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【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食

無敵企鵝
[招牌菜]避風塘鮮蝦,起司芋泥酥鴨方,泡菜牛肉,腐花嫩肥牛,生菜盛蝦鬆,女兒紅嫩雞,佬佬醬鱈魚,老上海烤方,五更燴群鮮,XO醬玉帶子
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/11/19 22:50:46
143
3,948
今天無敵企鵝要來介紹這家啼雞創意美食~~
 
每天經過這條路居然沒有到這家創意美食,真是太失策啦!
 
 
啼雞創意團隊秉持料理八角哲學 純淨 海鹽 獨特 柴火 質感 用心 白米 藝術
 
 
其實無敵企鵝不太理解為何要寫白米?柴火?之類的,但我想這就是所謂的哲學了吧XDD
 
 
簡介
堅持五不 1.不使用魚翅 2.不使用髮菜 3.不使用吻仔魚 4.不使用味精 5.不使用速成醬油
 
可以理解的是,他們絕對是健康、美味、不破壞大自然的!
 
 
價位走高貴不貴的路線喔~
 
 
 
 
 
 
 
 
而且啼雞創意美食居然有停車場耶! 揪甘心~
 
啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
 
 
 
這裡的風景挺美的,從裡面往外看,很賞心悅目說~ 
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開幕期間~嚐鮮8折優惠唷~~
外面的庭院造景作的蠻漂亮的耶!^^
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今天就是要來這裡享受VIP頂級食材喔!
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禁止帶外食、寵物、抽菸喔~
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櫃台~
建議萬聖節快到時,服務人員可以裝扮成吸血鬼等,
或是布置有萬聖節的東西,會更有氣氛~
搭配節日做變化,才更貼近生活~
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室內的每盞燈各有特色><
超漂亮的啦! 
一進來,整個眼睛是閃亮的!
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還有粉紅的軟沙發~
超適合無敵企鵝這樣的少女心=ˇ=
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1F很寬敞,超適合團體訂位用餐喔~
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要找廁所嗎? 非常顯眼喔! 
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此為室內環境~
吧檯保持很乾淨喔!
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這裡有2F~也有廁所~
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適合開會或大型會議用~
啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
 
 
燈光美,氣氛佳~ 可見店家很用心挑選喔~^^
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回歸正題~ 這是我們這次試吃的menu喔~
與其他美食部落客一同享用美食^^
途中還有加點幾樣菜色~到時會再告訴各位~
啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
 
 
 
 
 
上海菜飯 $40(單點)
 
別誤會~ 這是將近10人的上海菜飯,我不確定他單點的量是多少~
外表看起來真的很吸引人! 走健康路線,不帶肉~
而且一上桌陣陣香味飄散過來,要不是顧及其他部落客的眼光,我早就...
啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食米飯粒粒分明~光滑亮麗的外表下,卻不會油膩~
很是特別的一道餐點啊!就目前為止很少遇過這樣飯菜家一起的餐點!
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蔥爆菲力牛 小$298 中$398
 
這道還不錯吃,菲力牛好嫩喔!
但牛肉就是要蔥爆過才好吃阿~
選用宜蘭三星蔥提煉蔥油拌炒~
對了,吃起來不油膩喔!
無敵企鵝不確定這是什麼份量的,但十個人吃綽綽有餘~啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
雖然分到的不多,能品嘗到它的美味即可!
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口水雞 小$328 中$428啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
 
第一次聽到這種名字!
一開始以為是拿一隻會流口水的雞上來,因為是創意嘛!
實際長相蠻像咖哩的配料...
品嘗過後,簡直驚艷到我阿!
好好吃喔!吃起來水水的耶!
以油雞手法特製嫩雞,特調醬汁五味雜陳~
帶有肉的嚼勁,但又入口即化,難道這是口水雞的特色嗎?XD
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紅袍辣報雞 小$198 中$298啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
 
這道菜色的外觀,令我眼睛為之一亮~
嚐起來不會像外表看到的那樣辣!要知道企鵝我非常怕辣!
採用四川燈籠椒、大紅袍,以宮保犁之味,爆炒而成~
辣算是提味用~ 吃起來口感還不錯!
再搭配竹簍上的脆片
算是有創意的吃法~
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起司芋泥酥鴨方 $368啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食

好好好好ing吃啊!!
無敵企鵝肯定拍手叫好的美食!!!
不說你們肯定不知道,這是鴨肉絲+芋泥+帕瑪森起司一起製作而成!!
採大火酥炸方式,炸得好啊!可見廚師功夫一流!啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
一上桌馬上吸引無敵企鵝的眼球,巴不得能整盤吃掉....(羞)
每一塊長寬高都超過2公分,好有份量啊!
咬下去酥脆香嫩的鴨肉與起司芋泥,在我的嘴裡玩捉迷藏~啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
oh~~~別跑我要來抓你囉~(謎之音:這是在演哪齣?)
很值得來嘗嘗看這道料理喔!
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三杯菇菇 $298
 
