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【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

卡琳
本次滿意度: 3.90
  • 環境設備4.00
  • 服務3.50
  • 交通便利3.50
  • CP值4.00
2014/05/27 03:01:25
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台北文華東方酒店(Mandarin Oriental, Taipei)於本月18日正式開幕,為台灣觀光飯店史上斥資最高、施工期最長的觀光飯店,對裡頭的餐廳興致勃勃,便趁著周末行程的1小時空檔來《文華餅房》下午茶一番~
 
東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》
 
鬱鬱蔥蔥的敦化路上,即使從這間飯店前經過,也很容易忽略掉呢!

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即使走到了門口,也不太容易感受到「已開幕」的氛圍...有點太冷清東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

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走進去便可看見文華餅房~

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位於酒店中庭的文華餅房,採歐洲街角的咖啡座設計,天天供應各式精緻糕點、手工麵包、甜品、以及由世界巧克力大師Frank Haasnoot親手製作的巧克力等,飯店中的許多甜點的設計都是出於他,而餅房的「台灣高山烏龍茶巧克力」為台北限定口味。

東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

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或許是因為剛開幕尚未上手,店內人手多,速度卻依舊緩慢,搞錯單子、沒意會到客人意思的狀況也發生得很頻繁。

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麵包種類不多,看起來卻都還不錯~

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包裝用的紙盒、提袋都很漂亮!東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

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甜點每個都很美,讓抉擇這件事變得更加困難了...東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

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甜點的模樣各具特色~

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詢問過服務人員,內用是否有什麼限制,得知目前是沒有這個規定的,點了東西就可以決定要帶走還是當場吃,飲料也沒有要求必點(目前沒有以後不知)~

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因為天氣有點熱而不想喝熱飲,但冷飲的選擇不多,我也不怎麼喜歡喝冷飲,就沒點飲料了。

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沒想到之後似乎有高階工作人員注意到這個問題,餅房室內冷氣變得相當強,使坐在戶外的我們也能享受到涼爽的冷氣(雖然很耗能源,但也真的舒服很多...)。
 
丹麥洋梨~!

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本以為頂端的部分是什麼醬汁擠成的造型,沒想到居然是削型的洋梨~!!!

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洋梨覆蓋了一層卡士達醬,這間的卡士達醬味道雖好,卻比平常吃到的淡、稀許多,洋梨使整體口味多了一份酸甜感。而麵包本身的起酥層次分明,直接接觸到卡士達醬料的部分軟化了,其他部份則保有脆皮口感。

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另外右邊的是焦糖千層派,左邊的則是太陽塔,名稱很有意思~

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焦糖千層派上的是巧克力,白的是杏仁味,黑的則是一般黑巧克力。

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我個人覺得這道甜點的焦糖味不夠濃郁,不過男友覺得夠香了,味道已榮登他此次心中之冠軍寶座。

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千層的部分有酥脆到,因此切開這道甜點費了我一番工夫~

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最後這太陽塔似乎頂端水果前幾日不是草莓,不曉得是隨時會更換,還是因為剛開幕仍在調整期?

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外層那漂亮的皇冠,看起來像紙片,其實也是巧克力做的哦!!!東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

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剖面似乎也與別人前幾日吃到的不同,脆脆的扎實塔皮,裹著微甜卡士達醬,再配上莓果果酸,也是道味道不重但也不錯的小點。

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基於好奇買了一個馬卡龍試試,儘管外表不錯,內部卻很不OK啊~!!!

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中間空了一大層,中間口感偏硬、不夠彈性。
 
另外也買了檸檬瑪德蓮、橘香費南雪各兩個回家~

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準備離開時,看見疑似Frank Haasnoot本尊的身影!!!

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最後~飯店內這台真美啊!!!!!!!!東方文華酒店 - 文華餅房:【食記】台北文華東方酒店《文華餅房》

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時間:08:00~21:00 (星期日及國定假日至19:00)




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台北市松山區敦化北路166號
02-2715-6888

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