北新橋牛雜湯在文康街早餐街裡

和鐘記燒餅就在斜對面

這兩家每天早上都是得排隊的名店

抵達牛雜湯的時間約為9:30~10:00間

店裡還是坐著滿滿的人

內用就自己找位子吧 拿了單子寫好以後有座位店家就會幫你送餐了

是說來的時間比較晚了所以餡餅跟鍋貼已經沒有了

我來了澎湖四次從沒一次吃到餡餅過T^T

 

 

 

韭菜包(NT.17)

 

一剝開來後滿滿的韭菜香

不過麵皮的部分稍嫌有點略油

除了韭菜之外還有豆皮跟粉絲

 

肉包(NT.17)

 

肉包雖多汁也好吃

但老實說我感覺不到特殊之處啊XD

還是好想吃鍋貼喔喔喔T^T

 

牛雜湯-小(NT.110)

 

 

重頭戲當然是這碗牛雜湯

裡頭除了牛楠外還有牛肚及牛筋

以清燉的手法加上蔥薑等料煮成

湯頭好喝 清香中帶有一絲香甜

濃郁到覺得喝多了就會覺得鹹哈哈

可惜的是牛肚的部分我覺得沒這麼好咬就是

 

另外在台灣我喝過最喜歡的是在嘉義東市場裡的牛雜湯

還可以一直續湯

他們的湯真的好好喝喔!!

 

- 店家資訊 -

北新橋牛雜湯

地址：澎湖縣馬公市文康街34號

電話：06- 9270549

營業時間:05:00~12:00 (賣完為止)

 

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