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[廣宣食記] 手串本舖 (竹北店)

三高吃漢
本次滿意度: 3.45
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2014/02/20 22:00:00
216
1,754

 

竹北這間手串本舖是台北的分店,不過以前住台北時沒吃過這間,

這次受邀約到店裡吃了一趟,吃完以後覺得整體味道都還不錯,

雖然沒有吃到特別驚艷的,但也沒有什麼不對勁的地方,蠻ok的~

P1020556P26.jpg P1020557P27.jpg P1020571P35.jpg P1020581P41.jpg

食材的部分是讓人比較有印象之處,新鮮且處理得好,

店內師傅皆從日本專門學習後歸國,價位則是比照台北店,

以兩本換算下來也和之前在台北吃過的日式串燒差不多,有些品項略高些。


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每日新鮮處理的肉品串,若當日未售罄則自行吸收,不售隔日肉。

烤台的部分採用日式的橫桿架,像這次吃到的串燒大多火候時間都控制得當~

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接下來是菜單時間~

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首先上的是新鮮溫體雞胸肉串,烤成大約5分熟上下,在日本新鮮的雞肉也有店家

做成生雞片沙西米,吃起來就是很嫩的胸肉,微微甘味,其實再生一點我也覺得

應該很ok,芥末提味的部分...量可能可以再平均分配一下,如果來盤好一點的清醬油

沾一點兒吃應該也很不錯。

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略微醬燒的青椒起司豬肉捲,裡面起司吃起來像是Mozzarella,

味道較為溫和,還不錯,只是肉片油脂略多,和起司混合後的味道吃多會覺得稍膩。

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鹽味的嫩腿肉串,灑了些黑胡椒提味,口味略重,肉質沒啥好挑的。

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烤飯糰,裡面包了鮭魚鬆,喜歡口感再焦一點的,外面海苔軟化很快,

這個沒覺得特別好,吃一吃旁邊也有漬辣韭可以配一下。

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接著端了一碗雞湯出來,裡面有手工雞肉丸,很爽口不油膩的老母雞燉湯~

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帶葉的烤玉米筍可以防止水分散發後的易焦,吃起來清甜,沾上一些些粗鹽就很ok~

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灑了大量三星蔥花的腿肉串,是我這次最喜歡的一道,上了一些味噌醬去烤

,滋味很足,滿滿的蔥花讓人賞心悅目。

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因為肉質好,簡單的味噌刷烤提味後搭配無調味過而清甜多汁的蔥,

吃起來就很舒服,簡單好吃,讓我吃過後想再來一盤。

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忘記是哪個部位的牛肉串,品質不錯,中規中矩的好吃,

只是吃過以後沒留下太多印象~

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再來是烤雞翅,手串的烤雞翅骨頭有稍微處理過,所以吃起來蠻方便的,

本篇共有771字

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手串本舖 (竹北店)

手串本舖 (竹北店)

3.93
新竹縣竹北市光明一路160號
03-558-6101

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