從大阪回來就在到處懷念日本風味的我 對拉麵也是超級愛
誠屋拉麵 本店就開在雙連捷運站附近，交通很方便 
在熱鬧的台北街頭 裝潢卻獨樹一格 那對日本的堅持 甫進門 就開始
店內有許多名人的簽名
牆上也有許多復古車款繪圖
店內的裝潢也都走復古路線，連燈具都細心挑選過
每桌除了基本的菜單、餐具外還有給顧客使用的留言本呢!!!
我跟閃光選擇了叉燒飯 蛋的部分可以挑整成自己喜歡的口感
絕對是要 半熟蛋 呀!!!
金黃的蛋液跟叉燒飯的融合 超美味
煎炸物的部分 因為在日本吃到冷掉也好吃的可樂餅
懷念之際，當然就是點了 蔬菜可樂餅 啦~
誠屋的可樂餅 有佐蔬菜跟美乃滋搭配著 吃起來較為清爽
中間的內餡跟麵衣比例也頗更好 不會油膩卻依然維持著酥脆的口感
誠屋的拉麵是可以客製化自己要的湯頭鹹淡、麵條軟硬度等等
如果你是習慣吃拉麵要喝湯的捧由 強烈建議湯頭調整略淡會好入口些
主餐上場 這是閃光點的 泡菜雞骨醬油拉麵
叉燒切得很厚 讓閃光大呼過癮
閃光要我大讚誠屋的泡菜份量給得非常多
不會像某些拉麵店只給少少的泡菜點綴著 實際吃一點感覺都沒有
我點的 招牌牛骨白湯拉麵
有三顆糖心蛋 我的叉燒跟閃光比 相對略薄些
麵條與黑木耳、豆芽菜一起入口 提升了嚼勁與脆度
旁邊的辣肉醬 雖然是說辣.. 但連我這不怎麼吃辣的都覺得辣度還好
辣肉醬還沒跟白湯攪拌前是呈現冰涼狀態有點嚇到
一旦拌勻後呈現出的又是不同於原味的感覺
兩人份量這樣超級多的... 最後圓滾滾的肚子都快走不動了哈哈哈
能到這樣的拉麵真的是好幸福
誠屋 要繼續為日本風味堅持下去呦
誠屋拉麵中山本店 makotofood
104台灣台北市中山區中山北路二段78-3號
02 2521-8159
