位在景美捷運站附近，離景美夜市不遠的小巷內藏了間【楓居酒燒】，
小小的店面不時傳來烤肉香，讓路過的客人不免佇足停留一下，
老闆希望在充滿文教氣息的文山區也能有間價位平實又美味的居酒燒肉店，
因緣際會加上各方好友支持，於2012年10月選在景美羅斯福路巷內開店，
結合了居酒屋與燒烤店的型式，只在晚上營業，
提供給上班族及親朋好友下班後小酌聚餐的好地方！
【楓居酒燒】離景美捷運站步行約5-6分鐘距離，若照門牌號碼找可能不易找，其實它從273號旁的巷子進去，位在與羅斯福路平行的巷內，靠近景華街口。
店面不大，就一張六人桌、四人桌及吧檯的一排位置，吧檯後方陳列了不少種類的酒品，提供客人小酌時的選擇(未成年請勿飲酒)。
MENU，採單點式為主，除了一些較高檔食材，大部份價位其實都蠻平價的。
不知道怎麼點的人店家也很貼心的配好了牛肉及豬肉套餐，一套大約是2人份餐點，還附飲料喔！
爐上的炭火正燒熱中，這邊用的木炭是先在外頭燒過，然後放到爐肉繼續用瓦斯加熱保持熱度，燒烤途中火力不夠時還會再加木炭。
服務人員先送上三種調味佐料，有檸檬、蔥花及胡椒鹽等。
另外還有三罐沾醬及水果醬油，由右至左三種沾醬是蒜醬、味增醬及辣味增醬，不過我覺得他們的燒肉大部分有事先調味過，不用再沾醬就很好吃了。
店家會附上一壺保溫瓶裝的蘿蔔清湯，隨時都有熱的清湯可喝，而且喝來好清甜喔。
飲料選了桂花紅茶跟可爾必思，都很大一杯，紅茶有蠻濃的桂花香；可爾必思味道也不會太淡。
【和風沙拉、芥末沙拉】
一大盤滿滿的鮮脆蔬菜，最特別的是一粒粒爆過的薏米花，增加了口感，兩種醬汁都很清爽開胃，芥末醬也不會太嗆。
【和牛牛舌】
吃燒肉怎可少了牛舌！加了鹽蔥下去燒烤，這兒都有專人桌邊服務幫忙烤肉，很貼心呢！
專業的烤出來的果然不一樣！肥嫩的和牛牛舌包覆著鹽蔥一起食用，肉質彈牙，帶點微嗆的鹽蔥香。
【和牛牛小排】
光看這牛小排的油花分佈均勻就覺得肉質應該很不錯！而且店家食材的擺盤都很講究，不會隨便亂擺一通，看了就食慾大增。
服務人員說趁著六分熟的熟度吃味道是最鮮美的，厚度不薄的牛小排肉質果然非常滑嫩juicy啊。
【松阪豬】
粉嫩嫩色澤的松阪豬好誘人，上頭灑了點巴西里調味，好期待它烤出來的成品喔～
烤好的松阪豬吃來紮實有彈性，肉質好不用太多調味料就是好吃！
【味增雞腿肉】
這盤的擺盤也是好精緻說，雞腿肉有先用味增稍微醃製過～
【帶殼玉米筍】
整個帶殼下去烤，可以保留玉米筍的多汁，烤好後沾點鹽吃即可。
【龍蝦飯糰】
外層以海苔粉包覆的飯糰，要先烤過才能吃喔！
一樣是由專人負責燒烤，一次兼顧多樣食材呢，好厲害！
烤好的雞腿肉 Q 嫩，帶點味增香，雞肉一入口充滿鮮甜多汁感。
玉米筍單吃就很鮮甜可口了，而且好脆喔！
飯糰內包的龍蝦沙拉還不少，不過外皮再烤酥一點口感會更棒～
【薄鹽鯖魚】
兩片鯖魚附上檸檬，這道的擺盤也是很吸睛呢！
邊烤就有好香的鯖魚魚味飄出，烤好後擠上檸檬調味，魚肉口感好嫩又紮實，真是很下飯的一道(也很下酒XDD)。
【焗烤地瓜】
我們邊用餐時，就不時聞到廚房傳來好香的味道，原來是焗烤地瓜啊！。
上層厚厚的牽絲起司，配上口感綿密的地瓜泥，起司加地瓜的味道好搭呢，讓我們一口接一口吃不停！
【味增雞軟骨】
第一輪出餐完後，我們胃裡還有些空間，第二輪再點了四樣，雞軟骨一向也是我的心頭好。
邊烤就邊吞口水了，脆脆的雞軟骨充滿味增香，好脆又好好吃～
【原味甘貝】
干貝有三種調味可選，我們選了原味，放在小盅中加入高湯及胡椒調味。
【草蝦】
很貼心的先去殼了，一份有四尾。
我發現燒烤店烤蝦最後都會讓蝦子立起來烤，受熱才均勻，不像我們都讓蝦子從頭躺到尾XDD~
干貝大顆又鮮嫩多汁，湯頭融入了干貝的鮮甜好甘醇啊！
蝦子肉鮮甜彈牙，熟度剛好不會過柴，喜歡吃蝦頭的也可以啃一下！
【培根蔥捲】
一份正常有五個，但我們怕分不平，所以請他們用四個就好XD~
他們家的培根不會死鹹，外皮烤的恰到好處，加了蔥段的口感及味道都很不錯。
【棉花糖】
雖然是吃燒肉，不過最後也是要來個甜點收尾XDD，還附了兩片蘇打餅干，很好奇等下要怎麼烤。
原來是棉花糖在爐上烤到快融化時，趕快用兩片餅干夾住，就成了這爆漿棉花糖餅了，軟軟甜甜的棉花糖加上蘇打餅的口感及味道還蠻棒的呢，以前沒吃過的微妙甜點！
「楓居酒燒」的燒肉採單點式可以控制食材的品質也不易浪費，
而且老闆對食材及擺盤都很講究，服務人員也很用心的幫客人燒烤，
能吃到這麼多美味又好吃的燒肉真的好讓人感動喲！
用餐完畢身上也不會有燒烤油煙味，
交給專業人員負責燒烤也不用擔心邊聊天東西就邊燒焦或不熟，
下次有經過景美附近時，不妨來「楓」體驗居酒屋大口吃肉大口喝酒的熱鬧氣氛吧！
電話:02-2930-3619
地點:台北市羅斯福路六段275-6號
官方粉絲團：https://www.facebook.com/FengJuJiu
營業時間：
