雖然花蓮二天一夜小旅行來的很突然,但花蓮市當地必吃的小吃功課可沒少作過XD
炸蛋蔥油餅就被Nancy列入必吃名單之首!(有沒有那麼想要吃)
而下了火車,租了摩托車,直奔統帥飯店放了行李後就按著地圖直奔炸蛋蔥油餅所在地
想不到炸蛋蔥油餅離統帥飯店那麼近,大約騎摩托車只要5分鐘就可以抵達(不過話說回來,花蓮市每個點都超近的)
騎過一條安安靜鏡的小路(復興路)遠遠的就看到一大群排隊人潮~迷錯就是炸蛋蔥油餅的所在地
這條街上總共有3家蔥油餅,原來都想買來吃吃看
但實在是第一天還有好多小吃等著我們去享用,而第二天藍色扛棒的那一家排隊的人潮太多,轉而我們又回來吃黃色扛棒的創始店
所以自始至終我們二天都吃了黃色扛棒的創始店炸蛋蔥油餅.....所以無從比較起
雖然黃色扛棒為百歲人瑞所創立的創始店
但人潮始終比起前面的那一攤少上一些
不過排隊的速度也快上許多
記得喔~直接向小姐點你需要的數量,要不要蛋,要不要辣,對方會跟你說號碼
號碼到了!就可以拿蔥油餅囉
週五下午仍有不少觀光客幕名而來(我們也是其中之一)大約十多分鐘我們就拿到蔥油餅囉
關於老牌炸蛋蔥油餅的由來
手工現桿的餅皮入鍋油炸,再加入蛋
一下子就起鍋囉
敲開心 ,當然在路邊就開始解決這美味的蔥油餅囉~
我們挑選了微辣的辣度,剛剛好提味~只不過隔天來買微辣卻明顯了辣上一些!但還是在可接受的程度啦~
餅皮經過油炸後酥酥脆脆又QQ的~真的好香好好吃~
尤其是以那半熟爆漿的蛋黃更是吸引人!
哎呀~蛋黃不小心給流下來了!真是可惜!
我個人超愛這蔥油餅的滋味~隔天還特地買了二個上火車吃XD
炸彈蔥油餅25元/個
老牌蔥油餅(黃色扛棒原衛生所旁)花蓮市復興路102號 下午一點後營業
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