今天無敵企鵝要來介紹這家啼雞創意美食~~

 

每天經過這條路居然沒有到這家創意美食，真是太失策啦!

 

 

啼雞創意團隊秉持料理八角哲學 純淨 海鹽 獨特 柴火 質感 用心 白米 藝術

 

 

其實無敵企鵝不太理解為何要寫白米?柴火?之類的，但我想這就是所謂的哲學了吧XDD

 

 

簡介

堅持五不 1.不使用魚翅 2.不使用髮菜 3.不使用吻仔魚 4.不使用味精 5.不使用速成醬油

 

可以理解的是，他們絕對是健康、美味、不破壞大自然的!

 

 

價位走高貴不貴的路線喔~

 

 

 

 

 

 

 

 

而且啼雞創意美食居然有停車場耶! 揪甘心~

 

 

 

 

這裡的風景挺美的，從裡面往外看，很賞心悅目說~ 

 

 

 

開幕期間~嚐鮮8折優惠唷~~

外面的庭院造景作的蠻漂亮的耶!^^

 

 

 

今天就是要來這裡享受VIP頂級食材喔!

 

 

禁止帶外食、寵物、抽菸喔~

 

 

 

櫃台~

建議萬聖節快到時，服務人員可以裝扮成吸血鬼等，

或是布置有萬聖節的東西，會更有氣氛~

搭配節日做變化，才更貼近生活~

 

 

 

室內的每盞燈各有特色><

超漂亮的啦! 

一進來，整個眼睛是閃亮的!

 

 

 

還有粉紅的軟沙發~

超適合無敵企鵝這樣的少女心=ˇ=

 

 

 

1F很寬敞，超適合團體訂位用餐喔~

 

 

 

要找廁所嗎? 非常顯眼喔! 

 

 

 

此為室內環境~

吧檯保持很乾淨喔!

 

 

這裡有2F~也有廁所~

 

適合開會或大型會議用~

 

 

燈光美，氣氛佳~ 可見店家很用心挑選喔~^^

 

 

 

回歸正題~ 這是我們這次試吃的menu喔~

與其他美食部落客一同享用美食^^

途中還有加點幾樣菜色~到時會再告訴各位~

 

 

 

 

 

上海菜飯 $40(單點)

 

別誤會~ 這是將近10人的上海菜飯，我不確定他單點的量是多少~

外表看起來真的很吸引人! 走健康路線，不帶肉~

而且一上桌陣陣香味飄散過來，要不是顧及其他部落客的眼光，我早就...

米飯粒粒分明~光滑亮麗的外表下，卻不會油膩~

很是特別的一道餐點啊!就目前為止很少遇過這樣飯菜家一起的餐點!

 

 

 

 

蔥爆菲力牛 小$298 中$398

 

這道還不錯吃，菲力牛好嫩喔!

但牛肉就是要蔥爆過才好吃阿~

選用宜蘭三星蔥提煉蔥油拌炒~

對了，吃起來不油膩喔!

無敵企鵝不確定這是什麼份量的，但十個人吃綽綽有餘~

雖然分到的不多，能品嘗到它的美味即可!

  

 

 

 

口水雞 小$328 中$428

 

第一次聽到這種名字!

一開始以為是拿一隻會流口水的雞上來，因為是創意嘛!

實際長相蠻像咖哩的配料...

品嘗過後，簡直驚艷到我阿!

好好吃喔!吃起來水水的耶!

以油雞手法特製嫩雞，特調醬汁五味雜陳~

帶有肉的嚼勁，但又入口即化，難道這是口水雞的特色嗎?XD

 

 

 

 

紅袍辣報雞 小$198 中$298
 

這道菜色的外觀，令我眼睛為之一亮~

嚐起來不會像外表看到的那樣辣!要知道企鵝我非常怕辣!

採用四川燈籠椒、大紅袍，以宮保犁之味，爆炒而成~

辣算是提味用~ 吃起來口感還不錯!

再搭配竹簍上的脆片

算是有創意的吃法~

 

 

 

 

起司芋泥酥鴨方 $368

好好好好ing吃啊!!
無敵企鵝肯定拍手叫好的美食!!!

不說你們肯定不知道，這是鴨肉絲+芋泥+帕瑪森起司一起製作而成!!

採大火酥炸方式，炸得好啊!可見廚師功夫一流!

一上桌馬上吸引無敵企鵝的眼球，巴不得能整盤吃掉....(羞)

每一塊長寬高都超過2公分，好有份量啊!

咬下去酥脆香嫩的鴨肉與起司芋泥，在我的嘴裡玩捉迷藏~

oh~~~別跑我要來抓你囉~(謎之音:這是在演哪齣?)

很值得來嘗嘗看這道料理喔!

 

 

 

 

三杯菇菇 $298

 

如其名以三杯煨煮方式，將新鮮杏鮑菇大火快炒~

你問無敵企鵝為什麼會有酷似米血糕的東西長在裡面?

好吧!無敵企鵝就大發慈悲的告訴你........................我也不知道......

相信各位都有吃過三杯雞阿~鴨阿~什麼的!

