃乳酪+萬丹蜜紅豆)
  • 日式抹茶63元 (抹茶憨吉濃濃乳酪+萬丹蜜紅豆)
  • 紫薯卡士達67元 (紫薯憨吉濃濃乳酪+鮮奶卡士達)

購買注意事項

  • 虎月燒為菓寮店限定,本舖無販售。
  • 虎月燒僅供應至下午5:30(賣完提前完售)。
  • 大量訂購可事先以LINE預約

Nana就是為了虎月燒慕名而來,有著日式銅鑼燒的外皮,如虎咬豬的飽滿內餡,每天現點現做,賣完提前完售,堪稱是雲林秒殺級散策甜點。

 

虎月燒分別有經典原味、日式抹茶、紫薯卡士達三種口味。店員雙手沒停過將蜂蜜麵糊淋在銅鑼燒煎檯製作,待煎餅皮熟後依序夾入萬丹蜜紅豆餡和憨吉濃濃乳酪,最後烙印虎字並裝進麻繩紙袋就完成拉~

超級可愛耶~竟然將銅鑼燒與虎咬豬結合,創造出獨一無二的虎月燒,一拿到手有點捨不得開吃啦!

 

我們點了三種口味,每樣都好好吃,尤其是蜂蜜做的餅皮,淡淡蜂蜜甜韻,搭著頗有厚度又柔軟外皮,裏頭夾著飽滿的又不甜膩的紅豆餡,最後放入招牌憨吉濃濃乳酪的三種口味,每款吃起來甜度恰好,風味獨特會讓人想再吃!

 

  1. 須滿12歲(懂得保護與維護老屋裡的任一物件)
  2. 消費限定套裝組(一人一組,午茶時間為40分鐘)
  3. 飲品+糖都本土二砂一包+祈願籤 $149
  4. 飲品+虎月燒一份(原味或抹茶)+祈願籤 $149
  5. 飲品+每日精選蛋糕一份+祈願籤 $199

虎珍堂二樓藏著民國45年前的老屋故事,平時是沒有開放參觀,僅提供給懷舊午茶體驗的客人,若害怕撲空建議提前電話預約。另外進入到二樓的客人必須遵守店家規矩,因為歷史展示資源十分珍貴,請大家不要隨意破壞。

一步步往二樓前進,階梯上掛滿了老屋歷史故事,彷彿穿越時空回到了民國45年的懷舊空間,一同欣賞著歲月故事,感受當年的軌跡之餘。

 

抬頭一看日光穿過復古窗戶撒落在懷舊空間裡,彷彿時間也緩慢下來,而我們聆聽著虎尾起街百歲祭故事,據說是由民間集資,為虎尾舉辦的百歲祭,當年活動辦得十分熱鬧,甚至虎珍堂還推出天長餅,如同日本天皇與皇后感情天長地久也代表著祝福。

昔日正義百貨是一對北港夫妻,像開木屐工廠朋友借錢打拼,民國45年時在虎尾第一街蓋了這棟洋房,當時可是最夯的百貨彩妝嫁妝店,生活用品一應具全,就在105年榮景不在,歲月刻在老屋上歷史痕跡,透過照片與物品展現當時舊日情懷。

這間老屋後著手整理,保留正義百貨行原始風貌,如花磚地板、木製樓梯、榻榻米、紅色皮箱、木桌、十幾年留下來的婚紗、傢俱..等,坐在於此,享受日治時代光陰故事挺美好的。

 

C套餐:飲品+每日精選蛋糕一份+祈願籤$199元

我們點了一份C套餐,內容物有一瓶飲品、憨吉濃濃乳酪、祈願籤。首先品嚐飲品,外觀有著清澈茶湯,啜飲一口茶香細緻圓滑,尾韻回甘不澀。再來是堪稱地瓜糕點界LV,嚴選雲林地瓜為主角,特別是使用50%地瓜與50%純乳酪,在融入龍眼蜜製作,過程完全不加一滴水,淺嚐一口綿密柔嫩質地直接滑進嘴裡,濃郁地瓜香與細膩纖維感讓人呵咾甲會觸舌。

虎丸御皇吉

這款虎丸御皇吉是虎珍堂的鎮店之寶。外型宛如傳統蛋黃酥樣貌,內餡包裹著濃郁厚實的大甲芋頭、屏東鹹蛋黃、雲林憨吉的三層餡,內餡吃起來飽滿,甜度恰恰好,就連餅皮香酥層次分明,讓人意猶未盡。

紫薯流心餅

再來是人氣商品紫薯流心餅,有著獨特的紫薯千層酥皮,以及內餡夾著蜂蜜軟麥芽,每一口咬下淡雅的紫酥餅皮化在口裡,內餡蜂蜜軟麥芽帶出香甜韻味,吃完也不會顯得膩口。

米吉林.地瓜米薯球

米吉林.地瓜米薯球賣得很好,除了門市熱銷,就連線上訂購也很夯,之所以這麼熱門原因是選用本土八目米為原料,在研發出醬香豆腐乳與甘梅薯條兩種風味,口味鹹甜又獨特,更讓人一吃就停不下來的涮嘴,推薦大家來虎尾必買伴手禮。

