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[食記] 板橋市 王家好吃麻油雞

苦蓮
本次滿意度: 3.55
  • 美味度4.00
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.50
2014/02/17 16:52:29
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寒冷的冬天,麻油類的食物往往是最受歡迎的。板橋南雅夜市裡的王家好吃麻油雞,從我有記憶以來,就一直是南雅夜市裡天天爆滿的店家,尤其是在寒冷的冬天,不僅內用的人多,外帶的人潮也很多。大概是南雅夜市裡最多人的攤位了,就把它當作環北小吃之旅的板橋站吧。

湯麵線$30

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吃了幾年,好吃麻油雞的價格越漲越貴,湯麵線也漲價了,一碗要三十元,不過這家最好吃的是他的麻油湯頭,香而不辣,雖然有加味精的樣子,但是湯非常好喝,喝完後全身都暖和起來了。麵線搭配湯吃也是很棒。

麻油雞塊$80

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這家最熱門的是雞腿,非常大隻,而且肉質有彈性,因此也一腿難求。價格也越來越貴,現在一支雞腿好像要一百二了。所以後來我都點雞塊,肉也很多,王家用的雞好像都是土雞,不是一般的肉雞,肉質吃得出來和肉雞不同,非常具有彈性,不會爛爛的,雞塊的話則是各個部位都有,通常都會夾帶著雞翅,雞皮煮得Q嫩帶著膠質,同樣的,湯也很好喝,而且不夠還可再加湯。我喜歡這家的湯頭,另一個原因在於沒有薑的辣味,個人不是很喜歡帶有薑辣味的麻油雞湯,這家的湯頭就很合我的口味,既有麻油與薑的香味,但沒有薑的嗆辣味。

王家好吃麻油雞
地址:新北市板橋區南雅東路8號(南雅夜市內)
電話:02-29666823


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王記好吃麻油雞

王記好吃麻油雞

3.98
新北市板橋區南雅東路15號前
02-2968-6299

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