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【食記】高雄文化中心_春水堂和平店@感受中式午茶魅力&體驗文字藝術之美

圓滿三口組
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2014/03/14 20:24:00
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在台灣大家對手搖飲料應該不陌生才是!不分季節、不分冷熱、不分時段,都有著不同的族群來飲用!

這說明了茶飲文化深植人心,大家對『茶』這種獨特的氣味是難以割捨的!

不管喜歡的是傳統的泡茶文化、流行的手搖飲品或是中西合璧的獨門創意都是茶文化的另一種延伸!

很難想像沒有了茶的日子,那應該會感覺好像什麼事沒做的樣子,卡卡的!

喝茶可以很講究,從茶具、茶葉、飲用水等都使用上等貨,去深深認識茶的深層記憶,刻畫在腦海之中!

喝茶也可以很隨性,不受限充泡方式,增加簡單調味,去玩出各種不同口味層次,發揮無限想像力!

如果可以喝到正統純粹的茶飲,又可以喝到驚喜連連的特調應該是件令人開心的事吧!

來這裡『春水堂』,體驗傳統又具現代的新茶飲風!

 

 

 

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這間是春水堂的和平店,就位在高雄市文化中心的旁邊,來文化中心走走時,也可以來這裡喘口氣休息一下!

春水堂走的是人文路線,不只給人品嚐茶的韻味,也讓人去感受更具深度的人文氣息!

 

 

 

 

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店面使用著大片的落地窗來呈現,讓坐在裡頭的消費者也能愜意輕鬆地看著窗外,遙望著文化中心的一草一木!

如果天氣不錯還能坐在外頭,在茶香調劑下,品著茶味,耳邊吹邊微風,感受著另一種午茶的魅力!

 

 

 

 

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大門進去的右側就掛著『微笑台灣』的標誌,號稱提供友善、乾淨、特色、品味與幸福感的服務!

來消費如果能感受到食材之外的服務品質,真的是件幸福的美事!

畢竟好的服務品質也能提升顧客的用餐時的滿足度與美味程度!

 

 

 

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進來之後會有服務生帶位,這裡是一、二樓層的用餐區,座位數算蠻多的,服務人員會詢問是否瞭解點餐方式,順便幫不熟悉的顧客介紹!

在這裡,點餐是自助式的方式,將選擇完畢的菜單帶至一樓櫃臺點餐就可以囉!

 

 

 

 

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櫃臺旁也有販售著簡單小物,為心情的宣洩找了新的出口!

生活能純粹又簡單真的是一件幸福的事!

 

 

 

 

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點完餐後由於餐點與茶飲都必須現點現做,時間上會需要等待一下,此時來逛逛店裡頭也是不錯的選擇!

大門口旁邊就擺著傳統的泡茶的用具,搭配著牆上的詩詞,整體看起來就是很有意境!

想像自己吟著詩詞、嗅著茶香、品著茶飲的那種文人雅士風,可能是這輩子不會發生的事XD

 

 

 

 

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走廊轉角著都有著店家的巧思,不經意就營造著人文感受!

一般午茶風格都是英式格調,偶而來點中國風情也是一種不錯的選擇!

 

 

 

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一樓往二樓的樓梯間可以看到詩詞在走道間忽隱忽現,與周遭的景物搭配格外充滿著味道!

雖然不太懂裡頭的意思,應該是說明泡茶的一些步驟與注意事項吧!

 

 

 

 

 

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這裡是二樓的用餐區,只差沒有小橋流水,整體就像是古裝劇裡頭的客棧風格,像是走進時光隧道之中!

『店小二,來幾盤小菜,再一壺白乾!』熟悉的台詞在腦海裡浮現,古裝劇的癮子又在心中燃起XD

 

 

 

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搭配著昏黃的燈光與燈籠造型的燈罩,讓整個空間更加柔和與寧靜,給人心中帶來淡淡的暖意!

雖然沒有點著蠟燭,閃爍著燭光,但感覺有了!

牆上的畫作給人多了新鮮感,有著中西合璧的新感官!

 

 

 

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二樓同樣存在的轉角巧思,使用著石頭與花朵的組合,簡單的物件卻有著讓人遐思的意境!

雖然不是名家把玩的奇石,也不是特別栽種的奇花異草,但在巧手的雕琢下有著讓人駐足停留的魅力!

 

 

 

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柱子上、牆壁上都有著詩詞,既然來這囉,就多些文學造詣,多看看也無妨!

 

 

 

 

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特別的是廁所的洗手台,打開後,水流就像瀑布般的往下奔放著,雖沒有萬馬奔騰之姿,也別有一般樂趣!

 

 

 

 

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菜單簡單的一張,想吃想喝都在這上頭!

選好之後就到一樓櫃臺點餐即可!

 

 

 

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點完餐後就會有個號碼牌,將號碼牌放在桌上,服務人員就會將所點的餐點送上桌來!

 

 

 

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這是『黃金脆皮薯條』,要價65元。中國風的午茶也有融入了西式的口味進來,給顧客更多樣化的選擇!

上桌時真的是熱騰騰的,要吃的時候記得要吹一下,避免燙口!

薯條本身就有調味過,所以單吃食時就夠味囉,但沾點蕃茄醬時又有不同的口味產生!

雖然知道吃薯條的熱量是相當之高,但是吃的時候就會忘了這個知識XD

尤其當天又吃了2盤,還有點意猶未盡XD  真的是太不健康囉!

 

 

 

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這是『綜合招牌豆干米血』,要價105元。

我們點的是小辣的口味,但是還是好辣喔!不耐吃辣的小圓爸覺得真的是後勁十足,屬於越吃越辣的口感!

