今天我家主廚是誰？
Aunty Mei烹飪分享互動時間✌️🥳（公主的姐姐）
今年的農曆新年時，就以這份簡單的料理方式來當大年初一的其中一樣早午餐素食。Aunty Mei真的超厲害，一人煮完一大桌的素食早午餐（有機會整理照片時，把初一早上準備的素食大餐po這裡，跟大家分享）
麥片調料除了用在今天這個食材上，也可以用來烹煮麥片蝦、麥片雞肉、麥片魚肉、麥片花枝，想轉換口味的朋友們，只需要把主材料換去其他你要烹煮的主材料就可以了，其他配料和下面所例的都一樣。
麥片杏鮑菇
材料：
杏鮑菇一包（一包大約有5-6棵）
普通麵粉3-4湯匙
清水4-5湯匙（適量調整）
牛油2湯匙
咖哩葉8-10小片葉子
小辣椒1-2個（視個人喜歡，如果家有小朋友的，可選擇不放）
即時麥片調料1包（這裡是使用麥片蝦的調料）
作法：
1。預備所有材料
2。杏鮑菇切斜塊狀
3。備熱油鍋時，把麵粉用清水調配拌均勻，麵粉和水可以視麵糊濃稠度而加減
4。杏鮑菇放入調好的麵糊中裹上麵糊，下鍋油炸
5。油炸至微金黃色時，把炸好的杏鮑菇撈起瀝油待涼
6。用另一個鍋，放入牛油，當牛油融化時，放入咖哩葉，拌炒一下
7。加入麥片調料拌炒
8。熄火，把炸好的杏鮑菇放入翻炒均勻
9。裝盤享用
謝謝閱讀☺️☺️
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ID：Liew Mei Lee（Aunty MeiLee）
