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口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗

Florrie
[招牌菜]1001頁千層派,馬卡紅,巧克力雙重奏,覆盆子夏洛特
本次滿意度: 2.65
  • 美味度2.50
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2013/12/19 21:19:52
107
5,052
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前陣子在愛評網看到PAUL保羅麵包沙龍店推出了口碑券,因為手腳慢的我搶不到想去的新開幕一陣子的內湖店,所以便折衷改搶位在信義區新光三越A9的信義店,結果沒想到幸運女神眷顧竟讓我搶到了一張,於是便趕緊跟妹妹敲定時間準備預約前往時,結果沒想到人算不如天算,父親11月底驟逝也就一直拖到現在才將文章PO出,所以咱們就來看已經讓我暌違四年的PAUL麵包沙龍店吧~~
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
老實說,每次搶了口碑券我都鮮少記得体驗的項目,但可是會特別記得口碑券的体驗截止日期,明明愛評網上就寫著体驗截止日期為2013/12/13,但我們12/10前往体驗時,一進到門口告知是有預約的愛評網網友時,結果該店的服務人員說:「愛評網的口碑券只到12/6,不過,還是讓我們体驗。」當下我一度以為自己記憶力退化了,當天回家整理相片時趕緊上愛評網細看了一下体驗截止日期,這才知道原來是店家記錯了,而非我的記憶力退化,只是我一直以為PAUL麵包沙龍店不會推出團購券,沒想到當天有不少客人都是購買“品生活”團購券前來享用下午茶,看來以後我也要開始上網注意團購券的網站了,說不定也能讓我花少少的錢品嚐好料理。
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
店面照
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
3歲5個月又3天拍攝
 
約莫4年前我有到PAUL麵包沙龍仁愛店購買可娜麗canelé與可頌,那時我只覺得只有麵包比較合我胃口,可娜麗canelé是我不懂的口感,雖說後來還是有再踏進一次購買該店十分出名的草莓1001頁千層派,但後來就再也沒走進PAUL麵包沙龍店了,所以這次來到假日總是人潮頗多的信義店,讓我不禁既期待又怕受傷丫~~
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
店外一隅
 
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店外一隅
 
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可娜麗canelé
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
聖誕節限定甜蜜馬卡紅800元
 
再過沒多久就要聖誕節了,所以門口佈置的十分有聖誕節的感覺,讓人不禁感受到聖誕節熱鬧的氣氛,籃子部分有時會放上麵包試吃,另外,如果要選購甜點或是麵包的話,只要告知店員想要購買的產品即可。
 
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店外一隅
 
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麵包區
 
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麵包區
 
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麵包區
 
猶記得之前與朋友提到PUAL麵包沙龍店時,總是會說到限量出品且要價600元的法蘭夢,雖說我很愛吃吃甜食,可是要我花600元買一個麵包,還真是有點花不下去,這次再到PAUL麵包沙龍店時,發現許多麵包價位變得平價許多了,就連原本要價600元的法蘭夢也推出了迷你版的法蘭夢,價格100元不到,本來當天我有衝動要買這2款法蘭夢,但當我提及時,妹妹就一直阻止我,直叫我別再買了。
 
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麵包區
 
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麵包區
 
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洋蔥法國麵包
 
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輕食區
 
來到PAUL麵包沙龍店除了買麵包外,最讓人熟知的就是草莓1001頁千層派了,千層派的口味除了草莓外,還有巧克力與香蕉巧克力,價格也就比較要價225元的草莓口味來得便宜一點,
 
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蛋糕區
 
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價格
 
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草莓1001頁千層派
 
不論是蛋糕或是水果派的部分,大部分都是可以買單片或是整份蛋糕,我還滿好奇鳶尾花巧克力蛋糕,我有在Menu上見到整份的鳶尾花巧克力蛋糕圖樣,整份蛋糕的中央有鳶尾花的圖樣,讓人光看就覺得十分典雅好看。
 
