深坑臭豆腐在當地的知名度非常高,吸引了不少遊客來朝聖。只要走到深坑老街的大榕樹附近,就能聞到濃濃的臭豆腐香味,讓人食指大動。其中「古早厝」和「光復樓」這兩間店已經有超過30年的歷史,特別是「光復樓」,它是「古早厝」的第二間分店,還保留了百年老屋的復古風格,讓人感覺像是穿越時空的美好體驗。這裡的臭豆腐和家常菜不僅好吃,還帶著濃濃的地方人情味,非常適合家庭聚餐或是和朋友一起來用餐。如果你想品味傳統的深坑味道,這裡絕對是必訪的好地方!
餐廳資訊
光復樓
名稱 : 光復樓(古早厝二店)
電話 : (02)2664-8889
地址 : 新北市深坑區深坑街137號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週五 10:00-19:30
營業時間 : 週六~週日 10:00-20:00
官方網站 : 臭豆腐達人深坑古早厝深坑老街麻辣臭豆腐創始店
粉絲專頁 : 深坑光復樓食府
一走進老街不到1分鐘就可以看到「光復樓」,它的外觀就讓人感受到復古的魅力。
餐廳裡主要是大桌和圓桌,走道還預留了空間方便上菜,坐起來不會感覺擁擠。
走進去還能看到很多早期使用的老家具,牆上掛著早期戲院的電影海報,整個環境充滿懷舊氛圍,讓人彷彿回到過去的時光。
餐具放在旁邊的櫃子裡,可以自由取用。喜歡的話,門口還有外帶包可以購買,這樣就能把這美味帶回家繼續享用!
菜單
餐廳的菜單封面寫著「新北市2022比賽麻辣臭豆腐冠軍」,這一點就能證明他們家的臭豆腐絕對不會讓你失望!
菜單上有很多選擇,適合多人一起來吃。像是家庭聚餐最常選擇的合菜組合,其中包括了不少店內的招牌菜,非常值得一試。
這次我們點了「麻辣鴨血臭豆腐(辣)」和「鹹蛋苦瓜」,每道菜都讓人驚艷。
第一道是「鹹蛋苦瓜」,這道菜用鹹蛋和苦瓜一起拌炒,鹹蛋的濃郁味道幾乎把苦瓜的苦澀味蓋掉,讓苦瓜變得更加好入口。
小魚乾的加入更是讓整道菜多了一層香氣,吃起來一軟一脆的口感超有層次感,真的是非常下飯!
第二道是「麻辣鴨血臭豆腐(辣)」,這道麻辣臭豆腐真的是超級推薦!
鴨血煮得綿密細緻,湯汁的味道完全入味,吃起來既濃郁又不油膩。
臭豆腐吸飽湯汁後,變得軟嫩多汁,每一口都讓人回味無窮。
湯頭的辣味很有層次,對喜歡辣味的人來說,絕對是下飯的好選擇。
如果不太能吃辣,也可以選擇原味的「清蒸臭豆腐」。
再加上香菜和小魚乾的搭配,辣味和香氣更加突出,對於喜歡香菜的人來說,這道菜絕對是必試!
湯裡的蘿蔔非常好吃,燉得軟嫩又吸滿麻辣湯汁,吃起來不會太辣,反而能中和掉辣味,讓整道菜吃起來更加順口。
豆皮更是麻辣湯頭必備的配料,吃一口湯汁爆發的感覺超爽!
每次來到深坑老街,最想品嚐的就是那傳統又美味的臭豆腐,而這次來到「光復樓」,我對他們家的臭豆腐印象非常深刻。從復古的環境設計,到招牌的「麻辣鴨血臭豆腐」,每一口都讓我感受到這家店的用心。鴨血的火候控制得恰到好處,臭豆腐軟嫩多汁,湯頭辣中帶香,完全讓人停不下來。如果你也愛臭豆腐,記得提早來,因為這裡常常是人滿為患的熱門店!
餐廳資訊
名稱 : 光復樓(古早厝二店)
電話 : (02)2664-8889
地址 : 新北市深坑區深坑街137號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週五 10:00-19:30
營業時間 : 週六~週日 10:00-20:00
官方網站 : 臭豆腐達人深坑古早厝深坑老街麻辣臭豆腐創始店
粉絲專頁 : 深坑光復樓食府