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[台南食記] 多多巧思現烤蛋糕~爆漿巧克力/奶酥鹹蛋黃/芋頭/起士‧每天備齊8種口味!免排隊受氣!(試吃)

狡兔
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2014/05/16 21:55:26
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4,853

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去年心血來潮去買"名東現烤蛋糕",排隊時受了一肚子鳥氣,

於是乎,狡兔和小叮噹非常篤定,這輩子再也不光顧了啦!

幾個月後,吃了跟名東頗有淵源的"阿美現烤古早味蛋糕",

也許是挑選的口味比較普通,沒有那種想要回購的念頭......

前陣子聽健安介紹這間位於崇善路上的"多多巧思現烤蛋糕",

一瀏覽完臉書粉絲團上的產品口味照片,令我感到相見恨晚啊~~

只可惜地段不夠熱鬧,否則它絕對是台南古早味蛋糕界的NO.1! 

 

 

 

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2014/5/3(六),小叮噹載我去提領試吃的蛋糕,順便拍照......

 

 

 

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週日是固定的店休日,外縣市朋友可要留意別撲空了~~

開始營業的時間是九點,大約十點半所有口味通通出爐! 

 

 

 

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我們十點半抵達,雖然店門前不見大排長龍的壯觀場面,

但是顧客們陸續接力報到,熟門熟路點選喜愛的口味。

 

 

 

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最讓我讚歎的一點,就是多多巧思每天備齊8種口味的蛋糕!

某驕傲店家每天只限定3種口味,多多巧思整個大勝呀~~

 

 

 

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狡兔到店的時候,年輕的老闆正在裡面親手製作蛋糕......

多多巧思堅持當日現做、現烤、現賣,絕不販售隔日的!

 

 

 

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據說起初是老闆的哥哥先在彰化開了一間蛋糕店,名聲響亮;

老闆考量到父親在台南、老家在台南,所以就決定自創這個品牌。

 

 

 

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產品取得SGS合格檢驗認證,大小朋友都能吃得安心!

 

 

 

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只要在臉書上打卡,買蛋糕享有88折的優惠喔~~

 

 

 

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檯面上放置的蛋糕口味有5種,其他似乎先擺在別處。

 

 

 

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採秤重計價,每種口味的價目都清楚標示在上頭:

原味------90元/1斤

芋頭------120元/1斤

起士------130元/1斤

南瓜牛奶------120元/1斤

桂圓核桃------130元/1斤

爆漿巧克力------130元/1斤

奶酥鹹蛋黃------130元/1斤

黃金蛋皮------100元/1塊(同一尺寸)

其中,"奶酥鹹蛋黃"是近期才推出的最新口味。

 

 

 

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這款是桂圓核桃,那天剛開賣沒多久就被切去好幾斤啦!

 

 

 

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芋頭也有廣大的擁護者呢!狡兔一定要帶回去給兔媽嚐嚐~~

 

 

 

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有照片為證,多多巧思的每款蛋糕都有頭皮屑......

噢不,我是要說每款蛋糕的表面都有滿滿的配料!!!!

賣相甚好!老闆確實投注許多巧思,讓古早味蛋糕脫胎換骨。

 

 

 

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沒看見老闆娘,應該是在照顧他們剛出生兩個月的女兒吧?

老闆負責在內場做蛋糕,由女店員在外場幫忙分切販售。

 

 

 

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她切得好精準耶!狡兔拿到的四大條蛋糕都差不多體積!

 

 

 

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我覺得這位女店員有著韓國女生的那種靈秀氣質!正妹一枚!

 

 

 

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瞄到幾張待出貨的訂單!歡迎大家團購,也適合當作彌月蛋糕!

 

 

 

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如果暫時沒顧客上門,他們會用簾幕遮蓋,防塵又保鮮!

 

 

 

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拍完店景照後,狡兔領取兩大盒蛋糕,跨坐上小叮噹的機車......

一盒不得不吊掛在他的腳邊,另一盒我誓死也要保護它!

由於這些蛋糕剛出爐還熱熱的,所以盒蓋必須敞開著散熱,

回程的路上,陣陣的香氣隨風飄來鼻間,真是一大考驗~~

 

 

 

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蛋糕被狡兔安然的帶回家!感謝司機小叮噹的配合!

 

 

 

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切記要等蛋糕退燒後,才能封起來!以免產生濕氣影響口感!