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蛋糕區
 
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蛋糕區
 
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馬卡紅
 
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大馬卡紅
 
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寶石紅莓塔
 
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蛋糕區
 
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蛋糕區
 
因為我鮮少記得口碑券的体驗內容,所以當我看到這張愛評網專屬的体驗內容menu時,就不禁覺得該店頗為貼心,只是像我有興趣的原味維也納棍子、覆盆子大馬卡紅都沒有,讓人覺得有點小小的可惜,最後我們選擇了經典傳統麵包--洋蔥法國、布瑞歐吐司系列麵包--糖粒葡萄凱密克,大馬卡紅--杏香蜜桃口味(新款)、飲品--伯爵茶與榛果牛奶,不過,或許是因為在百貨公司開店的關係,桌距好小,要人不偷聽隔壁的人說話實在很困難丫~~ 
 
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愛評網新款麵包下午茶雙人套餐体驗
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
店內一隅
 
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店內一隅
 
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店內一隅
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
店內一隅
 
之前都是外帶甜糕與麵包,這還是我第一次在店內享用該店的商品,我不得不說該店的DM做的還真漂亮,搭上以麵包為底的餐墊紙,更讓人覺得食指大動,雖然,此次体驗的商品以麵包為主,但妹妹中餐沒吃,所以便加點了餐點來當她的午餐。
 
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Menu照
 
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Menu照
 
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Menu照
 
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Menu照
 
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Menu照
 
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Menu照
 
當我看到桌上這份Menu時,差點有衝動想要花50元無限暢飲氣泡礦泉水,因為我好愛喝氣泡水,而且DM上又寫著口感如香檳般細緻,這叫我怎麼抗拒的了,至於聖沛黎洛氣泡果汁為玻璃瓶裝,價格為一瓶95元,我有喝過紅橘口味,我是覺得還滿好喝,有點像橘子汽水可是比較沒有那麼甜,但若真要我選的話,還是氣泡水是我的心頭好,但後來想到有体驗內容裡有飲品了,我也就沒花錢點氣泡水來喝,只是我一直在想一件事,到底入座時有無免費的一杯水可喝,因為當天我發現如果客人是被該店主管帶位的話,就會有一杯水可喝,但若是服務人員帶位就沒有,服務品質不一讓人有點摸不著頭緒。
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
Menu照
 
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BADOIT法國波多天然氣泡礦泉水
 
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聖沛黎洛氣泡果汁
 
店員說除了愛評網新款麵包下午茶雙人套餐体驗內容外,還有增加体驗鹹派部分,鹹派共有三種口味可選,我選了店內的暢銷款--鮭魚菠菜鹹派,當我一看到鹹派上桌後,發現該店的鹹派與我印象中的鹹派頗不同,因為之前我吃到的鹹派底是用奶油製成的塔殼,這還是我第一次吃到用可頌麵包當底座的鹹派。
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
鮭魚菠菜鹹派230元
 
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側照
 
鮭魚菠菜鹹派:趁熱咬上一口後,底層是用可頌麵包代替一般用奶油製作的塔殼,所以側邊吃起來酥脆且奶香味十足,豐富的鹹派內餡不但有著迷人蛋香,帶點鹹香味的燻鮭香更是令人一口接一口,幾乎嚐不到菠菜獨有澀口感與青菜味,而是滿淡淡的蛋香與奶油香味在口中存留。
 
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切面照
 
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側照
 
因為訂位時間為1點半,雖然我和小俞都有先吃一點墊胃,但妹妹早已餓到前胸貼後背了,於是便加點了這道維也納奶油煎雞排與加購90元享用今日湯,原以為這會最早上桌,沒想到一直到我都吃完馬卡龍,都不見上桌,於是便趕緊詢問店員,這才知道原來被廚房忘記了,結果又等了好一陣子後,妹妹的午餐才上桌,可是卻跟我們想像的完全不一樣丫~~
 
