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高雄.鳳山-悅天下粵菜港式飲茶餐廳(主打前中信大飯店名主廚)

小詠
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/26 16:28:07
257
12,850

20130724

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餐廳:高雄.鳳山-悅天下粵菜港式飲茶餐廳

地址:高雄市鳳山區文化路139號

電話:(07)799-2998

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

用餐日期:2013/07/24

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
         主廚私房菜 NT.120-NT.700不等
         冷盤類 NT.60-NT.320不等
         河粉飯類 NT.80-NT.160不等
         港式煲仔 NT.140-NT.250不等
         港式點心 NT.40-NT.100不等
         不用茶資費,需加收10%服務費
         [詳細價目請參閱此]

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其實那天這餐吃的有點倉促,因為我老媽超沒時間觀念,

晚上九點打佯訂八點的位子,然後還遲到,

還好店家也沒真的準時收攤,上菜速度也還算快,

不然可能食物還卡在喉嚨就得打包走人。

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這家悅天下就在鳳山文化路上,青年路地下道還未到萬客隆。

外觀就是中式樓房設計,外頭來掛著大大的布條,

主打:前中信大飯店名主廚:香港名廚鄧焯輝大師傅。

有廣告有用,就是這原因,吸引了從這邊經過的我老媽,

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沿襲外部景觀,裡面也是中國風裝潢為主,空間寬敞,座位也不少,
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除了一般用餐,這樣的場地,也是有接受訂婚/春酒/尾牙等等聚會預定的。

原以為是港式點心居多,看了菜單才發現,除了港式小點,

中式熱炒/廣式菜色等等種類很多樣化,選擇性多,口味跟種類不一而足,

那天點了三輪,第一輪點太少,二三輪暴量,

結果點太多吃不完撐到爆炸還外帶的狀況下,

共NT.2215(5人),不用茶資費,一個人約400多,

口味上中階偏上(還是要挑一下菜色),價格也還不貴,就是精緻度稍嫌不足,

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然後主食類,像是飯/河粉/粥之類的口味較清淡,

但點心及熱炒表現都還算不俗,所以我老媽他們之後又去了好幾次。

如果是以家庭聚餐為主,悅天下不失是個還算可以當做是名單內的好考量。

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入座送上的香片茶,我沒記錯的話,好像是不用茶資費的說。

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【廣式炒飯】NT.120

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悅天下的炒飯是廣式炒飯,除了臘肉,還加了萵苣,

口感很很清爽,不過我發現他們家的主食類,

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像炒麵/炒飯這些,口味都稍偏清淡了些,

不過這道炒飯因為有臘肉提味,所以味道上還算不錯。

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【xo海鮮河粉】NT.160

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河粉的口感QQ的有點像寬版粿仔條,

海鮮份量不少,而且都蠻新鮮的,再加些豆芽菜。

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不過味道偏淡,也少了我想像中炒河粉該有的醬油香氣,

我在猜應該是我口味吃太重才不習慣吧。

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【北菇滑雞粥】NT.90

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這大概是當天最不推的一道了,

我記得之前去香港吃的粥似乎也是清淡到似乎沒放調味料,

所以我一直想阻止我老媽下手,不過她老人家硬是說想吃點飯類,所以.....

分量不小,光看上面還加了油條碎屑跟花生,是不會想到味道這麼淡。

其實這粥並不只是單純的白粥,裏頭還加了香菇/肉等等配料,

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但就是很清淡的口味,就算加了醬油跟醋也沒什麼大加分。
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【糯米雞】NT.65


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因為點太多,所以只好讓我打包回家當隔夜早餐。

糯米包雞再加上蝦米,最後用荷葉包覆下去蒸,

就算隔了一天在吃,滋味依然是很不錯的,

覺得這家的港點小食水準是高過主食類。

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【蠔油芥藍】NT.100

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水煮燙過的芥藍菜,稍稍用了醬油膏提味,

讓不愛吃青菜的我也不自覺覺得這道不錯。

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【小籠湯包】NT.40

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吃港點怎能少了這一味,通常這種小點心,一龍都三顆。

這湯包皮薄汁多,還算不錯。

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【果律鮮蝦球】NT.260

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蝦球很大顆很新鮮Q彈,炸的酥脆,搭上美乃滋跟鳳梨食用很不錯。
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【綠湖海鮮羹3-4人】NT.220

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裏頭綠綠的應該是加了菠菜泥,勾芡的部分拿捏得恰到好處,

雖也是清淡,但卻是很爽口的一道。

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【松阪豬】NT.260

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這是用XO醬下去炒的吧,光是那油亮的外觀,就是很好吃的模樣。

松阪豬本身就是很彈脆的口感,加上翠綠豆莢,交織成很爽口的一道。

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【蒜香豆腐】NT.120

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用的是雞蛋豆腐,切成丁後下去油炸,外酥內嫩又不油,

不知怎麼的,我媽竟然以為這樣的外觀看起來很像臭豆腐。

妙的是上面那些"粉末",竟然是用魚鬆下去炸的,

搭配起來不但不突兀而且很夠味,

吃不完的魚鬆,我老媽都拿去配那道很清淡的魚粥,沒想到這樣也行得通。

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【椰香馬蹄條】NT.40

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一式三份,這是甜口味,雖是油炸類,卻也清爽不膩口。
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【蠔皇蒸鳳爪】NT.65


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蒸的很入味軟爛,一咬就話,帶點微辣。

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【芋泥香酥鴨】NT.70

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光看這很像芋頭丸外觀,其實會忘記自己點了啥,原來是鴨肉球。

因為剛炸起來超燙,所以只用手拎住,

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本篇共有2152字

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