手提紙盒有分大小size,小盒是裝單條1斤,老闆給我大盒的。

 

 

 

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因為狡兔要先拍照,所以小叮噹是隔天才吃到已冷藏的蛋糕,

當然剛出爐的必定最好吃,但小叮噹仍給予它們極高的評價呢! 

 

 

 

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無添加香料及防腐劑,降溫後密封冷藏可保存三天

 

 

 

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盒內附上塑膠刀和名片,好東西值得咱們口耳相傳~~

 

 

 

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老闆跟我有心電感應?他推薦的正是我最想吃的前4種口味!

第一盒,上方是芋頭口味、下方是起士口味。

 

 

 

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第二盒,上方是奶酥鹹蛋黃口味、下方是爆漿巧克力口味。

 

 

 

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<起士口味>

盒底鋪著一大張紙,便於直接將整條蛋糕拖曳出來~~

 

 

 

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除了中間夾層的起士,表面超吸睛!擺上很大塊的乳酪丁!

 

 

 

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蛋糕體當中飽含水氣,導致啃咬的時候會聽見一種聲音~~

那輕柔綿軟的口感,再搭配低甜度,是多數人嚮往的天然美味!

 

 

 

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片狀的起士和塊狀的乳酪丁各執一方,甜中帶鹹,馥郁迷人。

 

 

 

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<芋頭口味>

看到散佈其中的新鮮芋頭,可想而知前置作業不簡單!

 

 

 

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主體呈現自然樸實的色澤,頂部與之相伴的是香脆杏仁片。

 

 

 

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身後傳來兔媽和兔姊的驚呼聲!從未見過如此豪氣的古早味蛋糕!

從裡到外都被芋頭給徹底侵占了!綿密的芋泥在口中瞬間化開~~

 

 

 

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我以為兔媽的最愛非芋頭莫屬,豈料她吃到後面居然變心了?!

 

 

 

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<奶酥鹹蛋黃口味>

新口味奶酥鹹蛋黃登場!這個厲害!就連小叮噹也特別褒獎它!

 

 

 

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第一眼瞧見它的誘人屁股,當下令我口水直流~~(忍住)

 

 

 

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平常吃慣奶酥麵包,至於奶酥鹹蛋黃蛋糕倒是挺新奇的組合! 

奶酥比例不少,原先幻想它偏甜,幸虧有鹹蛋黃居中坐鎮~~

 

 

 

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倘若直接拿著吃,另一隻手務必要在下方預備接住掉落的餡料!

 

 

 

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<爆漿巧克力口味>

最吸引我的爆漿巧克力!以壓倒性之姿擊敗某驕傲店家的香蕉巧克力! 

 

 

 

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狡兔切這口味時,上層蛋糕差點滑落,因為巧克力醬實在超多!

後來學聰明把它切得大塊一些,才沒有發生走山情形......

 

 

 

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多多巧思的巧克力醬香味與眾不同,我也不知該怎形容啊!

假如巧克力也有個性之分,它無疑是沉穩內斂而非熱情活潑~~

 

 

 

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老闆恪守低糖原則,即使呈現爆漿狀態也不會吃幾口就膩!

滋味苦甜香濃,表面一顆又一顆的巧克力豆更帶來多層次享受。

 

 

 

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其餘沒出場的蛋糕口味,個個也都是老闆嘔心瀝血之作!

狡兔大力推薦鄉親和外縣市朋友繞過來多多巧思現場購買,

這裡雖然偏離鬧區,總好過大家去某間名店排隊半小時以上~~

重點是口味多、餡料滿、服務好,咱們幹嘛要去別間店受氣?

 

個人喜好口味排行榜:奶酥鹹蛋黃>爆漿巧克力>芋頭=起士

 

 

延伸閱讀:

[台南食記] 西門市場(大菜市)阿瑞意麵、泰山冰店 & 名東現烤蛋糕~久等還要受氣!我真的火了!
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39443243

 

 

↓ 多多巧思現烤蛋糕 ↓

臉書:http://ppt.cc/CWPB

地址:台南市東區崇善路199之1號

電話:06-260-6087

營業時間:9:00~20:00 (週日公休)

備註:臉書打卡享有88折優惠! 

本篇共有1404字

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多多巧思現烤蛋糕

多多巧思現烤蛋糕

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台南市東區崇善路199之1號
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多多巧思現烤蛋糕

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