味道應該不難知道~

裡面有點像大雜燴一樣，有杏鮑菇、豬血糕等，

因為我是最後一個吃的人，只吃到這2樣而已....

  

 

 

 

時菓蝦球  小$318 中$418
 

經典創意美食來囉!!!

使用針筒擠出類似沙拉醬汁(白)到蝦球上面~

非常有創意的料理!

好大一隻蝦，新鮮你知道，

經過特別處理酥脆的口感加上特製沙拉醬，好吃~好吃~

千島醬有分白/紅兩種，個人較偏愛紅色這款稍酸甜，吃起來更有fu~

用來點綴的餅乾、當季水果和蔬菜搭配品嘗，也很讚喔!

我也不確定這份量是多少，但可以確定的是非常值得一試喔!

 

容無敵企鵝教各位空針的使用方式~

對準千島醬直接吸下去!

不用怕千島醬(紅)流出來喔~算是特製的呢!

 

 

 

 

 

老上海烤方

 

OH~~之前我就肖想東坡肉很久了~

沒想到終於有機會能知道它了!! 哈哈哈!天助我也!

肥滋滋的肉，加上一旁點綴用的青江菜~視覺好享受啊!

而且肉已經處理到無法形容的地步，因此夾的時候需要小心點~

一下子，肉就被夾光光了!~

看起來雖油膩，但嚐起來除了軟嫩、入口即化外，並不會特別油膩~

 

 

 

 
絲絲如意   小$188 中$248
 

以精緻刀工將絲瓜細切保持脆口，高湯煨煮，搭配櫻花蝦、干貝蘇、鮮香~

個人覺得算是欣賞用的菜色~

建議稍微鹹一點會更好~

 

 

 

 

 

翡翠干貝三鮮羹 $268

 

這道給人五彩繽紛的感覺，我蠻喜歡的~

而且不挖不知道裡面的料好多喔!

有蚵仔等海鮮類，料多實在!!

建議稍微鹹一點會更好~

 

 

 

 

鱈魚(姥姥醬)

 

古早味醬冬瓜蒸入鱈魚滿滿姥姥香~加上些許豆腐、薑絲~

這道料理，我也很滿意，沒吃過這麼嫩的魚肉!

清淡爽口，不用鹽巴搭配，也不錯吃!

   

 

 

 

 

沙龍鮮泡魚生 $238
 

一開始看到以為服務生在煮咖啡?

後來介紹才知道原來他是創意美食之一!

以咖啡煮法搭配法式海鮮湯方式，讓餐桌上多了一點趣味~

有看到兩者差異嗎?

沒錯，聰明如你!!左邊是正在煮，右邊是煮到最後海鮮湯都跑到料那裡去了~

好賞心悅目阿~XD

因為是特別製作兩人分量，

建議只有兩個人來店用餐時，可選擇此道創意無限的沙龍鮮泡魚生唷^^

內含香菇等食材，因為我是最後吃的，只吃到香菇而已...

建議在鹹一點會更好!

 

 

 

 

 

 

 XO醬玉帶子 小$338 中$438

這道菜絕對是色香味俱全!!!

內含干貝、蛤蠣等海鮮食材，很清爽的一道料理!幾乎將海味去除!!

吃起來好新鮮喔!從外觀就能感受到店家的用心呢!

無敵企鵝非常喜歡吃海鮮食物，私心決定一切，海鮮萬歲!!

 

 

 

 

金縷無錫 

 

一絕的料理啊!仔細看可以看到肉上面的金縷!!

聽說是金錫箔非常頂級的東西! 而且可食用!

也讓這道料理有著閃閃發亮的外表~~

 

不過服務生就要加強訓練了，因為請他寫道料理的名稱給我們，居然寫成「鯨」...

而且索取衛生紙時，沒有先想到衛生紙會到處飄，讓另一位部落客要找東西壓著...

如果要介紹料理的話，我認為應該大方自然點，看到服務生有點頓住，可能要加強一下~

不過上菜的速度挺滿意的~^^

 

夾起來馬上與骨頭分離，簡直是我最愛的嫩度~

好有嚼勁餒~一盤就有7-8塊的肉肉阿~~

因為吃得好飽足，先嘗個幾口再放旁邊，等等享用~

 

 

養生白木耳

 

討厭白木耳的我都覺得不賴了~你還不來試看看~XD

建議在甜一點會更好~

 

 

 

 

祝各位有個美好的時光~

 

 

 

最後...

 

感謝TG啼雞創意美食與GoTainan試吃活動邀約~~

 

PS:非常建議想品嘗創意美食的大大們，能吃6人或以上的合菜，

如有特別想吃得再另外點，會更划算唷~

 

 

現在粉絲團案讚，可得到$100折價券~ --->請點我!

 

 

 

=====TG啼雞創意美食======
營業時間:週一 - 週日: 10:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
電話:06-2970111
地址:台南市中西區永華路一段326號
FB:https://www.facebook.com/tg062970111
入口處有停車場

 

 

 

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此文同步發表於：【GoTainan試吃活動邀約】新鮮X美味X創意~_啼雞創意美食