說到大阪燒 在台灣連鎖店就非BOTEJYU屋台與TEN屋
名氣最大與生意最好
來到餐廳一級戰區的東區 在微風廣場內BOTEJYU屋台並不是獨立店家
而跟百貨公司美食街如同
玻璃窗內的食品模型 看起來份量之大 相當可口
.如果還在懊惱該點什麼才好 不妨點份套餐吧
蒜味培根蛋鐵板燒飯 180元
視覺上給人大大的滿足感 幾乎無法有人可以抵抗這半生不熟的淡
擺放於炒飯之上 迫不及待想要食指大動
利斯個人對於蒜味培根蛋鐵板燒飯覺得無獨特之處
無論是白飯 蛋 或者是培根 都顯得過於暗淡無味
失去了原本炒飯應有的表現
但米粒的熟透度與軟硬度是適中的
這盤最後由小翰解決掉了
塔塔海陸MIX摩登燒 280元
摩登燒是BOTEJYU屋台的招牌 不過在微風分店是無法享受自己拌炒製成的樂趣
由專人為你拌炒好再上桌
賣像也是非常吸引眾人眼光 上層鵝黃色的是美乃滋
入口之後不難發現有濃濃的水煮蛋香味 不過整份吃下去稍嫌膩
可兩人點一份分食
上層與底層則是嚴選的麵粉與但做搭配
原以為口感會是鬆軟濕潤 但吃起來卻稍嫌乾硬了些
裏頭還有花枝 蝦仁 豬肉以及玉子燒麵作為夾層
玉子燒麵伴隨著店家引以為傲的醬汁 微微的甘甜味迂迴在口中
特製鐵板餃子 100元
十顆 大小一口的分量
圍著鐵盤子打轉的煎餃呈現著一朵花瓣的模樣
咬上一口那餃子裡頭的湯汁不疾不徐的沿著餃皮流進嘴裡
煎餃皮煎的油亮 外皮酥脆
蒜味鹽醬唐揚炸雞 原味 120元
來到BOTEJYU屋台利斯吃到最好吃的就是這道炸雞
雞塊的粉已經撒上點鹽 所以不必撒上胡椒 直接吃就有味道
一咬下去後雞肉的軟嫩度非常優 多汁可口 毫無雞骨
忍不住一塊接一塊
另外還有兩杯飲品 這次點的是可樂
吃完後非常有飽足感
後記:
於西元1946年開於日本的BOTEJYU屋台在近年來台開創
一直都很想吃看看大阪燒的利斯這次朝聖不免有些小小的失望
餐點雖然看起來很迷人 但吃起來的口感以及味蕾顯得不足
希望可以多多加強 至於服務生的態度就還ok 沒有給人比較印象深刻之處
BOTEJYU屋台微風店地址:台北市松山區復興南路1段39號B1
BOTEJYU屋台微風店電話:02-2731-2810(暫時不開放訂位)
BOTEJYU屋台微風店營業時間:禮拜一~禮拜日 11:00 - 21:30
此文同步發表於：台北松山 日本大阪的老字號摩登燒-BOTEJYU屋台(微風廣場)
