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【食記】 台北 內湖富士印日式炸豬排文德店_驚艷的跳舞麵衣

栗 維尼
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2014/04/03 22:08:50
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某天周末小賈與栗到燦坤逛街

 

發現內湖文德站的燦坤隔壁新開了一間日式豬排店

 

隔週的星期六小賈就特地帶栗來品嚐吃了就會贏!的豬排

 

(日文とんかつ的かつ就是勝利的意思)

 

當天吃後感受是

 

假設勝博殿是日式連鎖豬排首選

 

那富士印價格介於勝博殿與品田豬排中間

 

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富士印以聖山富士山為logo

 

挑高的黑色看版非常大器

 

標榜使用外銷日本的信功肉品

 

主打210天熟成豬肉

  

如一般連鎖日式豬排店

 

展示窗擺滿了菜色模型

 

第一次經過時

 

栗就已經選好這次要吃的菜色

 

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櫃檯的後方擺滿了一排日本進口飲料

 

這些飲品都可以在菜單上點用

 

過海的要價都不便宜

 

富士印主要用木製裝潢散發出木頭溫暖感

 

用餐分兩區 一區是開放式座椅

 

開放式座椅區的中間

 

還從天花板垂吊了鐵茶壺

 

問了店員 茶壺只是裝飾沒有任何功能

 

一區則是有點半開放的包廂

 

牆壁上用日本皇室菊徽做裝飾

 

一般是16片但栗當天餓的頭昏

 

就沒有去數花瓣數了

 

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富士印是豬排專賣店

 

有各種各樣的豬排套餐

 

栗選擇的是有四種口味的花漾綜合卷

 

小賈則是傳統的腰內豬排套餐

 

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只要點套餐 白飯醬菜高麗菜與味增湯無限續

 

高麗菜可沾烏梅作的果醋與胡麻醬

 

果醋的酸融和著菜的甜口感很清爽

 

但小賈更喜歡胡麻醬的白芝麻香氣

 

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醬菜提供醃製海帶與醃白蘿蔔

 

味道不是太有亮點

 

栗覺得蘿蔔有點老稍微有苦味

 

但以免費續來的店來說

 

口感其實還不錯了

  

另人驚喜的是富士印的味噌湯很有誠意

 

除了看得到也吃的到的豆腐與海帶

 

竟然還有香菇

 

因為湯頭應該是用白味噌

 

栗一連喝了三碗

 

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與小賈一起合作後

 

漸漸地提高了享受炸豬排的頻率

 

但栗還是第一次遇到豬排店

 

可以體驗磨芝麻的樂趣

 

邊磨邊有芝麻香氣散發出來

 

磨完後再慢慢加入一匙的豬排醬

 

栗覺得這豬排醬嘗起來的味道

 

好像自己做お好み焼き時 買的醬

 

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小賈的腰內豬排套餐

 

豬排厚度比杏子豬排薄

 

但麵衣部分非常酥脆

 

果然是富士印強調是會跳舞的麵衣

 

原本以為是吃了在舌尖上跳舞

 

但應該是客人吃了會跳舞(笑)

 

配上豬排醬味道會更顯明

 

沾太多講會有點膩

 

一點點就很不錯了

 

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栗的花漾綜合卷套餐

 

四種口味分別是紫蘇、蘋果鳳梨、

 

蘆筍培根以及核桃起司

 

栗最喜歡的是紫蘇

 

配上紫蘇葉特有的香氣

 

豬排的口感又是不一樣的層次

 

蘋果鳳梨的水果味意外的沒有很重

 

但搭配豬排一起是稍微爽口

 

核桃起司小賈則認為

 

核桃與豬排口味不搭

 

蘆筍培根小賈與栗都不愛

 

炸豬排配上培根過油

 

而蘆筍似乎都吸收了油份

 

吃起來一點都不清爽

 

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甜點有紅豆湯與巧克力芥末冰淇淋

 

冰淇淋吃起來的口感

 

先是有巧克力的味道

 

之後芥末才會慢慢充滿口中

 

味道很特別但不會很嗆

 

紅豆湯則是平庸

 

但優點是不會太甜剛剛好

 

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結論

 

富士印是燦坤飲食新版圖

 

吃完飯後還可以去逛3c賣場

 

用餐環境不錯

 

豬排厚度雖薄但麵衣部分很不錯

 

但最大缺點是洗手間不在餐廳內

 

而是在賣場另一側2

 

對有三急的客人來說

 

路程有點太遠了

  

栗 維尼 塗鴉牆
栗 維尼 塗鴉牆

 

 

富士印日式炸豬排

 

地址:台北市內湖區文德路212

 

電話:02-26580388

 

營業時間:周間11:00-15:00 17:30-22:00

 

假日 11:00-22:00(16:001小時)


檢視較大的地圖 

 

富士印,日式炸豬排,花漾綜合卷,腰內豬排套餐,內湖美食



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富士印日式炸豬排 (文德店)

富士印日式炸豬排 (文德店)

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台北市內湖區文德路212號
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