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因為好吃所就想吃的麥嵐綺麵包-新光三越桃園站前店|桃園美食|亞莎崎的嘗鮮美食誌

亞莎崎
[招牌菜]吐司,可麗露
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/13 02:28:31
10
4,260

聽說有一位日本烘焙師傅很厲害,在台灣開的麵包店都深受"愛麵族"(喜愛麵包美食的族群)所歡迎,曾經造成麵包一出爐就被風秒殺的「秒殺店」之後,這位有數十年烘焙經驗的日本師傅,野上智寬決定進軍桃園的百貨公司,讓桃園的"愛麵族"也可以享受到日式風格麵包店的獨特魅力。

都說呀!桃園人對吃其實一般來說水平都不錯唷!

^"^亞莎崎曾經在桃園的巷弄間就吃過一間很美味的餐廳

麥嵐綺麵包麵包店在新光三越桃園站前店B1的櫃位,還算滿大的。麥嵐綺麵包店外面及裡面都有些座位可以休息,亞莎崎當天買了麵包就直接坐在店裡享受了2的小牛角,才去搭火車回台北呢!

想吃什麼樣的麵包,就拿起籃子和夾子自己夾囉!

麥嵐綺麵包Mélanger,這個品牌名稱在法文有混合的意思。混合什麼呢?就是結合優小麥及研磨工法,透過師傅的巧手揉捏出每一個飽滿美味的麵包。由日籍麵包師傅野上智寬掌舵的麵包店,真的充滿了日式那種一板一眼中,有充滿對人生美的追求感。

看麥嵐綺麵包店裡面到處充滿以麵包為主體的陳列,就忍不住一直把麵包往籃子裡夾呢!

麥嵐綺麵包店也有賣一些義大利進口的酒醋,有趣的是義大利進口酒醋前面,取代價格牌壓克力價的髮國麵包。三太子開心

下面這一籃巧克力奶酥,則不是擺飾喔!是真的可以吃的。Fox餓餓我覺得這個巧克力奶酥,吃起來的口感很像是亞莎崎之前之過的"司康"。就不知道麥嵐綺麵包店的這個巧克力奶酥跟司康的做法有沒有一樣了。是一種介於麵包跟餅乾之間口感的感覺,適合搭配咖啡或熱茶。

據說,麥嵐綺麵包店採用的是結合日本九州以及北美地區的優質小麥,以石臼研磨技術保留小麥的美好本質的日本太陽製粉製造的優質麵粉。是野上師傅理想中,香氣、滋味、酥脆兼具的夢幻麵粉唷!

Fox想亞莎崎一看到裝在透明杯子裡的翻滾拉斯古,就二話不說馬上就拿起來裝進籃子裡。

這種翻滾吧拉斯古的作法,依亞莎崎的烘焙概念,就是把麵包切成小塊,再加入比較很高的奶油,上面在撒上砂糖,下去低溫烘焙。雖然,不太清楚麥嵐綺麵包店的實際做法,不過,這個是亞莎崎很喜歡吃的停食唷!Fox三條線雖然,熱量會比較高啦!重奶油嘛!就是很香呀!

實在是看哪一樣都很想吃呢!

經過^"^亞莎崎品嘗之後,我覺得野上師傅有依據台灣人的口味習慣,改良出一些比較有"台為"的麵包喔!像是傳統風味的奶酥麵包、蔥花麵包,這裡都找得到。

總之,沒裝可愛(害羞)2-3下^"^亞莎崎就夾了一籃麵包了啦!

 

下圖這個愛爾蘭蜂蜜,^O^亞莎崎滿推薦的唷!

Fox餓餓因為,在火車上,我跟同事三兩下就吃光啦!哈哈哈~~

下面這個黃金普里歐,也超棒的唷!

這個普里歐是法國人經常食用的麵包。製作的時候,會運用大量的牛奶跟奶油,所以吃起來奶香味十足。 

 Fox餓餓這個^"^亞莎崎也有喜歡喔!

還有這個鮮奶油.....Fox無言麵包的名字忘記了啦!

反正,就是外面的麵包很有嚼勁,裡面的奶油奶香十足,還可以吃到一顆顆砂糖,Fox想我發現,我喜歡的跟法國人很相信唷!喜歡牛奶跟奶香味濃的麵包唷!

美食資訊:麥嵐綺麵包-新光三越桃園站前店

經營項目:烘焙、日式麵包、法式麵包、台式麵包

電話:03-2500888

地址:桃園縣桃園市中正路19號B1

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麥嵐綺麵包Mélanger

麥嵐綺麵包Mélanger

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桃園市桃園區中正路19號B1
03-250-0888

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