連假第一天，一早就搭乘高鐵南下直奔屏東，就是要來感受鮪魚季的魅力 !
而品嘗黑鮪魚的最佳地點就是「華僑市場」，這裡可是南台灣最熱鬧的海鮮市場之一 !
一走進市場，映入眼簾的是一排排海鮮攤位，
攤前擺滿剛上岸的鮮魚、蝦蟹、貝類。攤販大聲吆喝，叫賣聲此起彼落...。
有的還會直接撈起活跳跳的龍蝦或螃蟹給客人看，真材實料不怕比價 。
販售黑鮪魚的攤位很多，東港的黑鮪魚可是響叮噹的招牌。
冰櫃中透過玻璃，一塊塊鮮紅油亮的鮪魚肉整齊擺放，
切面紋理清楚，油花漂亮得像大理石。
饕客們邊看邊點：「3片金三角、4片上腹、皮油切300、赤身切200...」
有的選擇外帶，有的則現場開吃，非常熱絡 。
購買前一定要問清楚價格 !尤其高單價部位，
例如一斤多少錢 、一片多少錢，或一整塊多少錢 ? 可以接受再點餐 。
黑鮪魚部位價格由高到低 : 金三角＞上腹＞中腹 ＞皮油＞赤身。
多看多比較，才能吃到最鮮美的黑鮪魚喔 。
怎麼看 ? 怎麼比較 ? 以大叔的經驗，我習慣分2步驟 :
1.市場繞一圈，冰箱裡的魚肉色澤鮮豔、油花紋路鮮明度，覺得滿意再進入第2步驟 。
2. 注意看師傅切的魚，是不是直接從我們看得到的冷藏櫃中取出現切 !?
仔細觀察個1~2圈黑鮪魚攤位後你會發現...
很多攤商生意很好，但冰箱裡那幾塊油花最美最鮮豔的魚肉始終沒動過...
後續就不方便說太多了....。
能滿足1+2的攤位，你會發現真的不多，但定能吃到最鮮美的黑鮪魚 。
例如上圖，今天找到的黑鮪魚品質，真的大呼過癮、不枉此行 !
市場裡還有不少「代客料理」的攤位，
可以直接在海鮮攤買好螃蟹、海魚，蝦貝等，帶去代煮攤位現場料理。
要煎、煮、炒、炸，或是清蒸，價錢透明且實惠。
第一次來體驗屏東鮪魚季，真的是熱鬧非凡，人多、攤商多、鮪魚超級多 !
華僑市場+外圍攤位，生食、海鮮、熟食、乾貨、熱炒、代客料理，讓人目不暇給、大開眼界，
是大叔到過規模最大的海鮮市場，超震撼 !
重點是魚貨新鮮，價格意外的親民(除了黑鮪魚外)，代客料理的費用也很合理，
來一次就愛上 ! 端午連假當然三天都要來報到 !
以上簡單圖文 by Cheng chun旅人筆記，給大家參考 。
google地圖連結 : 東港漁港漁產品直銷中心（華僑市場）
地址 : 台灣屏東縣東港鎮朝隆路39號
營業時間 : 09:00–18:30 週二休息
