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[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵

Daisy
Daisy 2012/12/06 造訪劉山東小吃店
[招牌菜]清燉牛肉麵,紅燒牛肉麵,牛肉泡餅
本次滿意度: 4.55
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2013/01/19 21:50:23
150
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DSCN6342

因為Daisy的同事知道Daisy是個愛美食狂,所以某天就拿了一本專門介紹美食的書給我看,

這本書是什麼書呢? 那就是《邰客好吃》跟著邰哥,絕對好吃!

果然翻開這本書就讓Daisy一發不可收拾地開始列Check list,

哪一間吃過、哪一間沒吃過...沒想到我吃過邰哥推薦的餐廳數只有書本裡的1/5不到!

有看康熙的美食系列單元就知道,邰哥可是個專業的美食老饕,

於是Daisy心中就默默下了個決定...,絕對要把書裡面介紹的餐廳都吃過一輪

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第一間來到《邰客好吃》跟著邰哥,絕對好吃!中推薦的劉山東牛肉麵,

邰哥怎麼形容劉山東牛肉麵呢? 他說,他在學生時代時,不管是揮汗如雨的熱天,

都甘願為了這一碗劉山東牛肉麵坐在外面吃,

這就讓Daisy超級想要嚐嚐劉山東牛肉麵的魅力呀!!!

DSCN6319

劉山東牛肉麵位在台北火車站NOVA商圈附近,開封街與重慶南路交叉口附近的巷子裡頭,

早上八點就開始營業到約晚上八點,不知道把劉山東牛肉麵當早餐吃的人多不多。

(Daisy在嘉義的習慣可是很常拿雞肉飯或麻醬麵當早餐吃的)

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劉山東牛肉麵從民國40年開店至今,好味道不僅留住老客人,新客人也是不斷上門。

 

MENU

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不論是清燉或紅燒牛肉麵一碗皆為$120,加麵+20元,

在天龍國裡面可以看見小菜一盤$15的價格,我想大概就只有劉山東了吧!

 

小菜

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干絲

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劉山東的干絲吃起來沒什麼味道...豆干味到普通,

不過$15塊幾乎都成本價,所以就不強求囉。

 

酸菜

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從小吃三商巧福的牛肉麵就一定會加酸菜,當然來到劉山東也不例外囉。

 

紅燒牛肉麵 - 粗麵 $120

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劉山東的麵有分粗麵與細麵兩種,兩者皆是手打拉麵

粗麵吃起來很像是日式烏龍麵的口感,很有彈性!

麵條給得超多,男生吃的話,就算不加麵吃這一碗也就可以吃超飽了!

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牛肉採用黃牛肉,紅燒牛肉的牛肉較像牛肋條,一碗麵就放了6、7塊的牛肉

整個就是超不手軟的,重點是...牛肉好嫩好好吃!!!

而較特別的是,劉山東的牛肉麵灑的不是蔥花,而是灑著大量的青白蒜苗,蒜苗不辣。

紅燒湯頭喝起來牛肉味很足,讓人就算吃得再飽,也都要把最後一口湯喝完才甘願

 

清燉牛肉麵 - 細麵 $120

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因為邰智源的書裡推的是劉山東的清燉牛肉麵

所以Daisy的牛肉麵控友人就點了清燉牛肉麵來嚐嚐。

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清燉的湯頭看起來較清淡些,牛肉應該是採用和紅燒牛肉麵不同的牛腱肉,

牛肉吃起來沒有紅燒牛肉麵的肉嫩,湯頭也沒有紅燒的湯頭來得吸引人...

整個就是沒有想像中厲害呀...

DSCN6340

後記:

可能是因為紅燒牛肉麵太搶眼了,所以清燉牛肉麵感覺就差了一截…

不過每個人的口味有所不同,只是Daisy真的超愛劉山東的紅燒牛肉麵多點囉

有機會來到台北車站附近的話,一定要來吃看看這厲害的牛肉麵呀!

 

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