霸味薑母鴨。士林。
地址：台北市士林區承德路四段46號
士林往台北車站方向。還沒有上橋前，右手邊。
反之，往士林夜市方向，下承德橋第二個交通號誌迴轉右手邊。
電話：02-2885-4248（不提供預約）
歡迎按讚加入《飛炫葡萄媽||美食X旅遊blog》，一起去吃香喝辣的!
全文來自:士林x冬令進補||宵夜場,飄著炭香的"霸味薑母鴨"
在士林承德橋下的霸味薑母鴨
可以說是士林夜市店家最愛的宵夜食堂了!!
每次在這裡用餐都會碰到不少熟面孔
這裡用餐過很多次,只是就像是路口的路邊攤樣
一直沒有想寫文的衝動
剛好有朋友要介紹我去三重排隊那間有名的薑母鴨時
我才告知朋友,其實在士林
就有間直營店啦!!!!!
這裡晚上用餐時段幾乎都要排隊
就連消夜場,也是要看運氣,
每天回家必定經過,有時候興致來,沒有人排隊
就會坐下來,喝點湯,暖一暖胃,這樣晚上更是好睡
隔天,也會內疚的不敢踩上體重計
只是.....美食當前,體重就擺一邊了
有時候家裡有客人來訪
也喜歡打包個"養生套餐"
外帶價$550
薑母鴨,鴨肉丸,高麗菜,金針菇,秀珍菇,鴨血糕,鴨血,豆皮
這些必點菜色都有
非常豐富!!
這薑母鴨,在士林已經不少年
之前從薑母鴨一份250到現在一份280
還算平價的價格,也是深深的擄獲了在地人的胃阿!
自助式的環境
沒有收服務費的價格
在這裡就像是有瓦遮頂的路邊攤非常隨興也很在地口味
用餐前還要先準備沾料
特別要介紹這裡的辣椒腐乳
也是讓這些美味升級的秘訣
桌上總會擺上,辣椒腐乳跟辣椒醬油
兩者依照喜好比例拌勻,這就是薑母鴨的絕美沾醬阿!
喜歡這裡是用竹炭加熱
跟瓦斯爐加熱的湯頭,就是有點不一樣
來店通常會先讓客人畫單
想要甚麼,想吃甚麼
都會先在廚房幫客人一併的加熱
等上桌時,
鴨肉,鴨血,鴨血糕,鴨肉丸
都已在鍋中,熟透的等你一夾入口
羊肉爐要配白菜
薑母鴨就該配高麗菜
一份$50的高麗菜,非常大盤,更對薑母鴨的湯頭
如果碰上同行的朋友多時,也是讓人會持續加點的紅牌商品
高麗菜吸附著薑母鴨的湯頭真的比鴨肉更熱門
鴨腸$50這鴨腸可能不是很多人喜歡
葡萄媽就愛那種燙過帶點脆度的口感
這也是我火鍋很愛單點的單品
薑母鴨,鴨肉已經不是重點
只是這裡的鴨肉吃起來口感偏硬一
如果不強調叫甚麼部位
不少時候也會換來整鍋的鴨腳鴨翅
喜歡吃肉的朋友們,可能用餐前要先強調一下
這裡的鴨肉丸吃起來彈牙也香,小小一顆
不知不覺也是五六顆下肚了!
麵線$30
我喜歡這裡的麵線是用手工麵線
吃起來特別Q彈有咬感
用餐前也是要點上這個搭配薑母鴨的主食
先墊墊胃,這樣才能吃更多啊
在這裡用餐因為不會有趕客人的情況
如果大夥朋友又加上喝酒,幾個小時也不為過
或是像我們只是來喝點熱湯
大概也是半個多小時就搞定
營業至半夜兩點,時間上可要抓好
才可以在這裡悠哉的用餐.....
喜歡這篇文章,也幫我們 按個讚 ,推一下
飛炫葡萄媽 只想要分享帶小孩過程中不嚴肅的話題,
喜歡飛炫葡萄媽文章的朋友 ↓↓↓歡迎按讚加入"FB"一起討論&follow 好吃好玩情報^^
| 飛炫葡萄媽 | 葡萄娃娃LOLITA | |
| 美食 旅遊blog | 育兒x生活雜事blog | |
|
|
帶著推車去旅行! |
|
|
就算當了媽!! 也要一直玩下去 哪裡吃?怎麼玩!
|
誰說有小孩就該困在家 帶嬰兒出國! 親子餐廳, 小孩能去的地方都不放過!
|
|
捷運附近 親子餐廳 親子活動"懶人包"（置頂2014 3 5更新}
捷運美食相關文
圓山站
捷運美食X圓山站x甜點||媽媽聚會 在訪 品台灣 IS taiwan is chocolate
捷運美食x圓山站x甜點|| Is Taiwan is Chocolate‧品台灣手工巧克力專賣店
中山站
捷運美食x中山站||隱藏在巷子內"螺絲瑪莉"分項計費好吃的義大利麵
捷運美食x中山站|| CASA DELLA PASTA義麵坊
台北車站
捷運美食x台北車站|| 假掰媽媽的"跳舞香水"約會.帶著面具喝下午茶
捷運美食x台北車站x微風廣場|| 老公出差前偷閒喝茶 @ Aunt stella 詩特莉餅乾
忠孝復興站
捷運美食x忠孝復興站||sogo正後方 美好年代 Belle Époque義大利麵 燉飯 鬆餅
忠孝敦化站
捷運美食X忠孝敦化X東區||蜜糖吐司專賣店 dazzling cafe 50%off 進行中
捷運美食x忠孝敦化站X主題餐廳||4月女孩慶生會 相約Hello Kitty Sweet
捷運美食x忠孝敦化站X主題餐廳||讓妳變成芭比控,Barbie CAFE 芭比主題餐廳
捷運美食x忠孝敦化站X氣氛餐廳|| 好有氣氛的晚餐約會 MIA CAFE
西門站
捷運美食X西門站x團購卷||西門町花美男咖啡館,人妻小鹿亂撞"in cafe" 3D立體拉花咖啡｜全天候早午餐｜歐姆蛋｜義大利麵｜漢堡
信義線
捷運信義安和X窩客島年終聚餐||香草入菜theVilla-herbs restaurant 氣氛絕佳的異國餐廳
捷運美食x東門站x邀約文||小小美術館賣冰淇淋 ,8%ＩＣＥ
捷運美食x市政府站X松菸誠品x日式料理 ||好吃就敲好吃鐘"稻禾烏龍麵"
捷運美食x101世貿站XATT4fun || DOHTON BORI道頓堀御好燒"廣島風什錦香蔥御好燒"
信義線x世貿101站xatt4fun ||找"樂子"早午餐誤觸假日地雷餐點 THE DINER 樂子信義旗艦店
淡水線
捷運美食x淡水站x燒肉|| 淡水乾杯 背著葡萄 吃吃喝喝兼看房
捷運新店站X碧潭風景區||踩船一日遊 碧潭小吃隨便買{ 交通介紹 天鵝船費用}
