前一陣子台灣掀起一陣日本拉麵炫風，日本知名拉麵紛紛來台展店，如今日系甜點也逐漸搶攻台灣市場
這間Jamling cafe位於台北大安區的安和路上，安和路原本就有間版主喜愛的法朋Le Ruban Pâtisserie
如今又多了一間吃了令人難忘的Jamling cafe，加上現在捷運信義線通了，去安和路也格外的方便呢！
Jamling cafe由三位日本人合開的鬆餅咖啡屋，主打的日式鬆餅，店內外裝潢簡潔俐落走舒適的木質氛圍
假日的正餐時間店內早已客滿，即使有空位座位上也擺上著預約的牌子，用餐的客人也清一色都以女性為主
比較美中不足的是店內空間安排的不是那麼完善，最內部的座位顯得格外的擁擠，進出僅有一個人的寬度
整間店僅提供8款鬆餅與多款冷熱飲，鹹的、甜的各4種分別如下：
鹹鬆餅：大阪燒風鬆餅、鮭魚塔塔醬蛋沙拉、肉末咖哩、煙燻鮭魚佐奶油乳酪起司
甜鬆餅：Jamilng特製鬆餅、巧克力芭娜娜、生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬、宇治抹茶紅豆
與好友各點一份鬆餅，鬆餅加$50可享有一般飲品（紅茶、咖啡等），而我們選擇補差額點其他飲品
覆盆子莓果香味茶／單點$120
香味茶只提供熱的口味上則多達6種，我選的是覆盆子香味茶，茶色是美麗的玫瑰色，品香後能聞到莓果清香
除了有莓果香喝起來也帶點覆盆子的酸味，加點糖一起品嘗則是酸酸甜甜的
宇治抹茶拿鐵／單點$150
很少有抹茶拿鐵也有美麗的拉花耶，呈現翠綠色澤，老闆是日本人對這杯抹茶期待就更高了！
味道上帶點苦澀味，入口後卻是溫潤感，可以感受到是使用不錯的抹茶佐以牛奶調配而成的
煙燻鮭魚佐奶油乳酪起司鬆餅／單點$280
Jamling cafe的鬆餅採限點現做需等候約15~20分鐘，使用優質雞蛋、乳品與日本進口小麥粉製做
有別於一般的pancake，光是看這pancake的厚度就多達1.5公分，感覺和東區杏桃鬆餅屋的鬆餅有點兒相似
雖說外觀與坊間的pancake沒多大差異，但鬆餅質地蓬鬆而柔軟，光看切面就可以感受到這鬆餅有多細緻
鬆餅本身沒有調味卻有雞蛋的香味在，以入口即化來形容這鬆餅最適合不過了
新鮮的煙燻鮭魚帶特有的脂肪香，吃起來不過鹹我很喜歡，上頭的洋蔥奶油就更是厲害了，我和朋友都超喜愛
光是洋蔥奶油就足以讓我吃下一整份鬆餅，有洋蔥與黑胡椒的清香！
美莓果鬆餅／單點$260
莓果鬆餅不在菜單上是季節限定的鬆餅，草莓季當然要點草莓鬆餅來試試
有草莓、冰淇淋、卡士達醬與一塊起司蛋糕，大家有發現嗎？他們家的鬆餅不搭配鮮奶油喔！
光是視覺上就滿分了，鋪著滿滿的草苺與莓果醬，比較可惜的是草莓很明顯是冷凍後的草莓，味道沒差但口感有差
莓果果醬似乎是店家自行熬煮的，果醬中帶有草莓顆粒酸酸甜甜搭配蛋香十足的鬆餅一起享用實在美味
值得一提的是這草莓鬆餅中的起司蛋糕也很好吃，口味上界於輕乳酪與重乳酪之間，溫潤好吃感覺可以獨立販售
與好友各分得一片鹹、甜鬆餅，吃下來蠻有飽足感的；因為沒有客人候位店家倒是不會特別趕人
離開前不忘捕捉開放式廚房的忙碌狀，老闆超可愛的！忙碌中不忘擺著POSE讓我拍照
下次有機會想要坐在廚房吧檯前的長桌，空間大採光佳最適合拍照不過了
有機會還會再來品嘗，輕盈蓬鬆的鬆餅口感令我好懷念，建議事先訂位，店內的位置不多所以好容易就客滿了
下回想試試大版燒鬆餅，當日光是看隔壁點的大阪燒鬆餅上頭滿滿柴魚在跳舞就超可口的
開幕不久就成為排隊名店，實力不容小覷呦
以上
| Jamling Cafe | |
| 安和店 | 台北市大安區安和路一段127巷29弄15號 |
| 02-2701-2030 | |
| 週一~週日 11:00am - 21:00pm | |
