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[食記。中部]雲林莿桐|廟口蚵嗲。許多人等車兒時的故鄉滋味

difeny
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值5.00
2013/12/09 20:35:08
23
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knna說,這家店是他小時候的回憶與滋味!

公公很疼knna,常會買這個給他吃,就成為與父親共有的味道了!

 

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這一天,已經跟我念了很久說這家店很好吃的knna

忽然發現廟口蚵嗲又開賣了,像孩子一樣,
兩步當一步就衝去嚷著要買囉!

 

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這時阿桑才剛開賣,knna這個聊天高手,跟阿桑聊起來自己小時候就是吃這家蚵嗲長大的~

 

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阿桑把材料搬出來,真的是現場製作真材實料的!

 

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聽說,這個自製醬料才是鹹甜的最高秘密!

 

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阿桑說,從很多人在這兒等車上學,她已經看著這些人長大生兒育女,換牽著小孩來買了!

 

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鄉下人很熱情,人情味足,這樣醫療,又是好幾個故事產生了!

 

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油鍋熱了,

粉漿加上一點赤肉

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加上一點蚵仔

 

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放上滿滿的生韭菜

 

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再裹上一層粉漿~

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油炸完就成為這個樣子!

本來以為跟外面的蚵嗲都差不多的~

不過愛吃蚵嗲的knna不斷極力推薦,我一定得要吃一下!

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另外也幫兩小買了炸粿

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極致的呈現,少不了鹹甜的醬料!

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咬下一口,果然沒有腥味以及過鹹或者過乾的口感,幾十年的蚵嗲,真的有它的鮮美滋味!

整顆吃完也沒有油膩的感覺!剛剛好的口味,加上醬料,很多人把它當早餐與下午的點心啊!

有機會碰上阿桑,也過去捧個場吧!

 

 

雲林莿桐中山路天瑤宮對面

 

 

本篇共有274字

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雲林莿桐廟口蚵嗲

雲林莿桐廟口蚵嗲

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雲林莿桐廟口蚵嗲

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