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台北東區-聚.北海道昆布鍋

盆子跟瓶子
[招牌菜]特選昆布鍋套餐
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/03 14:15:29
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2,326

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[台北東區] 聚.北海道昆布鍋~真材實料的好湯頭~

話說盆子前陣子為了幫好朋友慶生,
再加上剛好朋友手上有餐券,
於是我們幾個好友就一起去吃盆子我一直很想吃卻一直沒去吃過的聚北海道昆布鍋了~

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聚北海道昆布鍋沿襲了王品相關餐廳的傳統,
都是以套餐式的方式點餐~
有349、390、540三種等級可以選~
價錢都還要再加上10%的服務費喔~~

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用餐環境跟桌面都相當的乾淨,
簡單的餐具就可以突顯出王品集團特有的品味~

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店裡的活動、名片、餐巾紙等,
都擺在桌子的邊邊,
有興趣的朋友可以拿來參考看看~

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點好餐點以後首先就送上沾醬上來~
沾醬的部分不像傳統火鍋店是以沙茶做底的沾醬,
他們附上的分別是"酸橙醬"及"胡麻醬"~
酸橙醬微酸的口味除了開胃以外,
更能幫助我們整套套餐吃下來也不會覺得膩口~
適合沾蔬菜、海鮮等等~
而胡麻醬則是有它獨特的香味跟甜味,
相當適合沾肉類~~
當然啦~
沒有人規定一定要怎麼沾~
愛怎麼沾就怎麼沾啦~~XDD

DSC01249.jpg

當天我們三個人剛好分別點了3種鍋底~
首先是最經典的"北海道昆布湯"~
這個湯頭入口清爽甘甜~
一入口昆布的風味馬上會在口腔裡擴散開來~
嘴裡滿滿自然的甘甜,
是什麼料都適合的好湯底呢~~

DSC01251.jpg

而另外我們還有點"昆布滋養湯"跟"昆布麻辣湯"~
這兩者雖然看起來都有點顏色,
但口味卻是大不相同~
滋養湯的部分是以香菇及昆布為湯底再加上數種藥材熬製而成的,
入口後一股令人覺得很舒服的藥氣馬上直衝鼻腔~
喝下一口後舌頭及口腔馬上佈滿了中藥最天然的甜味,
比之北海道昆布湯更加的醇厚~
而麻辣的部分口味上則是比較重的一品,
但是跟其他的麻辣鍋香比這個湯底卻是極其清新的~

本篇共有664字

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聚北海道昆布鍋(台北誠品敦南店)

聚北海道昆布鍋(台北誠品敦南店)

4.12
台北市大安區敦化南路一段245號B1
02-2721-8787

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聚北海道昆布鍋(台北誠品敦南店)

4.12

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