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維也納奶油煎雞排370元
 
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盤飾
 
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醬汁
 
維也納奶油煎雞排:雞排一入口吃起來的溫度是微溫,整個外層炸衣吃起來濕濕軟軟,雖說表層濕軟是因為有蕃茄淋醬的關係,但底層的濕軟卻又是因表層炸衣油脂開始泛油的關係,雞肉吃起來雖不至於乾澀,但卻也少了肉汁,入口只有蕃茄淋醬的味道,搭上盤飾的雞蛋再嚐上一口後,只覺得多了一份蛋香,但很快卻又被蕃茄的果香掩蓋而過,馬鈴薯吃起來鬆軟綿密,單吃就十分好吃。
 
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近照
 
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烤馬鈴薯
 
今日湯:喝起來頗為燙口,細翻碗內湯料後,發現配料頗豐富,喝起來雖為蕃茄湯,但因為含有頗多蔬菜,所以也就多了一份蔬菜的清甜滋味,旁邊有附上2片麵包片,但我們已吃飽也就沒吃了。
 
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今日湯(加購90元)
 
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隨湯附的麵包片
 
我們還是回來看麵包的部分比較實在,雖然有四款經典傳統麵包可選,但其實是以法國麵包為主,思考許久後我決定選這款洋蔥法國麵包,因為水果風味或是雙橄欖口味都不怎麼引起我的好奇,再加上小俞跟妹妹都偏好鹹麵包,那還是點個洋蔥法國麵包比較實保險,結果沒想到小俞一人就吃了三大塊的麵包,只留下不太好咬的外層給我跟妹妹分食。
 
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洋蔥法國125元
 
洋蔥法國麵包:由於有再烤回溫,一上桌便能聞到濃郁的洋蔥香氣,順著香氣一口咬下後,略帶嚼勁且濕潤的麵包体,讓人愈嚼愈能嚐到洋蔥的獨特香味,由於洋蔥有事先用油翻炒過,所以每嚼一口洋蔥的香味與淡淡麥香便在口中四溢,吞嚥後口中盡是香濃的洋蔥滋味。
 
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表面照
 
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近照
 
再來就是甜口味麵包的布瑞歐吐司系列麵包,本來我是想點原味維也納棍子麵包,可是服務人員說已經沒有了,只有原味糖粒凱密克與糖粒葡萄凱密克可選,所以我也就選了糖粒葡萄凱密克,只是我不得不說該店的麵包名字還真是難記,沒拍相片的話,根本就很難記得名稱為何丫~~
 
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糖粒葡萄凱密克
 
糖粒葡萄凱密克:光看就讓人覺得是款香甜且甜度頗高的麵包,一口咬下後,由於表層有糖衣與糖粒的關係,所以吃起來也就多了一份咬糖粒的咀嚼感,鬆軟且奶香味十足的麵包隨著口腔的溫潤,在舌上化為陣陣香甜的奶油香氣,搭上香甜的葡萄乾更是增添了一道香甜果香味。
 
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表面照
 
PAUL保羅麵包沙龍(信義店):口碑券美食之旅~PAUL保羅麵包沙龍(信義店)~新款麵包午茶體驗
 
切面照
 
原以為我們能將東西全吃完,沒想到最後還是打包了麵包與鹹派,我記得以前的袋子是透明搭上英文字設計,沒想到現在改成不透明的外袋了,本以為1/4塊的鹹派會用紙袋包裝,沒想到是用紙盒呈裝以防碰撞,所以如果大家要來該店吃下午茶的話,建議中餐不要吃太多,不然,最後很有可能會打包不少甜點回家的哦~~
 