如其名以三杯煨煮方式,將新鮮杏鮑菇大火快炒~
你問無敵企鵝為什麼會有酷似米血糕的東西長在裡面?
好吧!無敵企鵝就大發慈悲的告訴你........................我也不知道......
相信各位都有吃過三杯雞阿~鴨阿~什麼的!
味道應該不難知道~
裡面有點像大雜燴一樣,有杏鮑菇、豬血糕等,
因為我是最後一個吃的人,只吃到這2樣而已....
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時菓蝦球  小$318 中$418
 
經典創意美食來囉!!!
使用針筒擠出類似沙拉醬汁()到蝦球上面~
非常有創意的料理!
好大一隻蝦,新鮮你知道,
經過特別處理酥脆的口感加上特製沙拉醬,好吃~好吃~
千島醬有分白/紅兩種,個人較偏愛紅色這款稍酸甜,吃起來更有fu~
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用來點綴的餅乾、當季水果和蔬菜搭配品嘗,也很讚喔!
我也不確定這份量是多少,但可以確定的是非常值得一試喔!
 
容無敵企鵝教各位空針的使用方式~
對準千島醬直接吸下去!
不用怕千島醬()流出來喔~算是特製的呢!
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老上海烤方
 
OH~~之前我就肖想東坡肉很久了~
沒想到終於有機會能知道它了!! 哈哈哈!天助我也!
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肥滋滋的肉,加上一旁點綴用的青江菜~視覺好享受啊!
而且肉已經處理到無法形容的地步,因此夾的時候需要小心點~
一下子,肉就被夾光光了!~
看起來雖油膩,但嚐起來除了軟嫩、入口即化外,並不會特別油膩~
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絲絲如意   小$188 中$248
 
以精緻刀工將絲瓜細切保持脆口,高湯煨煮,搭配櫻花蝦、干貝蘇、鮮香~
個人覺得算是欣賞用的菜色~
建議稍微鹹一點會更好~
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翡翠干貝三鮮羹 $268
 
這道給人五彩繽紛的感覺,我蠻喜歡的~
而且不挖不知道裡面的料好多喔!
有蚵仔等海鮮類,料多實在!!
建議稍微鹹一點會更好~
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鱈魚(姥姥醬)
 
古早味醬冬瓜蒸入鱈魚滿滿姥姥香~加上些許豆腐、薑絲~
這道料理,我也很滿意,沒吃過這麼嫩的魚肉!
清淡爽口,不用鹽巴搭配,也不錯吃!
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沙龍鮮泡魚生 $238
 
一開始看到以為服務生在煮咖啡?
後來介紹才知道原來他是創意美食之一!
以咖啡煮法搭配法式海鮮湯方式,讓餐桌上多了一點趣味~
有看到兩者差異嗎?
沒錯,聰明如你!!左邊是正在煮,右邊是煮到最後海鮮湯都跑到料那裡去了~
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好賞心悅目阿~XD
啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
因為是特別製作兩人分量,
建議只有兩個人來店用餐時,可選擇此道創意無限的沙龍鮮泡魚生唷^^
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內含香菇等食材,因為我是最後吃的,只吃到香菇而已...
建議在鹹一點會更好!
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 XO醬玉帶子 小$338 中$438
這道菜絕對是色香味俱全!!!啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食
內含干貝、蛤蠣等海鮮食材,很清爽的一道料理!幾乎將海味去除!!
吃起來好新鮮喔!從外觀就能感受到店家的用心呢!
無敵企鵝非常喜歡吃海鮮食物,私心決定一切,海鮮萬歲!!
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金縷無錫 
 
一絕的料理啊!仔細看可以看到肉上面的金縷!!
聽說是金錫箔非常頂級的東西! 而且可食用!
也讓這道料理有著閃閃發亮的外表~~
 
不過服務生就要加強訓練了,因為請他寫道料理的名稱給我們,居然寫成「鯨」...
而且索取衛生紙時,沒有先想到衛生紙會到處飄,讓另一位部落客要找東西壓著...
如果要介紹料理的話,我認為應該大方自然點,看到服務生有點頓住,可能要加強一下~
不過上菜的速度挺滿意的~^^
 
夾起來馬上與骨頭分離,簡直是我最愛的嫩度~
好有嚼勁餒~一盤就有7-8塊的肉肉阿~~
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因為吃得好飽足,先嘗個幾口再放旁邊,等等享用~
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養生白木耳
 
討厭白木耳的我都覺得不賴了~你還不來試看看~XD
建議在甜一點會更好~
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祝各位有個美好的時光~
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最後...
 
感謝TG啼雞創意美食GoTainan試吃活動邀約~~
 
PS:非常建議想品嘗創意美食的大大們,能吃6人或以上的合菜,
如有特別想吃得再另外點,會更划算唷~
 
 
現在粉絲團案讚,可得到$100折價券~ --->請點我!
 
 
 
=====TG啼雞創意美食======
營業時間:週一 - 週日: 10:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
電話:06-2970111
地址:台南市中西區永華路一段326號
FB:
https://www.facebook.com/tg062970111
入口處有停車場
 
 
 
您的讚是 無敵企鵝最大的動力~     啼雞創意美食: 【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食



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