 

法式珍珠泡芙

Nana親戚在虎尾工作,每次都會專程買一罐法式珍珠泡芙回彰化,至從吃過一次就對它念念不忘,尤其是撒上比利時珍珠糖的外層,咬下後的酥脆顆粒感融在嘴裡,隱約能感受到甜菜根的自然甜味,而且完全純手工製作,口味屬於法國傳統小點心,甜度僅蔗糖1/2,難怪會這麼耐吃。

 

天然地瓜脆片

天然地瓜脆片是虎尾必買伴手禮,獨特是每70公克約使用兩條地瓜厚切製成,並採用真空低溫乾燥取代高溫油炸,輕咬一口地瓜甘甜滋味在口腔綻放,響脆聲響在腦波間傳開,更棒是口味有黃金地瓜、紫心地瓜、蛋黃地瓜脆片三種,讓你一次享有。

地瓜牛軋糖

這款地瓜牛軋糖深得我心,比我想像中還要不黏牙,更特別是選用黃金地瓜、紫心地瓜、杏仁豆配料製作,接著放進口中咀嚼,綿密又不會硬脆,然而奶香味夠之外,低糖又高纖,層次感豐富又好吃,光是買一包地瓜牛軋糖回家,不到一天就被吃光光。

幸好有提前預約懷舊午茶體驗,在這麼古色古香空間裡享用甜點,有種穿越時空感,而且我還買了幾包伴手禮回家孝敬父母。圖中伴手禮和甜點提供大家參考。

西元1916年時,為紀念天皇即位,建立一座五間厝神社,但現今神社已不存在,虎珍堂將戶外露臺打造成迷你版日式小庭園造景,有歷年相關介紹、彩繪牆,然後我們將願望寫在祈願籤上並掛在樹上,願夢想成真。

 

介紹完菓寮店後,接著帶大家前往自強街上的虎珍堂本舖,這裡沒有提供內用,主要以販售伴手禮盒為主,若有經過本舖也可進來購買,基本上停車算好停。

停好車後,印入眼簾的本舖也太日式了,尤其是濃濃日式建築搭著綠色植栽,再掛上紅色旗幟,給人一種秒飛日本錯覺,甚至許多網美前來都會站在門口拍幾張。

雙腳踏進店裡迎面而來購物空間,眺望著四周傢俱呈列,擺設著復古櫃子、茶壺、茶几等傢俱,使人有種回到阿嬤家的悸動。

 

雲林產量最多就是地瓜,虎珍堂將在地農產品地瓜發揚出去,創造出獨一無二地瓜糕點,不僅這款憨吉濃濃乳酪蛋糕賣的嚇嚇叫,曾經還榮獲國際美食評鑑一星殊榮,強烈建議有來虎珍堂絕對必買回家!

虎珍堂用雲林地瓜美味征服許多獎項,甚至還有許多媒體新聞報導,難怪是虎尾名店代表。

逛著伴手禮區毫無壓力,不僅品項多元,禮盒更是無比精緻,送禮絕對體面。另外若無法遠道而來,虎珍堂的伴手禮也可線上購買。

每到節慶虎珍堂最暢銷就是精緻禮盒系列、虎珍寶盒系列,盛裝著紅色與藍色外盒呈現,充滿絕佳質感,是送禮的不二選擇。

金典地瓜蛋糕於虎珍堂本舖和菓寮店都買得到唷。

熱情店員遞上熱茶和憨吉濃濃乳酪、蜜薯厚布蕾請我們試吃,一入口就感受到綿密化口質地,以及淡雅地瓜香慢慢滑入喉嚨,這味道我好喜歡啊!

虎珍堂本舖竟然打造出日式和室空間,充滿濃濃日式韻味,宛如穿越時空來到日據時代,嫻靜雅緻的氣氛,讓人想在這裡多待一會,只不過這區不開放飲食,僅供客人拍照休憩。

整體心得:虎珍堂在雲林虎尾當地頗有名氣,只要說到虎珍堂沒有人不知道,而我們實際造訪本舖和菓寮店後深深愛上,尤其是堅持使用雲林在地地瓜,搭配職人五星工法料理,激盪出各式各樣地瓜商品,可說是地瓜界LV。我們品嚐後最讓我印象深刻就是憨吉濃濃乳酪蛋糕與虎月燒,細膩地瓜竟然能完美詮釋,地瓜恰好的纖維,以及甜而不膩口感,吃過後讓人念念不忘,果然是一間雲林排隊伴手禮名店

 

 

 

 

虎珍堂菓寮店

  • 地址:雲林縣虎尾鎮中山路13號
  • 電話:05-6323639
  • 營業時間:10:00~18:30(全年無休)

虎珍堂本舖

  • 地址:雲林縣虎尾鎮自強街147號
  • 電話:05-6328835
  • 營業時間:10:00~18:30(全年無休)

 

 

 

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