豆干吃起來較軟好入口,米血則是屬於軟Q偏硬的口感,比較沒有一般米血綿密的酥鬆感!

在辣味的強勢壓迫下,吃不太吃來本身的味道,而是辣味強出頭,真的是夠嗆的!

喜歡吃辣的消費者別錯過這道銷魂的嗆辣滋味!

 

 

 

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這是『蘿蔔糕』,要價60元。端上桌時已經切好適合入口的小口造型,非常貼心!

這道真的是外酥脆內柔軟的代表作,外層的表皮經過油炸後吃起來清脆有卡滋卡滋的快感!

內層的感覺是綿密又柔軟,用著舌頭去舔食可以體會那種光滑柔順的感受,好細膩的味道!

當然一定是兩者一起吃,在外酥內軟的夾擊下,這道蘿蔔糕真的是一下就被吃光了!好味阿!

 

 

 

 

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這道是『東港之星』,要價80元。看名稱應該有點不太清楚到底葫蘆裡賣什麼膏藥,端上桌時一定就會發出會心的一笑!

原來東港之星就是花枝丸!

用東港新鮮的花枝食材製作而成,加上特製沾醬吃起來真的是彈牙又韻味無窮!滿滿的海味在嘴裡揮之不去,幸福捏!

可惜的是數量有點少,吃得有點不滿足,只能回憶著剛剛的味道安撫一下未滿足的味蕾!

 

 

 

 

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這是『黃金煉乳饅頭』,要價60元。

炸得金黃的外皮,格外引人注目,陣陣的誘人香氣,迫使人不得不開始動手!

雖然是簡單的小點心,但是濃郁的味道還是令人難以割捨!

而且記得要趁熱吃,不然冷掉後味道就會不完美!

 

 

 

 

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記得可以使用煉乳調味,讓饅頭多了另一種風味出現!

在饅頭上頭作畫時,也是種藝術的呈現,考驗消費者的美術天分!

不管畫得如何,都是好吃的一種作品!

 

 

 

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這是『泰式檸檬雞柳』,要價70元。

除了中國風味的小點外,也有著異國風情的道地美食存在,想吃就點吧!

雞柳一端上桌還搭配一盤泰式沾醬,可以讓客人單吃或是沾著吃,兩種不同的風味都讓人印象深刻!

 

 

 

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尤其是沾上特製的泰式沾醬,那種酸甜的味道融合在口腔裡,鑽阿鑽的感受,不知會鑽到哪兒去!

雞柳的鮮嫩軟Q,搭配獨有的嚼勁,就是讓人難忘的感受!

 

 

 

 

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這是『滿月油飯』,要價60元。

原本覺得吃滿月油飯很好笑,不過真的是推薦必點喔!

出場時就像是『筒仔米糕』的造型,上頭還有一塊爌肉,旁邊有著醃黃蘿蔔,乍看之下真的是很普通的一道小點!

但是吃了之後有了新發現!是麻油雞飯耶!超特別的口感與口味,真的是吸引住每個人的目光!

每吃一口都驚呼連連,哇的聲音此起彼落,很難想像在這裡吃得到這種好味道!

 

 

 

 

 

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這是『烤翅膀』,要價70元。

店家貼心的把雞翅膀分成兩段,方便消費者食用,不用再去費力撕開!

烤出來的顏色會吸引人,油亮中透著古銅色肌膚,好健康的顏色!

咬下去肉質相當鮮嫩多汁,味道不會過於重鹹,吃了真的唰嘴!

 

 

 

 

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再來是春水堂的中西合璧的精華所在,茶飲登場!

來這就是來放鬆享受輕鬆的片刻時光,這時有著一杯好味道,更是大大的加分!

上頭的都是熱飲,一杯是『紅茶拿鐵』一杯是『鐵觀音拿鐵』!

紅茶拿鐵的奶味較為濃厚,鐵觀音拿鐵則是茶香韻味十足,兩者各有特色,各有擁護者,就看顧客選擇那一味!

 

 

 

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上頭都有著滿滿的奶泡,真想叫店家拉各花應該會更有吸引力才是!

像鐵觀音就拉出觀音像出來XD

 

 

 

 

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如果怕量不夠,可以選擇大杯容量,就變成了壺裝方式!

而且選大杯還能打折,還可以互相分享也是不錯的選擇!

 

 

 

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這是『薑檸檬茶』,要價85元。

光看品名就是走養生的路線,而且薑加入茶飲之中倒是還沒喝過呢!

之前只聽過薑母茶XD

 

 

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飲品中隱約飄著幾片的薑片,增加茶飲的韻味,融合在檸檬之中!

閿起來是濃郁的檸檬香氣,薑的味道倒是被壓著在裡頭,沒有一起呈現出來!

喝起來真的是喝得出薑的味道,而且與檸檬還頗搭,挺對味的!

對薑有排斥的或是無法忍受薑片的辛辣感的消費者,可以考慮喝看看,會有不同的想法出現!

 

 

 

 

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在筷子的外包裝上也有著店家的堅持與做生意的獨到想法,讓我們能從中得知其企業精神與理念!

慢慢來穩了再走,重點在於穩定中求成長!

慢慢來享受瞬間,重點在於享受不同以往!

生活就是這樣,偶而慢慢來,去好好感受這時間中的感動片刻!

 

 

 

 

店家資訊

春水堂(和平店)

電話:(07)223-1436

地址:高雄市苓雅區和平一路138號1F

官網:http://www.chunshuitang.com.tw/

0203-000  

020-123  

 

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