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台中東區-大智路"蕭"爌肉飯

賓士級電冰箱
[招牌菜]爌肉飯,苦瓜湯,味噌湯
本次滿意度: 4.50
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛1.50
  • CP值5.00
2011/12/02 17:00:57
286
7,439



 

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身為台中人,總是對爌肉飯有著一份無法解釋的感情,畢竟全台灣很難再
找到像我們台中24小時都能吃到爌肉飯的地方囉。如果想整天都吃爌肉飯,
那麼一定就要從大智路這間"蕭"爌肉飯開始,因為他們家早上五點半就開始
營業,一直賣到中午才休息。如果要論爌肉店的密度,我們台中市的忠孝路跟
大智路這附近應該算是第一名。光忠孝路上我吃過的爌肉飯就至少五六七八
間,其中更不乏名店入列唷。反正早上吃媽嚕蕭,中午可以去吃個阿頭或陳
明統,到了晚上可以到漢口路的東興市魯肉義載喀上一碗腳庫。至於消夜,
當然就是跑去第二市場的李海或是美村路上的松香囉。怎樣,我沒騙人吧!



如果一定要冰箱我在這麼多爌肉飯中間選出一家第一名,那當然非大智路
媽嚕蕭莫屬囉。只可惜他們家是賣早餐跟午餐,所以平常要吃還不是很簡單,
因為一個不小心就睡過頭了,哈哈哈哈!如果在中午尖峰用餐時間來到這,
請放心,絕對沒有空位在等你,因為很多在外面跑業務或是小黃的運將都
特別喜歡來這邊用餐。我想,除了東西好吃之外,方便快速外面又不會
拖車應該是最主要的原因吧?(思考)反正這天中午剛好在公司附近溜達,剛
好也過了午餐尖峰,於是就輕輕鬆鬆地前往媽嚕消"掃菜尾"去囉。



這裡賣的爌肉部位是俗稱"腳庫",也就是豬的蹄膀。別看上面那一大
塊肥肉好像很油膩,其實經過長時間的滷製,惱人的肥油早已化作爽口
的口感,吃起來有點像果凍說。



不信的話,再仔細看看這塊爌肉,滷得爛卻不散,不管是單吃或是配飯
都會讓人吃了心情變很好呀~~~



來這邊吃爌肉飯,免費提供的酸菜一定要給他盡量夾來配。記得以前食量
比較大的時候,甚至還跟店家拿個空碗來裝滿滿一大碗的酸菜咧。店裡當然
也有供應一些小菜,因為來得晚,其實大部分都已經賣完了。所以這天只點
了顆滷福州丸來配,也就是裡面有包肉的魚丸。



吃飯當然也要配碗湯,店裡有供應味增、苦瓜、竹筍等湯,一碗十塊錢。



好了,菜色介紹完之後,就是開始大快朵頤囉。除了一般的辣椒醬,桌上
當然少不了東泉辣椒醬囉,來我們台中吃爌肉飯就是要配這一味辣。
微甜的口感,跟筷子輕輕一撥就散開的爌肉搭配起來真的有夠讓人銷魂,
三兩下原本盛得"尖"起來的爌肉飯就碗底朝天了唷。
心理一直在想,如果牛肉麵代表台北,那爌肉飯應該就是台中的代表料理
囉。真的在此強烈建議台中的強哥,辦個"爌肉飯節",讓這個我們台中人

本篇共有982字

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蕭爌肉飯

蕭爌肉飯

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台中市東區大智路183號
04-2281-6825

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