金鍋盃小火鍋
台北市吉林路125-4號 / (02)2537-2058
11:30-14:30、17:30-00:00 僅休過年
聽聞中山區這間小火鍋有超大新鮮海鮮許久
即使天氣已漸漸變熱也非要來吃不可！
店家對於湯頭的熬製食材非常謹慎
堅持不使用任何高湯粉、雞湯塊等等
特別註明歡迎顧客參觀廚房的湯鍋
好奇心驅使下就跑進去看了看XD
鍋內除了大量蔬菜和大骨外、還有加入白甘蔗噢！
醬料區應有盡有，總之有我愛的蘿蔔泥跟生辣椒就行啦！
沙茶醬也是店家自製的噢
來這裡的目的就是為了那超大的草蝦王！！
其實看到MENU上有更大的蝦子種類有點心動
但初來乍到還是乖乖的從基本款下手
點選了野生草蝦王5隻/599元+100元培根牛肉盤
菜盤的火鍋料部分不多，但沒關係不是重點XD
+100元的中份培根牛上桌份量還不少
肉質一般，以部位來說不算油膩，嫩度中等
鏘鏘鏘鏘～！！！
壓軸的野生草蝦王終於出場啦～
用筷子和手掌來做比例尺...是不是真的很驚人
店員教我們要先煮蝦頭，接著再整隻下鍋煮
因為蝦頭部份比較難熟，大約需先煮個2~3分鐘噢！
兩尾蝦放下去鍋子都要滿了
煮熟後去殼很容易，蝦身肥碩鮮美
彈牙又好吃，五尾下肚後都快撐破肚皮
+100元也可以選擇半份肉搭配半份蛤蜊噢
朋友選了蛤蜊，分我吃了一些，也很飽滿鮮甜呢
雖然很飽，還是得撐到最後煮粥時刻 ((每次吃火鍋我都好忙～
滾到火鍋湯收乾，熄火打顆蛋拌點蔥花，完美的Ending！
金鍋盃小火鍋初體驗非常美好～
店員服務也都好親切，即便夏天已接近了
我還是會再來吹著冷氣嗑大蝦的！
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