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▌食記 ▌《365♥053》超夯鐵板燒,打電話打到手抽筋 ♥ 王品集團-hot7新鐵板料理

小環
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/11 13:14:12
8
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《365053》-hot7新鐵板料理

哈哈哈~~~我們終於訂到這一間超夯的鐵板燒了(喔耶)

一開始看到這個王品集團平價鐵板燒,馬上就興起了要去吃的念頭

但是因為聽說電話很難打進去,而且現場也很難排><

所以,一直很徘徊!!

剛好在10月份基隆路開了一間分店,馬上在開幕第一天就打電話去

結果當然是打到手抽筋,還是一通都沒有打進去...

還好在接近下午的時候,電話那頭傳來好消息,小Q訂到位子了

而且整個10月就只剩下這天有位子,於是二話不說立刻排除萬難一定要去吃

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位於基隆路二段的這間HOT7,就在捷運六張犁站附近

招牌是很火紅的紅色,所以蠻好認的!

一靠近現場發現排隊的人潮沒有我們想像的多呢

聽服務生說每天都會保留3成的座位現場後位~

所以大概還是有50~60人可以現場吃到餐點!!

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午餐的候位是11:15~14:00

晚餐的候位是17:15~21:00

如果電話真的打不進去想要現場排隊的話,可以稍微注意一下時間喔!

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朋友聽說我要去吃HOT7都抱以羨慕的眼光,並且問怎麼訂到的啊?

也讓我對這回的用餐充滿了期待呢^^

餐廳分成兩個區塊,一個區塊是簡單用餐的餐桌椅

另一個區塊當然就是鐵板區啦,個人是覺得吃鐵板燒坐在鐵板區比較有感覺

因為還可以偷看師傅的表演阿~~

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我們就是坐在這頭的鐵板區吃飯~

(同行的美食部落客小哈還告訴我們說,如果去吃日本料理一定也要坐吧檯區,因為師傅會偷送東西哈~筆記)

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如同王品集團的其它餐廳一樣,一進去紅色的菜單就擺在桌上啦

看起來一樣是很有質感呢!

絕對不會因為是平價的鐵板燒就偷工減料喔,連服務也是超好的

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菜單就是一個SET,有飲品+沙拉+湯品+主食+時蔬+御食+甜品

一份很便宜只要$290+1成,也就是說只要$300初頭就可以享受到高規格的食物和服務

這樣一系列吃下來真的很飽

也難怪可以紅片半邊天,而且預計還可以紅上很久喔~

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坐鐵板區最大的好處就是可以近距離觀賞師傅認真工作的英姿?

最後我們還很三八的跟師傅們聊天呢!!!也算是一個小福利XD

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會使用到的餐聚有湯匙、叉子和筷子,還有一個HOT7的可愛筷架!!

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小Q說這樣整排的飲料擺著畫面很有FU,馬上偷拍一張XDDD

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首先會先上鳳梨冰鑽,服務生會先詢問能不能吃冰!

如果ok的話就會上這一道冰飲,有點類似冰沙的感覺

混合了鳳梨、檸檬、百香果等三種水果的香甜,非常的好喝

尤其是在吃肉有點油膩時,喝上一口酸甜的冰沙,會覺得得到舒緩呢^^

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再來是和風鮮蔬沙拉,有多種食材

分別是小玉米、碗豆、洋蔥、杏鮑菇、番茄....

吃起來挺新鮮的,另外還有附上和風醬喔,口感微酸微甜,是不錯的開胃沙拉

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湯品-和風牛筋清湯

這個是小Q點的,偷喝了一口湯頭,牛肉湯真的好鮮阿

難怪小Q直說好好喝!!!

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湯品-銀杏牛蒡雞湯

會點這一道完全是被銀杏給吸引XDDD

主要是最近貴人多忘事阿,記憶力已經大不如前了!

