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【CHEGOYA尚高韓家】日本最大韓國料理。夏季冷麵登場。人氣韓式炸雞

瑪姬愛漂亮
[招牌菜]辣豆腐鍋
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2014/07/02 20:07:46
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瑪姬去過韓國自助旅行,也頗愛看韓劇,對韓式的穿搭潮流也頗為認同,而韓國料理我個人也很喜歡,那麼多我愛的應該很適合搬去韓國住,不過我最愛的還是自己生長的地方「台灣」,只是有時有那麼點恨鐵不成鋼。撇開一些民族情懷和某些對韓國不好的印象,若單就一些好的事物,韓國在近年來的進步可以說是有目共睹,我們也別妄自斐薄,直起直追就對啦!說到韓式料理,除了我喜歡韓式泡菜的味道外,還有像年糕和海鮮煎餅也是每吃必點的,今天就有那麼一個機會可以來到這家【CHEGOYA尚高韓家】品嚐改良成日本風味的韓式料理,且來看看我吃了什麼好料吧!

 

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台北市光復南路280巷這個地方,一整排都是各式餐廳,瑪姬來過的次數已經數不清了,「尚高韓家」也在此巷中,紅色門面加上白色對比的招牌十分顯目,門口的旗幟是夏天推出的新菜色,除了火紅到不行的韓式炸雞外,還有韓國當地很熱門的冷麵,是夏季限定的,想來嚐鮮的人可要加緊腳步。

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室內開放式的空間以深褐色木質桌椅和幾盞彩虹燈籠,營造出韓式古風。

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另一側還有一排橫列式的座位,即便是一個人一樣可以很悠然的來吃飯,而且店家也很貼心的準備了藤籃讓客人放隨身物品。

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另一區塊也有一個多人沙發座位,整體在空間運用有考慮到來客的人數規劃,不管你是一個人、二個人、四個人、還是十個人,都有適當且舒適的座位安排呢!

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今天就坐這裡用餐囉!

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這二尊木雕將軍應該是老闆的收藏。

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在平日的午餐時段,只要點菜單裡的主餐,即可享用自助沙拉吧,裡面準備有一些道地的韓式小菜,還有沙拉及水果。

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桌上的餐具和提供的熱麥茶,正好適合去辣,筷子不走韓式傳統扁筷,很多人不會用,改用台灣人習慣的六角筷。

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金色的菜單封面頗有質感。

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第一頁就先看到了雙人及四人的組合式套餐,幫你做一些彈性組合,幫你省荷包。

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其他單點的各式菜色琳瑯滿目,幾乎包含了所有的韓式美食,在這裡都吃得到。

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店裡也有提供其他飲料的部份,但瑪姬今天沒喝到,無法和大家分享心得XDDD

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今年夏天出推的「一個人的幸福套餐」,以四款不同的菜色要來滿足大家。

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還有瑪姬看韓劇「來自星星的你」所著迷的炸雞配啤酒,現在來店點炸物拼盤,搭配CASS啤酒還買一送一呢!另外菜單裡還教我們韓國正統用湯匙來吃飯的方式,原來是先放上主食再搭配泡菜或其他小菜,再一起送入口中品嚐,今天有上了一課,認識每個國家的飲食文化也是吃美食的一種樂趣。

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「鐵板起司炒年糕」份量很多單點價360元,你看那像黃金瀑布傾瀉而下的起司,還灑上大量的白芝麻,這簡直快要逼死人的美味,要讓瑪姬凍未條了!

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店家灑上的起司還真的亳不手軟,加上鐵板持續的溫度,讓這道起司炒年糕香氣四溢。

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年糕都被大量的起司淹沒啦!瑪姬在另一頭才找到它們的蹤影XDDD

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你看看起司拉起來的牽絲是不是超誘人的,瑪姬有一陣子沒吃到炒年糕了,真想以迅雷不及掩耳的速度送入口中,滿足一下口腹之慾啊!這道起司炒年糕裡面加了韓式泡菜和香菇拌炒,韓式泡菜的醬汁均勻的沾附在Q彈的年糕上,不僅賣相佳味道更佳,是內外兼具的一道美食。

