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<台北>自己親手打造幸福的專屬蛋糕 焙藝遊

vici
本次滿意度: 4.70
  • 環境設備5.00
  • 服務4.50
  • 交通便利4.50
  • CP值4.00
2013/11/27 00:45:50
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1118焙藝遊00001 
【此文為 焙藝遊 體驗文】  

等這天 真的等好久 好久了喔~~~

知道焙藝遊是在今年初的事
當時以為這裡只是專賣烘焙用品及材料的專門店 
所以某天便揪了老公過來採購 
來了才知 
原來這裡還有教人做蛋糕耶 

當天看著裡頭的人上課 
我真的超羡慕啦 
你們也知前陣子本人我正默默的研究著翻糖蛋糕 
但 自己研究總不及前人的一個提點 
沒想到前陣子就真的讓我有機會來上課了 

老天爺啊~ 你對我真好 

還有 還有 
正常人進來會想大叫 
喜歡烘焙的人來 絕對會瘋掉  

 

焙藝遊位於長安西路,在三越南西店後面步行約五分鐘

0330焙藝遊011

 

來至新加坡的焙遊藝,裡頭賣的是全世界領導品牌的蛋糕裝飾及烘焙器具
0330焙藝遊010   

 

看到這些漂亮的造型蛋糕是不是很令人心動?
這裡不止賣你蛋糕,還可以依自己設計的樣子,直接教你做一個專屬的造型蛋糕
另外這裡還有“食用數位相片〞
你可以把想要放在蛋糕上的照片先mail過來,然後它們就可以幫你直接做在蛋糕上

1118焙藝遊073  

 

如果你想要親手做一個蛋糕送人 
可是手殘不會做 
又或者你想做蛋糕
可是又不想為了可能只做這麼一次而花一筆錢去購買器具的話  
那麼 你一定要認識焙藝遊  

焙藝遊B1有二間焙藝教室

1118焙藝遊068 

 

它們課程其實分很細,你可以選從蛋糕體開始做起的全課程,也可以只選裝飾課程 
另外還有造型杯子蛋糕及棒棒糖蛋糕、翻糖等等,授課種類超多的

1118焙藝遊031 

 

來上課真的只要人來就好 
今天要學的是造型蛋糕,人一進來,全部材料老師都就都準備、分裝好了

1118焙藝遊059

 

也不用擔心工具問題,因為這些也全部都會供應

1118焙藝遊007

 

這是老師給我看的成品,係的,今天我要做它

1118焙藝遊004

 

這裡上課也沒你想像中那麼簡單,可以偷吃步喔
看完成品後,首先先拿白色翻糖自己染底色後,接著利用工具做出底盤(咖啡色底盤是翻糖,可以吃的)

1118焙藝遊018   

 

今天上的是裝飾課程,所以蛋糕體由這裡提供
我要做的是─分割後再來疊疊樂

1118焙藝遊021   

 

接著利用牙籤做記號,然後就開始 鋸蛋糕 (目前為止,我真的有錯覺我在代木、建房子

1118焙藝遊024

 

這是奶油糖霜,跟之前我自己學的蛋白糖霜完全不同
上課前老師就給了我一張英文版的食譜 (難道是我給人感覺很有氣質嗎?)
對,我直接反應看不懂英文 (這樣會不會太直白了?)
哈哈~ 

食譜上就是教奶油糖霜的材料與做法 

奶油糖霜 3杯量
一杯白油(或白色無味奶油)
一大匙香精(也可隨自己喜愛選擇香草、杏仁口味的無色香精)
二大匙牛奶(或水)
四杯糖粉
一大匙蛋白粉
一點點鹽

奶油糖霜打好是硬狀 
只要加水就會變軟 
隨著不用使用方式可自己加水調整

 

今天的奶油糖霜當然也是老師提供
所以要做的是加水調成軟質,它可是要擔任今天的水泥角色

1118焙藝遊025   

 

把奶油糖霜薄薄的塗一層在屋子蛋糕體上
(千萬不要看我幾個寫完這步驟,真的要塗這個水泥牆還真要有點竅門。不過別怕,老師會指導你怎麼做啦)

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房子主架構終於建好了,接下來就是把翻糖染成自己想要的外牆顏色

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外牆翻糖染好後,接著要記得加工修飾出自己喜歡的花樣

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然後就可以貼上去

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最後再用白色翻糖染出自己想要的屋頂色、用圓型模壓形

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接著把屋頂也蓋上去,大功就差不多告成了

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老師的主題是情人鳥,不過我家GUMO現在愛的是鴨鴨
所以可憐的鳥當場被鴨鴨趕了出去,換鴨來住。哈哈~
(鴨與小花都是白色翻糖自己染色、再捏出來的)

 

 

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課堂完成後,就可以領証書喔~ 
對了,課堂上沒用完的翻糖是可以帶回家的
(回家要繼續來裝修鴨鴨的家了)

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今天被我包場了,原本很不好意思,不過老師說一個人也是會開課啦。一個人上課還不錯,因為我就是進度 

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做完後跟老師領了紙盒,就可以把美美的成品帶回家囉

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焙藝遊裡頭賣的烘焙工具非常的齊全,就連一些你沒想到的、台灣沒看過的,這裡全部都有

1118焙藝遊069   

 

而且全是大廠牌出品的,所以安全與品質相對有保障 (有玩烘焙的人一定都知道這些夢幻品牌)

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另外像翻糖工具組也很齊

1118焙藝遊070   

 

這些全是自製翻糖或是糖霜的重要材料,很多東西我都會在這裡買
如果不會自己調配的話,這裡也有賣調好的翻糖或是奶油糖霜可以直接買回家做裝飾

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這區全是食用色膏,有基本色、亮色系、粉色系....,反正全系列的這裡通通找得到

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不管是蛋糕還是做點心用的裝飾糖果,這裡也都有賣

 

 

 

 

1118焙藝遊077 

 

太多 太多東西了 
進到裡面,真的會看到眼花撩亂 
只能說這裡是玩烘焙人的天堂 

如果有機會的話,真的可以進來逛逛 
如果想學造型蛋糕的話,這裡是最佳選項 

聖誕節快到了 
最近有開一系列聖誕杯子課程 
看得我又開始心動了 
如果你也有興趣的話 
可以先上官網查詢課程時間喔 

 

 

 

 

焙藝遊

地址:台北市中山區長安西路24號
電話: 02 25811800
課程報名熱線:02 25811803
營業時間:週一至週六, 11am-7.30pm(星期日和國定假日休息)

官網:http://www.b-i-y.com.tw/zh/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/BakeItYourself.TW


 

 



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焙藝遊,翻糖蛋糕,造型蛋糕



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