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好米亞,<激白香蕉派><花心蘋果派>酥脆多層次手工派皮一定要嚐嚐

小米
[招牌菜]激白香蕉派、花心蘋果派,北海道特級干貝,調酒,水果千層派,戰斧豬排,龍蝦細扁麵,碳烤帶骨豬腿腱
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/11/22 12:18:29
70
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 張小米-育兒生活blog

對於好米亞的印象就是派很好吃,甚至有看到"沒吃過這家的派不算吃過好派"的標題

這個標題讓我印象很深刻

11月初有到好米亞旁用餐,竟然忘記繞過去吃個派再回家

今天我捨棄去8%ice吃冰淇淋,特地來好米亞吃派

門口的MENU與新菜上市看板

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店家迫不及待想過耶誕節了,這兩天天氣好冷從窗外往裡頭張望感覺真的好溫暖

耶誕節一定要有應景的聖誕紅與耶誕樹

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來好米亞一定要先訂位,店面空間不大加上吧檯大約20個座位

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像我這樣橫衝直撞就要過來吃,剛好訂位的客人還沒到才有位子可以坐下

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麋鹿髮圈 聖誕襪等小配件隱藏店裡各個角落

我一直很好奇為什麼店名要叫"好米亞"

原來是台語發音是"好東西"的意思<--這樣講我就懂了

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好米亞餐點種類很多,有些菜名好長有自己的註解相當有趣,像是

外脆內軟長棍麵包與他的沾醬好朋友們->茄子沾醬很奇妙

主廚沙拉->不要問!!今天有什麼就出什麼

主餐有義大利麵 用正統義大利米Arborio煮的燉飯,光看菜名就好想吃

北海道特級大干貝鮮蝦海鮮麵佐明太子醬汁

南瓜鹽烤大明蝦佐蟹膏燉飯

白酒焦糖洋蔥雞肉奶油野菇燉飯

(跟我在幫小朋友副食品粥取名字差不多,全部寫出來一目了然就對了XDD)

飲料有咖啡 現打果汁 奶茶 水果茶 冰沙 酒精性飲料

(未成年請勿喝酒 喝酒不開車)

礙於我沒有訂位只能塞別人抵達前的空檔加上胃只有留吃派的空間

好米亞低消$190,看完MENU我就決定點兩個派

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<激白香蕉派> $120

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派皮使用日本進口專門製作法國麵包的昭和麵包粉 混用Isigny和paysan兩個品牌的法國進口奶油

堅持手工多次摺疊製成多層次派皮

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烤好的派皮填入卡士達醬舖上切片香蕉補上少許卡士達醬

擠上線條美麗鮮奶油最後綴飾少許碎核桃

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打發立體的鮮奶油口感輕柔,鮮奶油有帶有奶香味不膩口

卡式達醬佔的比例不多 卻有畫龍點睛的作用

碎核桃也帶入核果香層次豐富

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即使派皮包覆奶油以達到多層次口感,好米亞的派皮卻一點也不油

烘焙時間抓的精準讓派皮呈現酥香 酥脆口感用刀子切會掉大量派皮

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<花瓣蘋果派>$150

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一朵盛開的蘋果玫瑰花就這麼出現在眼前

什麼樣的戲法把一片片醃漬後的蘋果片堆疊的這麼美呢!!

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蘋果塔加熱過後一端上桌那肉桂瓶果的香氣瞬間撲鼻而來

 沒有任何潤飾的配角就是派皮與肉桂蘋果再以少許糖粉 果膠點綴

其實我一直覺得好吃的派皮只要灑上一點糖粉就相當好吃了

花心蘋果派在盤子旁會有一小球鮮奶油可以混搭一起吃

因為好米亞的派皮酥香不油,甚至有點偏乾

搭著鮮奶油一起吃讓整體口感更滑順,鮮奶油不會搶走肉桂蘋果的風采 P1270176.JPG 

烤好的派皮以切丁肉桂蘋果鋪底,慢慢地運用切片蘋果一片片摺出漂亮的蘋果花

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喜歡肉桂蘋果或蘋果派的捧友一定要來嚐嚐看,加熱過後更好吃!!

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手工派每天都是限量賣完就沒了,我真幸運在沒有預定的情況下

只是比訂位客人早一點抵達,還有機會吃到好米亞的派

激白香蕉派是店裡的熱銷商品

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店裡還有其他款的點心

<檸檬派>

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台灣草莓季開始了,店裡也推出<草莓派>

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<藍莓派>

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好米亞的派可以提前預訂外帶

像今天吃的派大約是4吋大小,都有適宜的包裝盒可以外帶

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每天限訂的特惠點心提前一天中午12:30前預訂隔天取貨都有享有優惠價

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 今天出發前就在好米亞FB看到店家公告將是在永吉路最後一個聖誕節

老闆有意要遷移店面,新店面位置尚未選定會再FB公告

想提前感受耶誕氣氛的捧友趕緊來好米亞坐坐吧P1270248.JPG

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GOODIES CUISINE好米亞

02-2765-1307

台北市信義區永吉路30巷157弄9號

周一公休

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台北市大安區敦化南路一段270巷6號1樓
02-8771-8285

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