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超好吃~「Can I ?Mama 起司巧克力布朗尼專賣所」

Chen Ting Yu
本次滿意度: 4.45
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/03/25 23:17:42
66
2,134

CanImama於2009年成立。 網誌上開宗明義的說了CanImama成立的原因:「當初成員五雞和維奇為了籌去東京看音樂祭的旅費,開始賣布朗尼賺外快,賺到了旅費也看了音樂祭了,然後就一直賣到現在了。」但沒解釋為何取這麼可愛的名字。感覺好像是小朋友吃東西之前,要先得到媽媽的許可。

店家的工作室在中和(捷運永安市場站附近),不過假日也會在四四南村 simple market 或是公館水岸 心電心市集擺攤。這一次去的是simple market的攤位。攤位上只有販賣單片的布朗尼($35)和磅蛋糕($25),品項都會事先公佈在臉書上。如果想要整條的,也可以事先請店家準備,但一定要去領貨唷!!

基本上是外帶啦,但如果想要現場吃,店家也備有小烤箱,可以現場加熱,品嘗熱騰騰的布朗尼。原價一片$35(大約1.5~2cm寬),買3片有優惠$100,所以就買了三片。

 

經典原味起司布朗尼

這是第一款販售的商品,也是最受歡迎的招牌款。減糖的布朗尼加上香濃的起司乳酪,絲毫不甜膩。製作時特別縮短烘焙時間,讓中間一層巧克力呈現半熟狀態,再度烘烤食用時,起司巧克力布朗尼就會呈現三種口感 : 外層酥脆,中間巧克力鬆軟滑順,內層起司香甜奶味。

 

經典可可豆布朗尼

店家有說明這款蛋糕加入了比較多的麵粉製作,所以要烤過再吃,否則會有點乾。加重了巧克力比例並且添加了巧克力豆在中間,烤過之後會融掉,呈現爆漿巧克力狀態。外層酥酥脆脆,融掉的地方香濃滑順。香氣和味道都是這三款中最突出的。

 

焦糖薑香布朗尼(冬季10~5月限定款)

使用焦糖代替白沙糖,抽掉巧克力之外的其他原料,加入了少量的薑增添香氣,並加入杏桃果乾增加口感。這款經過烤,可以聞到很香的薑味,但實際上吃的時候只有淡淡的,連辣味都很溫潤。杏桃果乾提供一點點的水果酸甜味,使這款蛋糕吃起來不會太無趣。不過因為少了濕潤、帶水分的食材,這款吃起來比較乾一些。

 




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canimama起司布朗尼專賣所

canimama起司布朗尼專賣所

4.33
新北市中和區宜安路93號2樓
- 0918-250-615

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新北市中和區宜安路93號2樓
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