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「韓式炸雞」拜韓劇之賜引發大熱賣,更有許多韓式炸雞專門店一家一家開,當然專賣韓式料理的餐廳沒有這一道,大家可能會敲桌抗議啦!所以尚家韓家理所當然要讓來店的顧客也吃到這一味,來滿足追劇的潮流。

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所謂韓式炸雞是把切塊後的雞肉酥炸後,再另外起鍋加入韓式辣醬拌炒,來尚高韓家之前瑪姬也吃過別家的韓式炸雞,至今還是很難忘那好滋味,今天再嚐尚高韓家的韓式炸雞,咬下去一口感覺到那辣醬的味道很夠勁,雖然都是用韓式辣醬但辣的感覺不太一樣呢!今天可以嚐到不同風味的韓式炸雞讓人好滿足!

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尚高韓家的韓式炸雞外層很酥,裡面的雞肉不乾柴,單吃非常夠味,讓人吮指回味樂無窮!

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這一份韓式炸雞裡還有二條年糕,年糕的辣和另一份起司年糕的糕是完全不同層次的,我都很喜歡。

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「滷牛肉蘋果拌麵」350元,是這次夏季限定的「一個人的幸福套餐」,裡面除了一碗麵外,還附有海苔豆皮壽司及四種小菜,這份量不要說是女生,就算是男生來吃也會飽飽飽!

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滷牛肉蘋果拌麵裡的麵條是細麵,裡面加入了許多泡菜,吃起來頗有辣度,因為是冷麵旁邊有加入冰塊保持冷麵的溫度,建議是送上來後趕快把麵拌開來才不會黏在一起,整碗麵除了滷牛肉片外,還加了半顆白煮蛋,給人感覺在食物的擺盤上頗為講究,送到我眼前時就有得分啦!

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而牛腱肉片是這碗麵裡的主角,搭配洋蔥和蘋果層層堆疊增加視覺效果,也可以三種一起夾起入口,會有美食三重奏的感覺。

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牛腱肉滷得頗為入味,肉質很有嚼勁,多咀嚼幾下散發出淡淡的牛肉香甜味,喜歡牛肉的朋友別錯過這碗滷牛肉蘋果拌麵。

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「韓式炸醬麵」320元,和牛肉拌麵一樣均附壽司和小菜。

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常看韓劇的人都會發現劇中人很常吃炸醬麵,這碗炸醬麵看似醬很濃黑,感覺味道很鹹,其實拌開來後發現味道並不重,是正常的鹹度,裡面還有些小肉塊咀嚼起來很香。

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同樣的送上來後要快速的拌開來麵才不會沾黏,像我們吃之前都要拍照分享,多少會影響到口感,所以大家一定要記住一個要訣就是快速把麵拌開來才能嚐到絕佳風味。

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這整份麵份量實在很多,絕對可以讓你飽餐一頓。

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炸醬麵本身的味道不重,若喜歡吃重口味的朋友可以加一些辣醬或泡菜,據說傳統韓式吃法是這樣的,不過瑪姬當天沒有吃到韓式泡菜所以無法嚐試這樣的吃法,有機會到店裡品嚐的朋友不妨試試。

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套餐裡附的海苔豆皮壽司,豆皮裡包的醋飯味道剛好,加上白芝麻和海苔增加香氣,我覺得很好吃!

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隨餐附的韓式小菜,醃蘿蔔、醃小黃瓜和黃豆芽菜,每一種的味道都很好,瑪姬愛吃韓式料理的其中一個理由就是那好吃的小菜,尤其是醃蘿蔔和黃豆芽菜都好喜歡。

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在炎炎夏日會想嚐一些清涼的食物,我相信不少人也會選擇涼麵來吃,現在尚高韓家推出的「一個人的幸福套餐」裡就有牛肉和雞肉冷麵,哈韓的朋友別忘了來嚐嚐道地的韓國美食吧!

 

 

Chegoya尚高韓家

地址:台北巿光復南路28048

電話:(02)2711-5687

官方粉絲團:Chegoya尚高韓家

CHEGOYA尚高韓家,韓式料理



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