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【Cyndi試吃體驗】台中│TOFU 35(文心店)。我在咖啡廳裡面享用銅盤烤肉!?﹝肉盤三層下午茶、韓式小菜&紫米飯吃到飽﹞

芯小荻
本次滿意度: 4.45
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.00
2013/11/29 00:30:34
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其實這一週是Cyndi期中考的日子,但是還是要給她吃個大餐放鬆一下心情 
銅盤烤肉Cyndi之前就有吃過一次,不同於燒烤,用銅盤的形式來烤肉更健康了,
而且邊邊也多了個煮菜的地方,除了可以吃到肉之外,還可以營養均衡吃些菜呢!
Cyndi這次來到的是位在台中市北屯區文心路四段的“TOFU 35”,一家專門在賣韓式銅盤烤肉的店家。
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▲店外景觀,對!你沒看錯,這是一家在賣銅盤烤肉的店。可是怎麼也太像咖啡廳了啊~~
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▲店外景觀都這麼有質感,想必裡面一定會讓人意想不到吧。
【店內環境】舒適簡約的空間設計,有別於一般韓式燒肉店,頗具工業風現代感的燈飾、優雅桌椅、特選背景音樂等,讓用餐質感格外美好,讓人去過就想回流的好地方。
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▲這根本就不是銅盤烤肉啦~~怎麼裝潢也太有質感了吧~~
感覺就像在咖啡廳享用餐點,天哪~~在這裡享用銅盤烤肉也太高級太有咖啡廳的感覺了。 
 
於2011年在台中向上北路創店,且店主平均年齡約35歲的【TOFU 35】,以熱愛美食的心,並以「豆腐鍋」作為店內主打商品,創造出混合韓式、台式、日式風味的驚喜佳餚;在2013年7月,【TOFU 35(文心店)】二店陸續開幕,不但講求質感、吃巧又吃飽,更以高品質、高成本的食材,以及創意而大方的料理服務方式,滿足各種饕客的味蕾。位於台中文心國小正對面的【TOFU 35(文心店)】,空間設計是以舒適簡約風格為主,有別於其他一般的韓式燒肉店,搭配頗具工業風現代感的燈飾、優雅桌椅、特選背景音樂等,讓用餐環境質感格外美好,值得讓人留連忘返,一去再去。

【TOFU 35(文心店)】新品推薦「銅盤烤肉」,嚴格挑選各種頂級肉質、分量更是格外大方,食材囊括了嫩肩牛、去骨雞腿、梅花豬、小羔羊等材料,並經過特製醬汁醃製,油花不僅豐富、肉質更顯鮮甜,讓顧客可以盡情享受DIY烤肉樂趣。現在,店家更精心安排菜單,讓「銅盤烤肉」擁有各種套餐,像是雙人套餐、四人套餐等,三十多樣的韓式開胃菜,還有口感獨特、外酥內嫩的海鮮煎餅,每天不固定推出,皆為無限量供應,而紫米飯、餐後飲品也是無限量供應,這麼多樣料理,可是與朋友、家人聚餐的最佳選擇,吃得盡興的好所在!現在【TOFU 35(文心店)】還有更多的優惠訊息,詳情可上他們的臉書觀看,再安排時間,與朋友一起前往嚐鮮。
 
▼菜單
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※本店有低消210元(不含飲品、酒類),70~110公分酌收餐點服務費100元。
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豪華雙人套餐 $880
(任選5種肉類)
 
飲品檸檬茶
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▲店員一開始會先幫你送上檸檬茶。
 
開胃菜&副食紫米飯
【韓式開胃菜】三十多樣韓式開胃菜,每天不固定推出,包括黃豆芽、海帶芽、涼拌過貓、台式蒜味涼拌木耳等。
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▲接著就是8盤開胃菜,還有紫米飯
這裡的飯是用超級健康的紫米飯,很貼心的為顧客健康著想。
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花椰菜,Cyndi超級愛吃,平常吃慣了軟軟的花椰菜,沒想到稍微脆脆的花椰菜也相當好吃呢。
冬粉,有微微的酸甜酸甜,口感很不錯。
小黃瓜,超級好吃,很清爽,很健康,超級爽口。
甜不辣,是所有開胃菜中比較辣的一道,但是辣的很開胃,甜不辣的口感也不錯。
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馬鈴薯,這個也很讚,很綿密,味道也超級棒的。
海帶芽,很爽口,很脆。
黃豆芽,微辣但是沒有說很辣,也是有脆脆的口感。
黑木耳,也是很彈Q的口感,夾雜的應該是薑絲,可是完全沒有薑絲的味道。
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▲開胃菜真的都超級開胃的,8道Cyndi都滿喜歡的,而且還無限量供應
Cyndi加選了這三道,其中花椰菜續加3次,小黃瓜續加2次,馬鈴薯續加了1次,
真的都無敵好吃的,要不是因為吃了銅盤烤肉,肚子好撐,不然開胃菜好想一直續加。 
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主角來囉~~~
天哪~~現在的肉盤也要走貴婦風來個三層下午茶之類的嗎,看起來好壯觀。
第1層是牛肉,第2層是雞肉和豬肉,第三層是羊肉。
店員很貼心的在上菜的時候幫我們說明。
 
