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【台北信義下午茶|捷運市政府站】PAUL 新款麵包午茶體驗

小米蟲的米缸
[招牌菜]1001頁千層派,馬卡紅,巧克力雙重奏,覆盆子夏洛特
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2013/12/09 19:07:16
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PAUL保羅麵包沙龍(信義店)
地址:台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越A9館)
電話:02-2722-0700
營業時間:週一至週四11:30~21:30;週五至週六11:00~22:00;週日09:00~21:30
官方臉書:
PAUL Taiwan


【PAUL】是我愛吃的下午茶名店之一
所以當我搶到《愛評網口碑劵》的時候
我簡直興奮的想尖叫~~~呀比

而當朋友得知我搶到的時候,他也興奮的不得了~~
於是2個超興奮的熱血青年
無論翹班也好、曠課也好~~
也要衝去吃『PAUL新款麵包午茶體驗』!!
(當然還是有乖乖請假啦XD)
 



從貴婦百貨搭乘手扶梯至2樓,走到底,映入眼簾的是閃著鑽石光芒的「巴黎鐵塔」~美麗的法國,我來囉~~
【PAUL】在法國是著名的百年麵包店,在2008年首次進駐到台灣,第一家旗艦店是開在仁愛圓環,目前已拓展了5家分店,這家信義A9店是在2009年10月6號開幕的。


年關將至,聖誕節也快到了
店門口佈置得很有聖誕節的氣氛~


【PAUL】現在有三種型態店舖類型,分別為:外帶麵包店午茶沙龍餐廳,卻能以麵包串連在一起,在法國行之已久的店舖模式,也是PAUL百年來原本的基本風貌。


店裡很大方的提供麵包試吃
當天試吃的有「烤艾曼達乳酪法國」以及「糖粒葡萄凱密克」
這2個我都覺得不錯吃,其中「糖粒葡萄凱密克」我覺得好吃的不得了~~
所以這次的口碑劵我有選它喔


名片


目前【PAUL保羅麵包】進駐到台灣的分店
台北有3家、台中與新竹各一家


【PAUL保羅麵包】除了著名的麵包外,還提供內用餐點與甜點,分別為『巴黎清晨早餐』、『家常料理與小酒館美食』、『午茶時光』三個系列。

在店門口的透明冰櫃裡
可以看到琳琅滿目、顏色繽紛的可口甜點~
就像個珠寶盒似的,展示著各式各樣、光彩奪目的美麗珠寶~


雖然售價不斐,但吃過一次,卻會讓人畢生難忘~




這款「巧克力閃電泡芙」是朋友最愛的點心!!
每次只要有經過,他幾乎就會進去買一個帶回家吃


最代表法國巴黎的國寶級甜點,莫過於『少女的酥胸』「馬卡紅」了
有單賣也有禮盒包裝
有看到中間那個大SIZE的大馬卡紅了嗎??
跟旁邊小馬卡紅比起來,整整大了4倍有餘了吧0.0
超大的!!




閃著ㄅㄨ ㄌㄧㄥ ㄅㄨ ㄌㄧㄥ的水果塔,看起來跟寶石沒啥兩樣~




【PAUL保羅麵包】是一個對麵包充滿熱情的家族,以自家契作的鄉村冬麥品種,秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神,堅持傳統精神、遵循古法,以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包。
所以在這裡所看到的每一塊麵包,都是PAUL品質保證的金字招牌。






麵包的口味選擇性不少
而且每個都看起來好好吃喔!!

















在靠近櫃檯的玻璃櫃裡
除了放有「維也納」系列的麵包外
下面一層還有法國媽媽家常料理中常見的三明治與鹹派


鹹派買一送一
很划算耶!!




