【網購試吃】法國的秘密甜點-超濃郁諾曼地牛奶蛋糕與西非生巧克力的饗宴--踢小米食記

    來自師承國外的經驗豐富團隊打造"法國的秘密甜點" 有多精緻  就讓小米今天來解密吧~~~

◎體驗內容

    話說小米很幸運的又拿到一張愛評口碑卷(灑花~) 而且還是小米愛吃的手工蛋糕和精緻生巧克力甜點呢. 收到低溫宅配後, 立馬就拆開來看~ 映入眼簾的是 高雅名貴而帶神秘的黑色禮盒, 從精緻盒子的包裝就感覺到內裡食物應該也是同樣的"質感"吧 

    長方形的盒子是諾曼地純手工牛奶蛋糕, 裡面附上一張"我們的秘密" 來介紹他們的蛋糕特點. 下層是由牛油紙包著的手工蛋糕~

     盒底有說明成份/賞味期限/保存方式, 到貨當天起剪保存三天. 特別一提他們用的盒子是使用環保愛地球的材質

   看了一下他們的"秘密", 店家說明是使用法國諾曼地區的牛乳進口後, 從22公升的牛奶分離取得1KG的奶油才來製作牛奶蛋糕呢, 還有他們說使用長時間的發酵熟成造成精華乳香和運用手工的工法做出"人情味的甜點"呢, 聽到這樣的說明小米還沒吃就心動了啦  

   看似簡單的蛋糕, 小米看到的是中間厚厚一層乳香奶油, 離遠遠的就聞到奶香味呢 

     再來一個斜面照 

   再ZOON 進去看,  乳香奶油真的很厚一層, 約1cm左右

   橫切面看到蛋糕本身很綿密, 小米吃起來的口感也很鬆軟呢. 

   乳香奶油吃起來很濃郁香滑, 不同於一般蛋糕的奶油, 他們的奶油口感的確很濃稠, 而且甜而不膩, 會讓人一口接一口吃, 小米一個人就快吃了一半了  

   再來體驗的是生巧克力蛋糕, 打開一看, 像精品一樣的巧克力方塊呈現於眼前呢 

   小米再來帶大家來看他們的秘密吧  上面說明蛋糕體是用99%純度可可製作, 上層巧克力使用是西非及迦納等地可可豆, 使用他們的秘密奶油與巧克力經乳化/靜置/熟成12小時完成. 據他們的說明因為高含量的可可多酚, 讓人有提升活力及戀愛的心情  難怪常聽說女生們很愛吃巧克力和情人節必送的禮物. 原來是吃了會有戀愛的心情呢, 小米先筆記下來 

   盒底也清楚說明成份/賞味期限/保存方式等

    一字排開的生巧克力蛋糕精緻誘人, 每塊的大小都是一致的. 巧克力香也是蠻濃的~

   小米雖然才剛吃完半條牛奶蛋糕, 還是逼不急待要來吃"她"的啦, 在低溫的保存下, 巧克力很輕鬆的就可以用叉子挖下來. 口感軟硬適中, 味道是半糖的甜, 帶了一點可可的特有的苦甜味, 喜歡吃巧克力的人應該會很喜歡. 小米吃完後滿嘴都是濃濃的巧克力香呢, 感覺心情真的有變更興趣耶 不知是不是心裡作用XD  下半層的可可蛋糕口感是微酥脆, 因為上層的味道太搶眼了, 相對蛋糕部分是還好. 不過當個配角也不錯啦 

   後記:  享受完這個法國的秘密甜點後, 小米覺得原來團購也可以吃到這麼精緻的法式甜點, 而且從包裝的環保慨念的用心及蛋糕食材的美味都讓小米很驚艷, 是小米會回頭再想要團購的美食呢 

    最後感謝愛評口碑卷又讓小米吃到超讚的美食 

    法國的秘密甜點在那裡買得到?