【銅盤烤肉】嚴選頂級肉質、分量格外大方,食材囊括了去骨雞腿、去骨梅花豬、小羔羊等以特製醬汁醃製,油花豐富、肉質鮮甜,盡情享受DIY烤肉樂趣。
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▲銅盤烤肉就是長這樣啦,肉是放在中間,邊邊是高湯煮些青菜,營養均衡一下。
這樣的設計不但可以一鍋兩吃,當肉的湯汁流下來的時候,會使得高湯更加鮮甜
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▲日本帆立貝
 
雪花嫩肩牛
【雪花嫩肩牛】高等級的美國嫩煎牛,高成本吃得出來,美妙油花讓香氣四溢。
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▲其實還滿快熟的,放一會兒就可以翻面,等待另一面肉的顏色也變就可以上桌囉。
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▲天哪天哪~~你沒辦法相信,這牛肉嫩到一種不行,Johnson吃下了一口,就大呼:「超!級!好!吃!」
很少看他反映這麼激動過,直到Cyndi自己吃的時候,才知道為什麼Johnson為什麼有這種反應了。
 
快樂梅花豬
【梅花豬】特選整條梅花豬肉的前段,是油花分布最好的比例,以醬料淹入味,口感滑嫩香甜,讓齒頰留香。
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▲這個豬肉Johnson也直呼好吃,好嫩,Cyndi吃後也覺得超級嫩的。
對了,他們的肉都是有醃過的,所以不用加任何醬就很好吃囉~~
Johnson還問我說怎麼沒有醬?這是他第一次吃銅盤烤肉啦,不過有些店家也是有醬,但
我覺得TOFU 35,不用額外加醬,就可以吃出最真實的美味噢。
 
無骨雞腿排
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▲其實Cyndi超期待這雞腿排的,因為每次吃的雞腿排都是那種超級嫩的,
Cyndi愛吃軟嫩嫩的肉,超討厭吃硬梆梆的肉,不知道大家有沒有這種同感呢?
果然不負我的期望,整個真的超級軟嫩,真的超級喜歡的,讓人一口接著一口,
上面說是無骨的,可是Johnson說他有吃到骨頭,但是他說骨頭軟到可以咬掉
Cyndi是按照我吃的順序介紹噢,所以到目前為主都超級開心,因為都超級美味。
 
澳洲小羔羊
【小羔羊】嚴選澳洲小羔羊,肉質分外軟嫩,油脂入口讓人驚奇。
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▲當我跟Johnson說要烤羊肉囉,他的反應就很不情願,因為他怕羊肉有羊騷味他不喜歡,
所以是有點害怕得吃下去,Cyndi也很不喜歡羊騷味很重的羊肉,所以也有點緊張,
可是完全顛覆我們的想像,羊騷味沒有很重,他是羊肉沒錯,是帶點羊肉的味道,
所以Cyndi跟Johnson也開始喜歡吃他們的的羊肉,因為也是超軟嫩的。
 
日本帆立貝
【日本帆立貝】特選大顆粒、成本高的帆立貝,剖半相連,方便煎食,八分熟的軟嫩口感,鮮甜超juicy。
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▲是不是超級大顆
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▲Cyndi後來發現他中間有切口,可以翻起來烤這樣比較快熟。
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▲老闆建議我們帆立貝要烤熟一點
第一次吃到這麼大的帆立貝耶,真的超juicy,吃起來感覺就像是自己在海邊一樣,海鮮的味道浮湧而上。
 
精緻甜點
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▲一開始Cyndi還在想,銅盤烤肉的店他的甜點會是什麼呢?完全想像不到,
結果店員端出了這個,老實說我一開始以為是超級濃郁的巧克力汁,可能裡面搭配了什麼吧,
哈哈可能是Cyndi最近太想念巧克力才會有這個幻想,結果是冰的紅豆紫米粥
紅豆紫米不會太少,微微的甜,非常適合當飯後甜點,Cyndi很喜歡。
 
♥♥♥Cyndi ♥♥♥
這一餐真的相當的滿足,我跟Johnson吃完就決定一定要推薦給家人吃,還有親朋好友,
因為每一道肉,不管是牛肉、豬肉、雞肉、羊肉,還是帆立貝,真的都深獲Cyndi跟Johnson的喜愛,
每個都太軟嫩太好吃了啦,開胃菜方面Cyndi也覺得很讚,即使是小小的開胃菜,店家也不馬虎,
每一道都讓人味道難忘,甜點方面紅豆紫米粥Cyndi也很愛,這一家真的不虛此行,太愛了啦,
如果你是喜歡吃銅盤烤肉的朋友們,或著是沒有吃過像這樣的烤肉,歡迎你來這家試試看^^
 
一直講到Johnson Johnson的,哈哈讓他露臉一下好了XDD
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◎TOFU 35(文心店)
●地址:台中市文心路4段460號
●電話:04 2237 8889
●營業時間:週一至週日,11:30~14:00,17:00~21:00
 
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