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[食記]台北萬華周記肉粥店。必點外酥內嫩紅燒肉(二訪)

奇緣
[招牌菜]紅燒肉,肉粥
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.50
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.50
2013/10/18 00:00:00
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萬華周記肉粥01.jpg
台北萬華周記肉粥店

  繼第一品嚐到萬華庶民老滋味的肉粥後,念念不忘這維持將近半個世紀的樸實美味。再次來到剝皮寮欣賞展覽後,順道至對面的周記肉粥,享受大骨湯頭搭配粒粒分明卻柔軟的肉粥,與不可錯過的外酥內嫩紅燒肉。

萬華周記肉粥02.jpg
剝皮寮對面許多家知名小吃店

萬華周記肉粥03.jpg
菜單,進店時老闆還不忘提醒說大家最愛的菜色是
紅燒肉!

萬華周記肉粥04.jpg
熬煮肉粥與切小菜的櫃台

萬華周記肉粥05.jpg
這次竟然有這麼多座位讓奇緣挑選

 萬華周記肉粥06.jpg

  沒想到,還有一半的座位可以挑選,與上次真是天壤之別。在點菜時才知,原來已經接近營業結束的時間,約四點五十分,但客人還是陸陸續續的上門,還好奇緣這桌還搶到一份紅燒肉,後面幾位客人就撲空了,還有一團約十來個外地客相當失望,可見美食請早的道理。

萬華周記肉粥07.jpg
肉粥(NT$15

 萬華周記肉粥08.jpg

 萬華周記肉粥09.jpg

  由肉湯煮出的生米,粒粒分明,保持米的完整與彈性,不糊爛,入口即柔軟,小小一碗加入紅蔥頭、蝦米、芹菜末,簡單卻用心的好滋味。

萬華周記肉粥10.jpg
紅燒肉(NT$100

 萬華周記肉粥11.jpg

 萬華周記肉粥12.jpg

  外酥內嫩的紅燒肉是此店的必點菜色,選用肥瘦適中的五花肉,瘦肉嫩而柔勁,間隔的肥肉Q軟而多汁,外皮酥脆,搭配特色沾醬,不多的份量正是恰當好處的難忘滋味。

【店家資訊】
┌店名:周記肉粥店
├地址:台北市廣州街104
├電話:(02) 2302-5588
└營業時間:06:00-16:30


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周記肉粥

周記肉粥

4.10
台北市萬華區廣州街104號
02-2302-5588

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周記肉粥

4.10

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台北市萬華區廣州街104號
02-2302-5588
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