台中泰式料理推薦！泰小葉泰國小吃店全面升級，餐點強到秒圈粉。

曾經的泰小葉，是許多人心目中那間傳說中要等三組以上才能吃到的台中泰式小吃店，每次前往都像是吃台中餐廳一樣開心，只是過去座位數太少，擠擠的內用區讓人有點無奈。不過這次回訪真的讓人大驚，泰小葉全面升級變身，不只用餐空間加大、座位變多，整體氛圍也更加舒適，變化之大根本像是換了間店。但大家別擔心，那讓人著迷的泰式風味依然強勢在線，現在什麼時間來都不怕等太久了。特別是從文心崇德站走過來，大概5分鐘就能抵達，這條台中捷運綠線根本是來吃台中泰式料理的專屬快速通道。過去最大痛點就是人潮太多，沒排個3、4組人還真的吃不到，但現在泰小葉新店面寬敞許多，內用空間更舒適，排隊情況也大幅改善了，人手也補齊了，出餐速度快到像是開高鐵一樣。

泰小葉醒目的新店面門口掛著超大綠色辣椒招牌，無論白天或晚上都非常吸睛，就算第一次來也絕對不會錯過這家店。泰小葉現在不只是台中捷運美食、台中泰式餐廳，根本是台中美食中閃閃發亮的一顆星。店裡的座位數直接翻倍，還規劃了兩個內用區，大家不用再上演站在門口望穿秋水的戲碼了。而且連廚房都補強火力，雖然忙碌，但上菜依然迅速。裡面還有另一個內用區，作者表示自己太久沒過來了，要不是上次有網友說裝潢變了，還真不知道這何止是變了，根本是直接換了間店。泰小葉的靈魂醬料全都是自家手工調製，香氣、酸辣度與鹹香層次都超有特色，甚至有不少熟客詢問是否可以買回家，但老闆都微笑回應說沒有販售。所以想品嚐這獨特風味，只能回來店裡報到了。

泰小葉泰式料理的人潮之所以這麼多，除了味道美味以外，他們還會不定期推出新料理來更新泰小葉泰式料理菜單。這次作者又點了好幾道新料理，沒有半道踩雷，口味上也都非常令人驚豔。泰式奶茶都是《泰小葉》老闆每日新鮮現調，甜度剛剛好，喝起來香氣濃郁卻不膩口，根本是台中最穩的泰奶之一。限量供應的打拋茄子豬飯非常稀有，泰國茄子吃起來超滑嫩，搭配打拋豬後香辣迷人，看到一定要先搶。

《泰小葉》的打拋系列一直是無可挑剔的美味。以濃郁酸辣的冬蔭功湯底，加上肥美新鮮的蛤蜊和Q彈的河粉，每一口都是冬蔭功的靈魂三重奏，熱愛泰式湯品的客人必點這道。椒麻炸豆腐蒜香味非常棒，外酥內嫩，香氣層層堆疊，麻香辣感從舌尖一路滑到喉嚨，讓人完全停不下來。酸辣涼拌魚片魚片細嫩新鮮，搭配泰式綠醬與洋蔥的微嗆感，讓人一吃就迷上，完全停不下來，簡直是開胃神器。酸辣涼拌炸蛋炸蛋外酥內嫩、香菜點綴，搭上酸辣醬後超清爽，完全是靈魂炸彈，這道真的超強。《泰小葉》的蝦醬系列是來吃飯必點的，香濃蝦醬炒出來的高麗菜，簡單卻超下飯。蝦醬空心菜就像臭豆腐一樣，聞著可怕吃著香，所以來泰小葉還是必點它。

泰小葉新推出的涼拌炸魚片非常厲害，還有特定的吃法，如果沒有照著做，簡直就像沒點過一樣。炸魚片吃起來非常甘甜鮮美，新鮮的滋味是能感受出來的。正確的吃法是要直接用魚片當湯匙，從底部把醬料舀起來，這樣才能吃到它完整的靈魂。菠蘿牛肉炒飯則是一盤三吃，炒飯本體粒粒分明、果香撲鼻，加上滑嫩的牛肉和酸辣醬，最後混合起來吃一口，簡直像打開了味覺新宇宙，創意與美味兼具。

第一種吃法就是直接吃炒飯，米飯粒粒分開，不會太硬也不會黏在一起，口感與濕潤度都非常棒，炒飯裡面有鳳梨果肉，能吃到炒飯香又有果肉甜味。第二種吃法是搭配牛肉吃，滑嫩的牛肉充滿肉汁，組合在一起更是簡單的美好。第三種吃法就更厲害了，可以說是舌尖上的風味風暴來襲，超多層次都堆疊在這一勺上，雖然建議全加醬料，但大家還是可以先放1/3到1/2左右的醬料試試味道，可以接受再全部加入。這次來訪真的感受到《泰小葉》的全面進化，環境變舒適、餐點依然強勁、創意菜單也陸續更新，熟客吃不膩，新客吃完也會立刻成為粉絲。如果你還沒來過台中這間傳奇級的泰式小吃，那你真的該趕快來一趟，如果你已經是泰小葉的老主顧，那你也該再來一次了。

電話：04-22343385
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00；星期日公休
地址：406台中市北屯區北平路四段33號 / 地圖