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外帶照
 
伯爵茶:喝起來只有淡淡的佛手柑香味,紅茶香氣也尚可,是款不會讓人印象深刻或是感到特別的伯爵茶。
 
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伯爵茶130元
 
店員說要先攪拌再喝,害我也不禁好奇且小嚐了一口,沒想到這杯牛奶竟成為當日最好喝飲品,就連小俞也一喝也欲罷不能了。
 
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榛果牛奶90元
 
榛果牛奶:將其攪拌再嚐上一口,喝起來有著淡淡的榛果香氣,也不會讓人覺得有過甜的感覺,而是微淡的甜味,順口的感覺讓人一喝就喜歡。
 
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近照
 
我雖愛吃馬卡龍,可是對於大尺寸的馬卡龍就是一直不感興趣,本來我是想要點覆盆子口味,可是服務人員說沒有了,於是我便改點該店的新口味--杏香蜜桃大馬卡紅,現在想來我還真不懂到底當初我為何會點這款?因為我本來就 不愛吃任何桃子口味的東西,我想當天應該是被“新口味”這三個字給迷感了。
 
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大馬卡紅--杏香蜜桃195元
 
杏香蜜桃大馬卡紅:聞起來有著水蜜桃的甜美香味,表面摸起來有點濕黏且少了點馬卡龍該有的光滑表面,一口咬下後,杏桃與水蜜桃的獨有香氣在口中四溢,內餡吃起來濕軟總覺得少了黏牙的口感,雖說大口吃馬卡龍的感覺頗不錯,不過,多吃幾口後會讓人覺得有膩口感,即便搭上無糖飲品還是覺得小巧的馬卡龍比較討喜。
 
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側照
 
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切面照
 
不知道是否因為表面濕黏的關係,平常超愛吃馬卡龍的小俞,當天完全不用手碰馬卡龍,都是直接啃咬馬卡龍的表面,然後吃沒幾口就又全還給我了,看來小巧的馬卡龍還是比較適合我跟小俞。
 
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3歲5個月又3天拍攝
 
最後一款正是該店的明星商品草莓1001頁千層派,我相信很多人對於這款蛋糕的售價225元都會覺得單價頗高,因為在一般的法式甜點店也能嚐到類似的商品,只是尺寸為此款的一半,價格也只要1百出頭就有找,所以當我睽違四年又再次嚐到此款蛋糕時,我也不禁在想這款蛋糕的滋味是否有隨著時間而有所改變。
 
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草莓1001頁千層派225元
 
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側照
 
草莓1001頁千層派:始終未變的外觀與填餡方式,讓人不禁期待入口後的口感,將其切成小塊後,一入口酥脆的千層派在舌上化為淡淡的奶香,柔滑的香草卡士達內餡在千層派的奶香引領下顯得細膩迷人,當咬到暗藏其中的大顆草莓時,草莓的果酸解膩了奶香味,或許目前不是草莓季節,所以草莓吃起來也就偏酸了許多,吞嚥後口中滿溢著草莓的果酸香氣與淡淡的細膩香草味,但細嚐其味卻有著千層派略烤過頭的極微細的焦苦味在香甜的香草味尾韻中一閃而過。
 
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表面照
 
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側照
 
對我來說,PAUL保羅麵包沙龍店是有那麼一點點不一樣了,雖然,我之前都是外帶麵包與甜點,可是店員的服務都頗佳,而且也都是笑容滿面,但此次來到了信義店總覺得店員少了服務的熱忱,至於該店的產品也說不上好吃或是不好吃,只是我覺得少了點驚豔度,畢竟以同等價位甚至再略低一點的價位來說的話,其實要找到不輸該店的甜點或是麵包並非難事,所以我想我會再訪PAUL保羅麵包沙龍店可能又要過許久以後了,因為我還是比較習慣到熱情且堅持始終如一的法式甜點店或是麵包店買東西,對於PAUL保羅麵包沙龍店也許是我不懂它的美味吧~~
 
同場加映:PAUL保羅麵包沙龍店~可娜麗canelé (2009年文章,僅供參考)
 
 
地址:台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越A9館)



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02--2722-0700

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