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【輕食咖啡】台北市中正區│華山那間 18plus.手工甜點鹹派 (捷運忠孝新生站) -- 清爽不甜膩的繽紛甜塔

桶子葉
本次滿意度: 3.10
  • 美味度3.50
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.50
2014/03/31 15:41:17
433
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 11-1
食用日期:2014/03/20 (四)  中午12:30

這一家
 華山那間 18plus 
算是葉子比較晚期才知道的店~會知道它也是因為看食記,
而看過之後~就深深得被吸引,原因很簡單、應該也很明顯,因為是葉子愛的甜點啊~!

另外他們也有葉子最近很迷的鹹派呢~所以這次看到有機會品嚐,雖然金額是有限制,
但因為葉子有興趣所以還是衝摟。(這天原本想很開心來,可惜早上心情被影響...Orz)
 
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他們是在比較沒熱鬧齊東街裡頭,這裡感覺比較偏像住家區,葉子也比較少會走來這裡~
不過因為離捷運善導寺站這邊的華山1914文化創意產業園區很近~所以還不算會太冷落,
只是認真算距離的話~他們還是離捷運忠孝敦化站比較近,從善導寺站也不會太遠就是。

葉子之前好像有經過這裡幾次~印象中那時就有注意到他們,因為紅黑色外裝潢很顯眼,
而且他們算是在個小轉角,透明的玻璃窗~讓人不用進去就已經可以感覺到特別的氛圍。


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外頭這裡還有放著這個木椅~上頭就show出他們家的logo;這應該可以算招牌吧(笑)

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其實從外頭看就可以發現位置不多,一進來~發現位置真的就是看到靠窗的這四桌而已,
葉子是平日中午來,所以沒有太多客人,但是若是假日的話~應該可能就會要排隊了吧。

裡頭左手邊其實還有一小區~不過那邊算是他們的小工作室,所以好像是沒有對外開放。

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一進來~先看到的就是他們家的櫃檯,櫃檯旁有這個小小的自助區,也說明不收服務費。

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櫃檯旁邊這個冰櫃~讓葉子一進來看到眼睛就亮了,誘人繽紛的甜點塔真的每樣都想試試。

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除了甜點塔外他們也還有鹹派,不過鹹派的口味不一定就是~這天他們做的是蕃茄鮪魚鹹派。

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選了個座位~坐下來接著就來看Menu吧。他們家的Menu是純文字,甜塔與鹹派都是$120,
另外也6吋的可預定;下頭則是有套餐的選擇,不過葉子這天想吃比較多塔,就沒選套餐了。

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另一面主要是飲品~有咖啡、氣泡飲、牛奶、茶類,這天葉子原本是想點$150的拿鐵~
但是因為這次體驗有限金額,超過是再補~後來就想說喝牛奶就好,另外選鹹派與塔,
結果要點的時候~服務人員時還貼心的幫葉子算金額,推薦可點他們家法國達曼茶類;

葉子問推薦的~當下服務人員主動拿出一款說是比較特別的茶品,外頭應該還沒有的,
葉子當下聞感覺還滿香的~葉子腦波這時很弱不想多想,所以就了服務人員推薦的摟。

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因為甜塔與鹹派都是做好的,所以葉子真的沒有等多久,飲品與餐點們就全部上桌了~!

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花果繽紛巴里島 (NT$140)

選的飲品就是這一款聞起來葉子還滿喜歡的花果繽紛巴里島,點了之後才看了一下成份~
是綠茶為底,加上茉莉花、花瓣、荔枝、葡萄柚、玫瑰。葉子聞的時候很香,但是一喝,
卻發覺喝起來的味道和聞起來的不太一樣,喝來是比較像台灣茶的味道,泡久一些再喝,
會再喝到一點微果酸味,這款茶品喝來是屬於解膩型~但葉子自己是沒有很喜歡這款茶~"

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蕃茄鮪魚鹹派 (NT$120)、草莓百香塔 (NT$120)、綜合水果塔 (NT$120)

還是把重點放在鹹派與塔吧~!一次全部送上來是還滿繽紛好看的,只是葉子想塔是要冰的,
如果是要過好一陣子再吃的話~應該還是不要這麼早拿出來好,可能可以特別和他們說一下!