讓了讓客人感受法國人悠閒的慢活精神,體驗美好的午茶時光
店內打造出17.18世紀法國復古鄉村奢華風格











溫暖的燈光營造著舒適悠閒的空間




我們備帶至角落的座位
桌上的餐墊與餐具都已備妥
等我們做好位以後,服務生為我們各倒了杯水


MENU
因為今天是來吃口碑劵的
餐點內容我就不拍啦XD
自行去
官網看吧^^


這是體驗的口碑劵內容為

 

◎體驗內容

保羅麵包沙龍(信義店):『PAUL 新款麵包下午茶』雙人套餐免費體驗!

內容包含:
品項內容數量
經典傳統麵包雙橄欖法國任選1
洋蔥法國
綜合水果法國
烤愛曼達乳酪法國
布瑞歐吐司系列麵包糖粒葡萄凱密克任選1
原味維也納棍子
甜點草莓千層派各1份

大馬卡紅
(依當日門市供貨任選口味)

飲品130元(含)以下飲品任選2
 

選完了麵包口味以後,就點飲料!
朋友點了「波本香草阿薩姆紅茶」,我原本點「榛果牛奶」
想說朋友都點茶了,我可以喝他的
結果服務生問朋友說:要在為你送上〝熱牛奶〞沖泡成奶茶嗎???
等等..........
茶有附熱牛奶????
那我幹嘛還點牛奶XDD
服務生還跟我說對阿........XDXDXDDXD
那就改成「保羅經典伯爵茶」來喝吧~

波本香草阿薩姆紅茶$130

以波本香草調味的紅茶,茶色偏帶紅色,有濃郁的香草香,口感滑潤順口


保羅經典伯爵茶$130

保羅經典伯爵茶的香味是比較淡雅清香,迷人獨特的香味,讓人一喝就愛上

2壺茶都有附熱牛奶,可以添加變奶茶
又是一個風味不同的滋味~
最重要的是,茶可以回沖,熱牛奶也可以續喔^^


在我們等著今天的餐點上桌時
就見服務生端來了2分鹹派擺置在我們桌前
我心裡還在想...口碑劵裡有這玩意嗎???
還是送錯了??
就見服務生跟我們解釋說,因為我們是愛評會員享用口碑劵的緣故,所以特別招待的!!
WOW~這麼大心喔~~
我跟朋友一開始還怕會不會吃不飽???(因為午餐都沒吃)
看到這2塊鹹派,一定可以吃的飽的!!
店家人真好~~

洋蔥烤雞鹹派$199/單片(買一送一)


「洋蔥烤雞鹹派」是在像葡式蛋塔的外皮裡,倒進了類似布丁液的蛋汁、洋蔥、與雞肉下去烘烤而成
從側面看過去,可以看見一層層酥脆的塔皮與金黃色的內餡,內餡還包含了一絲絲的洋蔥跟雞肉丁


塔皮非常的酥香脆口~
一刀切下去,就能聽到ㄎㄚㄘㄚ的聲響,超酥脆的!!


而裡面的內餡充滿著深醇的蛋香味
軟嫩的口感,像是比較硬的蒸蛋
每一口都吃的到洋蔥清甜的滋味以及雞肉香
味道清爽迷人~好吃


經典洛林鹹派$199/單片(買一送一)


洛林鹹派原是來自法國東北部的媽媽家常料理,一般做法會在派皮中加入了蛋、奶、培根和起士等食材
味道比起洋蔥烤雞鹹派更顯濃郁
一口吃下,唇齒間都散發著培根的鹹香
濃厚的滋味,令人讚不絕口
而且...因為味道比較濃郁
所以吃完這一個...我感覺有點飽了0.0



