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[美味人生] --- 台北市中山區,林東芳牛肉麵

Kylie
[招牌菜]牛肉麵,花干,半筋半肉麵 ,半筋半肉牛肉麵
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2014/01/20 20:56:12
39
3,061

 

有一天晚上男朋友說要介紹一間很好吃的牛肉麵, 

於是我們立刻驅車前往了中山區,來一嚐「林東芳牛肉麵」,

聽說是許多人曾推薦過的排隊美食,但我還是第一天聽到!

 

 

店小小的,但分成了三個客席區,

一個就是緊連著攤位旁,其他兩個則是在過去一點的左右邊,

座位跟座位之間比較擠,但仍滿滿都是人啊!

 

我們去的時候,店家前就排了一長串, 

不只是台灣人,還有一些外國人也在排隊,

除了是排隊美食,也算是超有人氣的宵夜了,

營業時間挺廣的,從上午十一點到凌晨六點半耶!

 

 

我們來這裡各點了一碗小的牛肉麵,不算便宜,

一碗要價NT.140,份量對一個普通女孩子而言剛剛好,

但如果對男生來說,可能就會比較小一點。

 

但林東芳這裡除了牛肉麵外,還有許多的小菜任君挑選, 

只是很可惜,因為人太多啦~ 所以我就沒機會拍到小菜了!

一整排人頭排排坐,根本不好意思站起來拍照啊...

其實林東芳這邊的小菜聽說也很不錯, 可以平均分配一下主食與小菜之間的比例喔!

 

 

據說林東芳牛肉麵的醬料非常有名?  

其實面對桌上的瓶瓶罐罐我有些不知所措,畢竟是臨時起意來的,

所以也沒事先調查過~ 就看個人口味加囉!

 

我只加了上面照片中的牛油, (體重這回事就放水流吧~)

這牛油是店家以牛肉湯頭與辣椒下去熬煮,

加入後本來是清甜滋味的牛肉麵,因為加入了牛油香氣整個被帶了出來,

不只是香氣,更是味蕾上另一種不同的層次。

 

 

他們家的牛肉麵湯頭屬於比較清燉,而想要調整口味的則是可以用桌上的瓶罐去調理喔! 

先來說說原本牛肉麵的滋味吧!

只能說果然名不虛傳,真的好讚~

 

湯頭的部分很清甜,跟一班牛肉麵不同之處在於它不油、不鹹, 

而裡頭的麵條比較偏硬Q彈,是我喜歡的口感,

吃起來很有嚼勁,也嚐得到單純的麵香喔!

 

 

 

牛肉的部分老板採用腱子心下去熬煮, 

非常厚實新鮮,一碗麵裡頭差不多有四、五塊,

每一塊牛肉的紋理條條分明,吃在口中卻又鮮嫩得入口即化,

真的不誇真! 難怪可以成為排隊美食啊~

這時就很後悔自己這天竟然只有出動小相機去拍啊! 

 

 

 

本篇共有425字

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林東芳牛肉麵

林東芳牛肉麵

3.90
台北市中山區八德路二段274號
02-2752-2556

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林東芳牛肉麵

3.90

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