今年特地跑去台中過聖誕節，主要是為了看泰迪熊拉
但都去台中了，就一定要去朝聖大名鼎鼎的「輕井澤」拉
不得不說，經過整條公益路給我的感覺就是
餐廳建築都高聳又氣派
讓人不注意也難
雖然我們是下午兩點多去的
但排隊人潮絲毫沒有變少的趨勢
還是有大批客人在外等候
建築物風格偏向日本和風但又帶點中國的霸氣味兒
雖然裝潢得如此氣派
但價格卻很平易近人呢！
等待約莫４０分鐘，終於輪到我們了
一入座位，看好菜單時先到櫃檯結帳
接著就等候服務員上菜摟～
醬料自取
一般火鍋店有的他都有
我想最特別的是釀造果醋吧
一般都是提供白醋較多
但沙茶醬加上了果醋
讓整個醬汁吃起來不那麼油膩了
口味變得非常清爽
菜盤登場！
高麗菜、萵苣、木耳、豆皮、凍豆腐、南瓜、紅蘿蔔、芋頭、蛤蜊、蝦子、金針菇、蟹肉棒......
菜色超級多的，以女生食量來講根本不用怕吃不飽
南瓜煨奶燒鍋 ２９８＄
南瓜與牛奶都非常濃郁
兩種味道相處得很好，誰也不搶誰
融合在一起也沒有吃久會膩的問題
切得很薄的牛肉片
肉質新鮮，口感很軟
朋友點的是沙朗牛肉和風燒鍋 ２７５＄
清湯底就沒拍了
牛肉使用的是美國牛
相較於剛剛的肉片，沙朗牛的油花又分布得更為均勻了
另外加點的麻辣鴨血 ８０＄
是店裡的推薦單品
不知道為什麼，店家不把鴨血弄到最熱
而是跟我們說若要加熱，再跟他們要求
然後加熱了拿回來一樣還是溫的
算是很新鮮的鴨血
菜盤裡的芝麻麻糬我超愛的
雖然我放下去煮很久才撈上來吃
但也沒有因此爆裂或是變得很軟
吃起來還是ＱＱ有嚼勁呢
餐後甜點冰沙 應該是烏梅吧
不會很酸，吃完重口味的食物喝一杯
去去嘴裡的油膩感
店裡空間非常大耶，而且還有二樓
剛好我們坐在這邊，這個視角真棒
廁所也是精心設計布置的
吃飽出來時已經接近傍晚了
走道開了兩排小盞燈好有氣氛
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