麵包有《經典傳統麵包》與《布瑞歐吐司系列麵包》可以選擇
我們點了「綜合水果法國」與「糖粒葡萄凱密克



「古典法國」的傳統法國麵包,無糖、高纖,添加許多堅果和穀類,講究健康與美味的口感,絕對是「法國人不會胖」的主因, 是法國人生活中最熟悉的古典麵包系列


《布瑞歐》屬於『維也納系列』裡的大眾款式,也是在宮廷裡才有的麵包。
口感上不像法國麵包那樣紮實或有硬質的表面,而是稍微帶著鬆軟,質地介於蛋糕與麵包之間

籃子裡裝的麵包,都已先幫我們切好了
可以一個一個慢慢的享用~

綜合水果法國$175

「綜合水果法國」要仔細的聞,才能聞到那淡淡的麵粉麥香
香味很天然,沒有一般坊間充滿香精噁心的味道
吃起來,外皮脆硬,裡面鬆軟,非常的耐嚼
加入了大量的葡萄乾、杏桃與榛果,增添了果乾的酸甜滋味與堅果的豐富口感
好吃


糖粒葡萄凱密克$65

「糖粒葡萄凱密克」是以T65 麥粉並加上奶油、雞蛋、葡萄乾下去製作而成的
誘人金黃色的外觀上,有著白白脆脆的珍珠糖粒
一口咬下,令人驚艷不已!!!
麵包外表酥香,裡面非常的柔軟綿密,而吃進嘴裡,會立馬感覺到脆脆的珍珠糖在嘴裡蹦開的感覺!!
好好吃喔!!
裡面的葡萄乾更是增添了水果的甜味
酥軟又香甜還散發著淡淡的奶油香~
我跟朋友都超愛這一款的!!
而且65元真的一點也不貴!!
可以直接帶走當早餐了XD


開心果大馬卡紅$195


有『少女的酥胸』般美譽的馬卡龍,外表酥脆,內餡柔軟
適法國國寶級的甜品!!
製作高品質的馬卡紅,需要高超的製作技術
而要製作手掌般大小的馬卡龍,在製作更加不容易!!
看看這大馬卡紅表面上光華無暇的外表,手掌般的大小,就知道PAUL師傅厲害的功夫了!!


PAUL獨家推出手掌般大小的「大馬卡紅」,口味分別有:巧克力、檸檬、開心果、香草和杏仁。
我們點了有翠綠色彩的開心果口味~~


這馬卡龍SIZE這麼大,吃起來一定很過癮!!


將馬卡龍切一半
可以看到裡面豐厚的內餡,是如此的鬆軟多層次!!


一口吃下
酥脆的餅皮散發著濃郁的開心果香味
豐厚的內餡吃起來細軟綿密又帶點黏牙
裡面有點像夾心軟糖混著奶油餡,非常的鬆軟
比起小顆的馬卡紅,大馬卡紅開心果的香味更明顯,口感也更有層次!!



草莓1001頁千層派$225


最後,終於來到了我最愛的「草莓1001頁千層派」
也是來PAUL必吃的經典甜點


為了食用上的方便,PAUL的千層派是2層酥皮夾著卡士達內餡和新鮮大量的草莓,吃法變得更容易,也變成PAUL千層派獨特的造型~



草莓千層派加入大量新鮮草莓,跟黃澄澄的卡士達醬
讓人看的就心裡癢癢,想趕緊開動~~


雖然一個單價就要225元,售價不斐
但偶爾當個貴婦體驗一下,會有一種幸福的享受~~

吃進嘴裡的第一口,我已經幸福得要轉圈圈了~~!!
好好吃喔~~
派皮非常的酥脆,是我吃過的千層派中NO.1
酥脆的派皮上,在最頂部抹上了一層糖漿,吃在嘴裡多了糖葫蘆般的硬脆感
中間夾著甜而不膩的卡式達醬,與酸甜多汁的草莓
將酥脆的派皮與柔軟香甜的內餡一起入口
入口的剎那間,完全被甜蜜蜜的幸福美味給包圍了
好好吃喔~~


吃完這一餐,我想我飽的已經吃不下晚餐了
好滿足~好美味喔~~
感謝【愛評網】與【PAUL保羅麵包沙龍(信義店)】,讓我能體驗到這令人驚艷的一餐!!






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