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假夜店風的燒肉專賣店(牧島大墩)

YC Tsai
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.50
2013/11/28 00:58:16
12
2,171

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牧島燒肉在豐原地區已經打響了不小的名號,帶有點神祕感的建築,優質的服務及食材的堅持

已培養出一群饕客。睽違半年之久終於在台中市區也插上一把旗子,地點就位於車水馬龍的大墩路上

有別於豐原店 由外至裡 都是偏昏暗的感覺,新店面感覺很明亮 也很好拍照

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最近恰巧也收到牧島開幕簡訊 憑簡訊可以兌換 肉品一盤

我想可能是之前去豐原店時有留資料才會發送.... 現在都只有營業晚上喔!!

抓緊優惠時期 揪朋友來嘗鮮

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維持一貫的風格 選用筷頭細長的筷子 還真的比較好夾取

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菜單也換了新造型  裡面的菜色 也從1480~2280都有

當然1480 就是無牛系列的 2280當然也是最頂級的和牛

詳細 可以參考 線上MENU http://www.mo-tto.com.tw/emenu/

我們四人點了兩套 一套2280 一套1480(無牛)

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其實 牧島的肉品 都有經過醃製  這些醬料 其實可以省略~ 分別有 燒肉醬汁 玫瑰鹽 

檸檬柚汁

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雞湯 一桌一樣會給一壺 這是可以無限續的 也就是說可以喝到飽

但我真的是狂喝雞湯 因吃燒肉 喝湯比喝飲料好 ~況且開始變天了 喝點熱湯也暖身

這裡的雞湯 我覺得跟屋馬一樣好喝 但濃郁度 屋馬多一點

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服務生 建議可以先從 菇類開始烤

但來這裡就是要吃肉阿~我又不是過兒 哪會這麼喜歡吃菇菇

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這道新的前菜 我還蠻喜歡的 以番茄製成的梅凍 有口感之外 還有一個獨特的香味

缺點就是份量太小 感覺是迎賓菜

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牧島沙拉 是他們的新菜色  不知道是用什麼調味 吃起來 感覺辣辣的

這盤很有吃生菜的感覺......個人不是很喜歡 比較推胡麻沙拉

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檸檬汁-附餐飲料

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胡麻沙拉  這盤我吃蠻多的,除了生菜有了胡麻沙拉的堅持比較沒有所謂的生菜味之外

胡麻淡淡的香氣 也是推薦之要素

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開胃菜系列 還有這個 新添加的菜色 炙燒壽司

以小噴槍 在鮭魚肚上 及 牛肉噴上熊熊烈焰

透過炙燒 逼出些許的油脂 除了視覺看起來更好之外 也易入口

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這一大塊 就是和牛牛排 據吃牛的朋友表示 厚度夠 且不宜烤過熟 才不會破壞這塊肉

這一大盤 牛肉 系列 通通沒有我的份阿~~

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松阪豬 香腸  香蔥豬菲力  芥末鴨胸

終於有我可以吃的東西了

整體來說 松阪豬 建議烤7-8分 因松阪豬本身厚度足 油脂也夠入口也有小小的咬勁

香腸 我覺得就一般

鴨胸的部分 前面兩塊烤太熟 偏硬 後面的就比較好 需要一點技巧掌握熟度

 

柚燒無骨雞腿肉 雖然要烤的時間比較久 雞肉還是建議全熟

這本身就有淡淡的柚香 無須再沾醬 肉質也嫩

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飯!!不對是肉吃到中途 會送來

一小杯 風味醋飲 除了可以解膩之外 也可以清清口中的味道

繼續迎接下一道

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緊接著上桌的是  海鮮系列 

蛤蠣 鮮甜又大顆 但是分量不多 人多的話一下 就分完

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牧島 讓人推崇的 海鮮系列 北海道巨干貝 當然堪稱第一

滿口鮮甜味加上又大又飽滿的干貝 在口中 爽度很高阿

 

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刻意將 干貝 排成迪士尼的形狀XDD

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豬梅花 豬五花

本身篇肥 油脂多喔 喜愛肥肉的不要錯過

憑簡訊 有送豬五花

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又是我不能吃的  霜降牛 及胸腹肉 系列

據說 霜降牛 分數最高

 

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一頓飽餐後 就送來 甜點了

甜點今天是 蔓越莓慕斯 賣相看起來雖然不怎樣

但挺濃郁綿密  雖然有點小驚奇  本來是不抱希望

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這裡的特色 走的是一股明亮風 從外觀看起來是走夜店風

稍微再往裡看 是賣酒的館子 裡面有好多日本燒酒

但其實它是賣肉的  延續豐原店的好傳統 遇到重點肉品 如干貝 和牛排 等 都會幫客人代烤

就怕浪費了美好食材   據店員表示 豐原店和大墩店目前將會進行 同步菜色

我還是比較懷念之前的那杯 柚香檸檬汁

喜歡燒肉的也可以趁開幕期間有9折優惠 來看看喔

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店家資訊

MOTTO牧島燒肉 大墩店

地址:408台中市南屯區大墩路689號

電話:04 23290366

營業時間:平日1730-2400;假日1100-2400

消費方式:700元/人加一成服務費。刷卡可




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牧島燒肉專門店 (大墩店)

牧島燒肉專門店 (大墩店)

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台中市南屯區大墩路689號
04-2329-0366

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