台中太平古早味美食首選！樹仔腳在地人激推爌肉飯、炸蛋蔥魯飯、蝦仁炒飯，份量足價格親民不能錯過。

提到台中太平古早味美食，這間樹仔腳絕對是您不能錯過的選擇，它就是擁有一種讓人天天吃也不會膩的魔力。這間位於太平區的樹仔腳沒有華麗的裝潢，但是卻提供樸實、耐吃的古早味餐點，其中爌肉飯是許多在地人狂推的美味。樹仔腳的台中太平古早味美食店就位於中興路上，靠近太平運動公園，而且就在燦坤3C太平中興店的正對面。店門前方有機車停車空間，沿路也有汽車停車格可以停放，交通真的很方便。這裡有炒麵、爌肉飯、滷肉飯、炒飯等各式各樣的古早味餐點，價格非常親民，份量也很實在，樹仔腳真的是每日嗑飯不能錯過的名單。

樹仔腳的室內環境非常乾淨明亮，座位間保有一定的距離，讓人不會覺得擁擠。店裡有電扇也有冷氣，空間寬敞而且涼爽舒適，整體氛圍簡單樸實卻很乾淨，很適合好好用餐。餐具、衛生紙和醬料都放在架子上，讓大家能夠自取。喜歡辣椒油和蒜泥的朋友，一定會覺得這一點很加分。點餐櫃檯以及料理空間看起來都很乾淨，餐點價錢也一目了然，很方便點餐。每日的便當菜色都很豐富，而且都是以市場當季的新鮮菜色進行搭配，讓吃便當也可以成為每日的小確幸。

樹仔腳的餐點品項種類頗為豐富，有炒麵、炒飯、滷肉飯、爌肉飯、蘿蔔糕、便當、湯品、小菜等等。讓人覺得特別的是有炸蛋蔥魯飯、白菜滷飯和炒麵便當，這真的是不常見的組合。便當部分若路程在5分鐘內的距離，都是消費滿300元就能配送，如果路程超過5分鐘則可以先電話諮詢。目前因為青蔥價格大漲，所以炸蛋蔥魯飯的售價有暫時調整，等到蔥價回穩就會是菜單上的價格喔，這是8月22日到訪時的狀況，實際價格請以現場為主。餐點都是現點現做，會需要一點製作時間，所以店家非常建議像是炒飯這種現炒的熱門餐點，不管是內用還是外帶都可以提前電話預約，但是不可以放店家鴿子，這樣就可以避免久候喔。

樹仔腳的餐點都是現點現做，其中蝦仁炒飯就是一個很受歡迎的品項。最近對蝦仁很著迷的Q比，一眼就鎖定了新菜色蝦仁炒飯。炒飯師傅的功力非常深厚，大火爆炒的香氣一出，整個香到不行，不少客人都是特地認準這一味而來的。粒粒分明的米飯吸附了鍋氣，再搭上飽滿的蝦仁，讓小孩一口接一口，完全停不下來。小朋友還特別數了蝦仁的數量，真的跟桌上立牌照片的數量一模一樣，當真是童叟無欺。

而樹仔腳的滷肉飯很多人點，其中這碗炸蛋蔥魯飯更是厲害，它是以招牌滷肉飯搭配滿滿的青蔥，再佐上一顆豬油炸蛋，這樣怎麼能不來一碗呢。樹仔腳的滷肉是從製作油蔥酥開始，再以蔥油、獨家配方費工滷製六個小時，慢慢熬出那種帶有自帶光澤的膠質感。滷肉雖然以肥肉為主，但經過長時間熬煮後變得軟嫩Q彈，完全不會覺得油膩，入口會釋放出迷人的肉香與甜味，搭配白飯越吃越涮嘴。

喜歡青蔥的朋友看到這滿滿一碗，光是視覺上就讓人大滿足了。飯上這一顆是豬油炸蛋，以純豬油炸至金黃酥脆，這種樸實的味道真的很討人喜歡。把豬油炸蛋中金黃的蛋液拌入飯中，會增加蛋香與滑順的口感，這真的太超過，太誘人了。不敢吃半熟蛋的朋友不用擔心，可以在點餐的時候指定全熟蛋就可以了喔。帶著膠質的滷肉搭配上青蔥的脆口微辛，還有滑順的蛋液滋潤，這碗真的不推薦不行啊。

樹仔腳的爌肉飯也是人氣餐點之一，它特選了三層肉、腿庫肉精心滷製三小時，讓爌肉軟爛又入味。每日也會有少量的純瘦肉，不過因為數量不多，不愛肥肉的朋友可以事前先跟樹仔腳預定喔。爌肉飯搭配店家自己炒的酸菜，就是滿滿的古早味。爌肉雖然很大塊，但滷得非常入味，咬起來輕鬆不費力。肥肉的部分吸滿了滷汁的香氣，入口即化的綿密感，吃起來完全不會油膩。瘦肉則是軟嫩不乾柴、不死鹹，搭配上香噴噴的米飯，還有微辣的酸菜，真的是超對味的。個人私心推薦，還是要加一顆豬油炸蛋，那搭配起來的滋味真的很美妙。

樹仔腳的滷汁聞起來真的非常香，要不是已經吃了豬油炸蛋，真的也很想來一顆滷蛋。不過滷製品除了滷蛋外，也有不少人大推他們家的滷豆腐。滷豆腐一份非常的大塊，看起來也相當的入味。豆腐的口感細緻，帶著甘甜的滷汁香氣，我個人覺得蠻不錯的。樹仔腳的白菜滷屬於湯汁比較少的那種，用料實在，吃起來鹹香夠味，我個人特別愛澎皮QQ的口感，非常下飯。樹仔腳的大骨湯是每日現熬的，不用粉料，就是要把純粹的湯頭呈現在大家面前。

大鍋湯就是用料豐富的綜合湯，大腸、隔間肉、豬血都給得很大方，喝起來非常的滿足。飯後來上一杯紅茶更是完美，甜度剛剛好，茶香和麥香都非常足，順口又好喝喔。Q比一開始大力推薦蝦仁炒飯，結果嚐到爌肉飯後，兩者都愛上，最後還是把爌肉飯列為心中的第一名。樹仔腳的古早味美食雖然走平價路線，但餐點的用心度是可以感受得到的。每一口都充滿古早味，價格親民又吃得超滿足，想去嚐鮮的朋友可以趕快收藏起來。

太平古早味美食樹仔腳店家資訊

營業時間:10:30~14:00、17:00~20:00
公休日:每週一
電話:04-22771196
地址:台中市太平區中興東路188-5號
粉絲團:樹仔腳-炒麵/魯肉飯/炒飯/大鍋湯