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葉子是自己一個人來~所以是沒有什麼顧慮啦。是說葉子也一直好像買這種木質的餐盤啊...

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蕃茄鮪魚鹹派 (NT$120)

一開始還是先從鹹的吃起~老實說這個鹹派比葉子預期的小,大口一點,5、6口就可完食。
送上來之前他們是會再把這鹹派加熱的,不過讓葉子覺得滿酷的是...他們用的微波爐加熱。

或許也是因為這個原因~葉子一吃的時候,就覺得這個鹹派的餅皮不是葉子愛的酥脆紮實感,
而是比較多酥皮層次、微軟的口感;裡頭有些許的鮪魚餡、蕃茄,但吃來最明顯的是玉米粒。

這鹹派的味道比葉子預期的清爽~也不會說很油膩,但就是口感上,葉子覺得派皮不夠酥實,
在想可能是因為用微波爐加熱的關係;相較之下~葉子是比較喜歡 Rich Cake 家的鹹派~:P

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解決了鹹派~接著馬上進入下午茶的甜點時光~!(好像太快(笑))這天冰甜塔有三款,
沒有葉子原本想吃的起司塔~但是這天有的三款也讓葉子猶豫好一陣子,都很想試,
最後還是放棄了香蕉巧克力塔~選了誘人的草莓塔與看到有網友大推的綜合水果塔。

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草莓百香塔 (NT$120)

先來看這個草莓塔吧~上頭大顆的草莓就是吸引葉子的原因,都草莓季結束前趕快再吃一些。
在葉子選的時候~服務人員有介紹說塔皮與草莓中間的百香果餡是用他們自己做果醬做的嘿。

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服務人員送上餐點時還有貼心的教要從中間叉下切塔,不過葉子還是照自己的方式切啦~(笑)

在草莓季間吃到的草莓果然就有甜度~不會太酸;倒是下頭的百香果餡的酸度讓葉子小嚇到,
可能是因為季節的關係,現在的百香果酸度比較強烈,所以做出來的醬餡的酸比草莓還酸說"
不過這酸甜反而有種刺激味蕾的效果~吃來不會甜膩,整體來說甜度也不高,意外不膩爽口。

塔皮的部份就比鹹派酥硬多了~塔皮本身不會太厚,單咀嚼吃的到麵粉香與微甜,單吃也OK。

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綜合水果塔 (NT$120)

接著來看到葉子之前看有網友大推的綜合水果塔~因為用的是新鮮水果,會隨季節變化,
這天葉子吃到的是有奇異果、哈蜜瓜、木瓜、葡萄,葉子覺得除了哈蜜瓜外都有甜啦~:9

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這款葉子比較沒有切好~" 底層塔皮有點碎掉,不過塔皮吃來的口感還是與上頭的草莓塔相同;
不一樣的是在塔皮與水果中間的餡~印象中聽服務人員說是像卡士達的奶甜餡,但葉子吃過後,
是覺得和一般的卡士達餡滿不一樣的~奶甜味沒有那麼強烈,就是微微的,甜度不高,不會膩。

但葉子吃甜點是屬於喜歡吃強烈濃郁感的那型~所以這款綜合水果塔對葉子來說是格外的清爽。

11-1
這次品嚐的餐點裡頭~葉子比較喜歡的是草莓百香塔,雖然百香果甜有點偏酸,但是好吃;
綜合水果塔較適合不嗜甜濃~愛清爽口感的捧油,葉子現在反而更想試香蕉巧克力了... :P


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 【華山那間 18plus】

地址:台北市中正區齊東街68號1樓
TEL:02-2322-5989
營業時間:週二~週日 11:30~20:00
FB:華山那間18plus-手工甜點鹹派


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