哈囉大家呀，今天又要來分享一家讓我挖到寶的基隆美食老店啦。如果你是跟我一樣的便當控，或是特別鍾愛古早味，那你一定要認識這家叫做小劉排骨飯專賣店的神級老店喔。尤其他們家的碳烤雞腿飯，聽說厲害到不行捏。這家小劉排骨飯專賣店不只是基隆美食地圖上的一個點，它可是真真實實、超過四十年的在地好味道呢。而且我跟你說，很多在地人可是從小吃到大，就是衝著他們家的「香嫩排骨」跟「碳烤雞腿」來的。想找厲害的基隆美食，把這家小劉排骨飯專賣店跟它的碳烤雞腿飯記下來就對啦。

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小劉排骨飯專賣店｜交通方式、停車資訊
小劉排骨飯專賣店｜用餐環境
小劉排骨飯專賣店｜菜單
小劉排骨飯專賣店｜推薦便當
店家/景點資訊

小劉排骨飯專賣店｜交通方式、停車資訊

它就位在基隆的孝三路上，你想想看，可以在同一個地方賣超過四十年，這份功力真的不是開玩笑的啦。而且聽說它之前還拿下了2022年經濟部米食盒餐的優選店家捏。現在已經傳承給第二代囉。

小劉排骨飯專賣店｜用餐環境

現在的店面已經是全新改裝過的喔，跟以前很不一樣了，變得超寬敞、超舒適，有一種小清新的文青感捏。牆上還貼了超美的便當菜色照片，讓你看了就流口水。連坐的椅子都有特別挑過，坐起來很舒服，夏天來吃也不怕，有冷氣開放啦。你看，連便當店都可以這麼有質感捏。用餐時間一到，就會有很多在地人上門買便當。

這裡內用冬瓜茶還可以喝到飽，外帶也有小紙碗可以裝，小劉排骨飯專賣店使用的肉類原料也都有清楚標示

小劉排骨飯專賣店｜菜單

小劉排骨飯專賣店的種類蠻多樣的，如果第一次來可以參考排行榜，然後任何主菜都可以組合成雙拼，我觀察了一下，最多人點的是香嫩排骨飯跟碳烤雞腿飯，買雙拼的也不少

小劉排骨飯專賣店｜推薦便當

這次我第一次來，當然要點招牌來試試看啦。所以我點了香嫩排骨雙拼跟碳烤雞腿飯。如果你選擇內用，是用超大的瓷碗裝的喔，感覺整個質感都提升了，便當店也可以吃得很有儀式感捏。

來看看我的香嫩排骨雙拼飯吧。那個香嫩排骨本體真的超大一片的啦，大到都快超出碗緣了。我的雙拼是加了蝦仁卷跟花枝排。全部擺在一起，整個碗就是滿到爆炸，份量超威的。配菜也給得很豐富喔，裡面還有一顆荷包蛋。重點來了，小劉排骨飯專賣店的配菜吃起來完全不會油膩，青菜的口感也維持得超棒。再來要特別稱讚一下他們的米飯，天吶，煮得有夠強啦。應該是我目前吃過所有便當店裡，把米飯煮得最好的了。每一粒米都粒粒分明，放進便當盒裡也不會變得濕濕黏黏的。

再近距離看看那個香嫩排骨。小劉排骨飯專賣店是裹濕粉下去油炸的。但吃起來完全沒有那種裹厚粉的感覺。排骨有事先醃過再下去炸，那個香氣一聞到真的會逼死人啦，超級香的。外面吃起來帶點微微的酥脆，裡面的肉質則是超軟嫩的。厲害的是，這個排骨就算冷掉也一樣好吃捏。而且他們家的排骨是有厚度的，吃起來格外有肉感。真的很優秀啦。