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你吃過麻薏嗎?

賓士級電冰箱
本次滿意度: 3.65
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.50
2014/05/12 01:48:45
288
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山河魯肉飯40

第二市場的山河魯肉飯上次介紹之後獲得許多朋友的迴響,其實山河
除了爌肉之後還有一樣東西很厲害說。昨天冰箱又跑去山河,就點了這
個很厲害的東西當"早餐",另外也發現夏季限定的東西,真的吃完好歡
樂啊!至於歡樂什麼?讓我們繼續看下去....

山河魯肉飯41

時間是早上大概9點多,冰箱騎著車來到離家不遠的第二市場。

山河魯肉飯41-1

山河魯肉飯之前已經有介紹得差不多,有興趣的人可以參考冰箱有上過
YAHOO首頁這篇山河魯肉飯一文不贅述了。接下來,我們就直接來看餐
點比較實在吼~XD

山河魯肉飯42

桌上這個古色古香的陶缸裡頭裝的是山河的招牌脆瓜,在店用餐這東
西是吃免驚的,如果要買回家好像要100元的樣子。辣椒也是店裡招牌,
是朝天椒、豆豉跟小魚乾炒成,味道很香,辣度十足,外帶同樣也是
100塊。

山河魯肉飯43

接下來這就是我昨天的早餐,吃飽又想睡了,哇哈哈哈!

山河魯肉飯44

山河魯肉飯雖然點餐台上面也有供應許多種類的炒菜,不過絲瓜這一項
可是獨立寫在價目表上的,一份20元約一個小飯碗的量。

山河魯肉飯45

絲瓜切大塊加薑絲清炒,原汁原味呈現在各位眼前。吃起來的味道也沒有
一些絲瓜會出現的惱人土味,除了清甜可口,我實在想不出其他形容詞。
重點還有就是他一點都不油膩喔!

山河魯肉飯46

登登登登.....接下來就是傳說中的季節限定囉....

山河魯肉飯47

沒錯,我今天說的季節限定就是這一碗綠色的羹湯,這是什麼?我想不
是住台中的朋友應該都沒看過才是,這碗其實就是我們台中限定-麻薏
是也,跟大麵庚一樣,只有台中地區才特有的料理喔。

山河魯肉飯48

麻薏其實就是一種農作物,我們台中這邊才有種,我也不知道為什麼?
麻薏湯的作法是將葉子取下,洗乾淨之後反覆搓揉揉到變濃稠,就可以
拿來加點小魚乾及番薯塊煮湯了。吃起來口感清香,尾韻略帶苦,聽說
跟苦瓜一樣具有清涼退火的效果,是我們中部早期家家戶戶嬤嬤都會做
的一道湯品。當然現在會做的人越來越少了,不過市面上每到夏天要買
到其實並不難唷,不管冷的、冰的、熱的都好喝,有興趣的朋友到我們
台中來可以買來喝看看喔。山河的麻薏是夏季限定,一碗30元,冬天限
定則是蘿蔔湯。看到麻薏出現的時候我們台中人就很確定夏天真的來了!

山河魯肉飯49

吃完夏季限定,接下來這個是一年四季都可以吃到的好厲害料理,也就
是山河的豬腳飯。

山河魯肉飯50

豬腳飯一份70塊錢,有一塊招牌滷豬腳及一碗澆上肉汁的飯。

山河魯肉飯51

豬腳上桌時店家會事先幫大家大致剪開成幾大塊方便顧客食用,豬腳的
口感屬於軟爛,也就是吃豬腳不需要用牙齒那種,這樣大家有沒有一點
概念呀!

山河魯肉飯52

雖然是魯得很軟爛,但是皮吃起來還是有一定的口感,重點是這鍋滷汁
味道很不錯,雖然阿水獅還是我心中的第一名豬腳,不過山河的價格一
比較真的就超級平易近人了....

山河魯肉飯53

以前吃豬腳飯很不喜歡拿到蹄的部分,因為如果火候不夠,常常很多
筋都留在骨頭上也吃不乾淨,重點是還常常不入味。山河的豬腳跟阿
水師的吃起來都不太需要用到牙齒咬,除了美味也挺適合老人家跟小
朋友吃唷。

這裡還有爌肉飯、豬腳飯大集合

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

店家資訊:

第二市場山河魯肉飯
台中市第二市場中正路入口處
營業時間:04:00~14:00
刷卡:不可
停車場:無



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山河魯肉飯

山河魯肉飯

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台中市中區三民路二段第二市場編號103
04-2220-6995

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