光看這個湯頭就知道湯有多清澈好喝,清淡中帶點牛蒡香氣,是喝不膩的好湯品

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湯品-山藥芡實排骨湯

小哈點的排骨湯看起來也太誘人了吧,而且湯頭看起來也不油不膩,好想偷喝一口喔

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一直偷看師傅在大火翻炒高麗菜,看到這一道真的會以為自己在尋常的鐵板燒店呢XD

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清炒時蔬

跟外頭許多鐵板燒店一樣,時蔬的部分選用的是高麗菜

炒得恰到好處不會過軟或過硬,可是個人覺得有一點偏油

我還是比較偏愛外頭鐵板燒會使用奶油炒高麗菜提升香氣的口感

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魚香炊飯+黃金泡菜

可惜的就是這一道啦,不知道是不是因為炊飯的關係

我和小Q都感覺飯太偏軟爛了啦!!!吃起來口感不太佳(我們不愛吃軟飯阿XD)

而飯食就是為了吃粗飽而設計的!!!

另外黃金泡菜也不是我的菜,感覺吃起來有點像是豆腐乳的味道~

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主食-嫩肩豚五花

這道是豬肉料理,約15塊左右的豬肉塊,煎成金黃色的感覺

吃起來口感也是煎得恰到好處,另外還附上了芥末胡椒鹽和金黃蒜片

搭配著吃味道更多重!!!

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主食-香煎櫻桃鴨腿

這道原本是小哈看中的,結果我卻先點去了XDDDD

不過個人最不喜歡的主食就是這一道啦

覺得雞腿肉好偏硬,口感不太好,筋也很多

肉也因為這樣而變得有點柴>   <

(但小Q覺得鴨腿很好吃耶,可見食物口感這種事真的是見仁見智啦!!)

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大師小哈現場示範教學,果然經過他的調教之後,

我也可以拍出美美的美食圖片啦~開心!!!

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主食-香蒜炙燒牛排

反倒是小Q的我覺得超好吃,大約七分熟左右的牛排,約15小塊

搭配上金黃蒜片、胡椒、海鹽

咬下去滿滿是香噴噴的肉汁,真得好好吃喔>/////<

而且覺得不輸給夏慕尼的牛小排耶,大家來這邊可以先點這道~

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佐料的部分如果不夠的話,都可以馬上跟現場的師傅說喔,馬上都會補齊!!

而且態度都非常的好,絕對不會有不耐煩的情形發生啦^_____^

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之後就是銅鑼燒時間啦,看師傅表演煎煮銅鑼燒也是一個樂趣呢~

據說銅鑼燒的餅皮裡面還帶有一點蜂蜜喔,也就是吃起來如此香甜的原因

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餅皮內面比外面煎的稍微不焦,保持外酥內軟的口感

接下來加上了紅豆卡士達內餡,包起來之後就大功告成啦!!!

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因為特殊調過的比例,所以銅鑼燒吃起來不會過甜,而且真的很好吃

我們雖然已經吃了好飽,但是這個銅鑼燒的美味還是讓人真的無法抗拒阿

(難怪人家說吃飯和吃甜點是不同的胃,果然沒錯xdddd)

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接下來因為師傅在表演煎煮一整排的銅鑼燒

這樣圍成一圈看起來超級無敵壯觀的啦哈~

馬上拿相機記錄一下!!!

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要離場前,還跟師傅聊了一下天呢!!

他說個人最愛的主食是鍋燒壽喜牛可惡,好想再來一次點這一道喔!!!!

本來想說可不可以用撒嬌的方式請師傅幫我們預定一下下次的訂位

結果得到的答案是連老闆的親戚要吃,都要自己打電話呢><

不過師傅人很客氣,都會一直詢問我們口感ok不ok呀之類的~

果然都是王品級的服務啦(好讚)

接下來就是告訴大家一下訂位的原則摟!!!!!

請於一個月前開放當天10:30立刻撥電話,人數到齊才可以入內用餐喔^^

請大家拿起電話開始狂打吧,預計還會熱個一陣子吧~~~

(服務生說每天店裡都會派3個人負責接電話,從早接到晚,就知道有多熱門了吧>    <)

 王品集團-hot7新鐵板料理

02-2509-1277

地址:台北市中山區長安東路二段78-2號

 

(基隆路分店)

台北市大安區基隆路二段172號

電話 02-2737-1122

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hot7新鐵板料理(基隆路店)

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