[已歇業] 經過這兒發現, 這地址的店面已經換成"一幻拉麵"了, 若有搬遷還請朋友們留言跟我說一下, 一幻拉麵看起來還不錯, 找時間來踩點看看吧~
更新於2016, 11. 29
惡鬼拉麵, 聽這名字, 大家一定都會聯想到激辣, 狂辣, 飆汗, 香腸嘴等令人發麻的形容詞,
沒錯, 還真的被猜中了,
這間鷹流辛味噌拉麵惡鬼, 是一間販售從不辣味噌拉麵賣到十八層地獄終極挑戰辣味噌拉麵的拉麵店,
到底所謂十八層地獄終極挑戰辣味噌拉麵有多辣呢?
縱使各位往下繼續看下去也看不到, 因為小弟年紀大了, X門也脆弱了, 不再是那個氣吞山河豪氣萬千的少年仔了,
回想起當年, 與摯友阿牛仔去挑戰地獄麻辣臭豆腐, 腫了唇, 疼了胃, 軟了腿, 到頭來連家裡的三層樓階梯都爬不上,
再回主題~~~ Jump!!!
這天雖然仍在大群粉絲的一再慫恿, 但小弟為顧及偶像的形象, 還是縮了, 俗仔的點了惡鬼沾麵,
若有捧油有點十八層地獄終極挑戰辣味噌拉麵, 請在下頭留言告訴我與窩客網友們那是啥地獄的味道,
惡鬼位於信義華納威秀那區, 不過門口是在松隆路上, 門口畫著一隻惡鬼的店, 就是那間了,
牆上也是很大一幅的惡鬼畫, 小弟沒有廣角鏡, 只能手動的貼圖連接起來, 如下, 願意贊助小弟廣角鏡頭的捧油也可以在下方留言給我, 感恩~
廚房, 員工制服, 與吧台區的坐位,
菜單, No.2 就是來自第十八層的終極挑戰, 喜歡吃辣的, 去試試再跟我說感想吧!
鷹流新味噌的由來,
桌上的碗是拿來磨芝麻的, 中間的則是蘋果醋, 裡頭真的有蘋果切片唷!
磨芝麻示範, 粗細由各人喜好囉!
特製鷹流醬油, 還有店家的拉麵建議食用方法,
綜合小菜, 這三道都是冷盤, 小魚乾的香味帶著糖滷汁的甜味, 章魚丁帶著淡淡芥末味,
蘿蔔連蘿蔔心都滷到入味了, 蘿蔔獨有的蔬菜甜味帶著淡淡滷汁的回甘香氣, 這些小菜搭配拉麵都很合適,
惡鬼特製叉燒飯($50), 飯未上, 香味先到, 濃濃炙燒的香氣瀰漫整個餐廳,
一塊一塊的叉燒淋上日式美乃滋在微微炙燒, 灑上芝麻與蔥花, 還味品嚐就繽紛的香味與視覺饗宴啊!
特別一提的是叉燒底下的是紫米飯唷!
額外加點的糖心蛋叉燒一枚($70), 因為鷹流的拉麵是沒有附糖心蛋的, 像偶一樣吃拉麵一定要加顆蛋得就得自己點囉!
火侯恰恰好的糖心蛋, 另外要說的是, 叉燒不是我要的, 是萬年徵女友的朋友Y先生想要吃的, 真是肉食控ㄚ~~~
惡鬼麻辣味噌拉麵($280), 其實外觀看起來好像都差不多, 只能依照店家上菜的順序提供照片,
問我會不會辣, 我的感覺是還好, 還沒超過我的極限, 或許, 我真的能挑戰十八層地獄版拉麵吧?
惡鬼的招牌就是每一碗拉麵都提供滿滿的銀芽, 要撥開銀芽才能把底下的拉麵拖出來,
雖然湯頭帶著辣味, 但是還是能感受店家湯頭層次的滋味, 不會讓人覺得只是麻只是辣, 還有味噌還有豚骨,
每一層次都能讓人品嚐出來, 不會搶了彼此之間的風味,
店家的飲料有彈珠汽水可以選擇唷! 來自時光隧到童年的回憶, 另外兩杯則是可爾必思與蘋果西打,
唐揚雞, 淋上日式美乃滋在灑上蕃茄與洋蔥丁, 與其他店拉麵的唐揚雞又是不同風味的選擇,
惡鬼微辣味噌拉麵($260), 不怎麼吃辣的朋友Y先生與R小姐說, 還是很辣, XD
惡鬼味噌沾麵($280), 辣醬有附在一旁, 可依照個人的喜好添加,
沾麵的麵與配菜, 也是滿滿的銀芽蓋在麵上, 夾出一口麵, 沾上醬汁,
比起拉麵更加能品味到麵條本身的味道與口感, Q彈的麵條, 帶著辣味與味噌味, 味覺與嗅覺都能感到大滿足, ^++++++++++^
惡鬼拉麵除了麻與辣之外給我的感覺與其他拉麵店最大的差異就是配菜與小菜,
都是其他拉麵店不常見到的, 誰說拉麵一定要配煎餃的呢?
還提供芝麻, 蘋果醋, 特製醬油, 可以讓用餐者隨時改變拉麵的風格與味道, 一碗拉麵可以每一口都有不同的變化唷~
餐廳資訊如下:
餐廳地址: 台北市信義區松仁路88號1樓
營業時間: 11:00~22:00
聯絡電話: 02 2723 7379
