開店就排隊，沒吃過「柯式蔥油餅」別說你來過礁溪×現擀現做的香Q美味(原礁溪蔥油餅)

在礁溪郵局旁的柯式蔥油餅(原礁溪蔥油餅)是來宜蘭礁溪必吃的美食呀！！假日一塊難求的柯式蔥油餅跟其他蔥油餅有何魅力不同呢？

從小小的發財車做到現在的店面，屹立不搖的美味不只在地人知道，到現在已經變成大家到宜蘭礁溪必吃的炸彈蔥油餅

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當天的排隊隊伍已長到到郵局的一半，但其實排隊速度頗快，不到半小時就可以排到，強烈建議你們一定要排一下，體會這個宜蘭炸彈蔥油餅的魅力

一人橄麵皮、一人負責煎炸、一人負責點餐，合作無間的速度，大幅提升排隊速度

可以看到很特別的是，店家使用玻璃瓶橄麵糰，因為玻璃瓶較不易沾黏麵粉

使用半煎半炸的烹調，像極了炸彈蔥油餅

已經經營４０年的「柯式蔥油餅」，特色是每天現做餅皮加上豪邁的蔥

會先把蛋打到油鍋煎炸，再放蔥在蛋上面，最後再鋪上餅皮

店家提供三種醬料讓客人自行選擇，分別是醬油、甜辣醬、辣醬

麻糬推薦甜辣醬喔，因為不只有醬油的香鹹味，還帶甜甜香氣呀

「柯式蔥油餅」的餅皮跟其他家不一樣的是，比較厚又鬆軟，帶點澎澎又QQ的特殊咬勁

蛋的口感與蔥的結合在口中爆炸

每一口都有三星蔥的香味及甜味～難怪這麼多人排隊！

一般吃到的蔥油餅餅皮都乾扁扁的，「柯式蔥油餅」的餅皮膨鬆又Q軟，加上大量在地三星蔥

保證讓你一吃就愛上喔～吃不到遙遠的花蓮炸彈蔥油餅，那就來宜蘭礁溪吃「柯式蔥油餅」吧

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